Halva (Halawa) recept

Közzétéve: 2020. szeptember 14. · Módosítva: 2020. szeptember 15, írta: Amira · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, amelyek nem változtatják meg az árát, de osztoznak valamilyen jutalommal.

A Halawa egy édes tahini közel-keleti desszert, amelyet pita zsebekbe tölthetünk, vagy szórakoztató öntetként használhatunk desszertekhez. Hawala még közvetlenül a kádból is élvezhető.

A Halva/Halwa az édességek általános elnevezése a Közel-Keleten. A tahini halva sokféle ízben és formában megtalálható, mint a lisztes halwa, amelyet korábban mutattam neked. A Tahini halva nagyjából elterjedt reggelire, snackre vagy egy gyors édes harapásra a nap bármely szakában.

Halawa szendvicsekig nőttem fel iskolai ebédekre és reggelikre, de főiskolás koromban jobban megszerettem és megbecsültem. Ez volt apám kedvenc szendvicse is. A középső gyerekem már életében korán megkapta ezt a gént, és megszállottja lett, mivel csak 5 éves volt.

Miért működik ez a recept?

Bár sok online recept megköveteli, hogy készítsen valamilyen szirupot, és használjon cukorka hőmérőt, ez a recept nem. Praktikus és lényegre törő, 3 összetevőből álló Halva recept, amely semmilyen főzést nem igényel. Csak egy nagy labda, hogy mindent összekeverjünk és ennyi. Amit szeretek ebben a receptben, az az, hogy ellentétben az üzletben vásárolt halvával, nagyjából szabályozhatja a végső halva édességét.

Hozzávalók

Tahini: természetesen ez egy tahini halva, így itt a fő ízösszetevő a tahini paszta.
Cukrászdai cukor: porcukrot használjon, és ne szokásos granulált cukrot.
Száraz tej: a gazdagságért és azért, hogy mindent jól tartson, és valamilyen tésztát képezzen.
Vanília kivonat: ez nem kötelező az ízesítéshez. Használhat bármilyen ízét is, a rózsavíz, a mandula kivonat és a narancsvirág a halva leggyakrabban használt ízei közé tartozik.
Diófélék: ez szintén nem kötelező. Használjon bármit, használhat mazsolát is.

Utasítás

Megjegyzés: Ez az utasítások áttekintése. A teljes utasítások az alábbi receptkártyán találhatók.

Keverje össze egy nagy tálban a porcukrot, a száraz tejet és a választott ízt. Öntsünk tahini pasztát.
Keverjen össze mindent, amíg nagyon jól össze nem áll, az állaga kissé homokos lesz. Ezen a ponton kipróbálhatja a halva ízét, hogy megbizonyosodhasson róla. Keverje össze a dióval, ha használja.
Keféljen alumínium cipótálcát, vagy használhat szilícium serpenyőt olajjal, és szórjon néhány apróra vágott diót az aljára, ha használ.
Kanalazzuk a keveréket a tartályba, és a kezünkkel nyomkodjuk a penészedést. Hagyja a hűtőszekrényben vagy a pulton 24 órán át állni, amíg elég szilárd és meg nem formálódik.

Használjon jól megkevert tahini pasztát, és kerülje a csomókat.
Használat előtt célszerű átszitálni a porcukrot.
A halva keveréknek inkább enyhén nedves homoknak kell lennie, nem túl omlósnak és nem túl tésztásnak, mint a kenyértészta. Ha a Halva túl omlós, adj hozzá még egy kis tahinit. Ellenőrzéshez vegyen egy keveset a keverékből, és nyomja össze az egyik kéz balzsamjában, ha összeomlott, és még 2 másodpercig sem tartott formát, akkor további tahinire van szüksége. A tahinivel nem szabad túlzásba esni, mert hatással lesz az ízére. Valószínűleg egy csésze elég lesz.
A házi tahini halva általában lágyabb, mint az üzletben vásárolt. A gyártott tahini halva olyan összetevőt használ, amely nem elérhető a piacon, az "Erk Halawa" néven.
Halvának 24 órát a hűtőben kell maradnia, mielőtt felszolgálná, hogy megszilárduljon.
Ha nem akar száraz tejet használni vagy nem találja, akkor több porcukrot kell használnia a száraz összetevő kompenzálására. Ez a megközelítés miatt a halva túl édes volt az ízlésünkhöz. Mások inkább sült sima lisztet használnak, de hogy őszinte legyek, én személy szerint még nem próbáltam ki, ezért érdemes először kis mennyiségben kísérletezni.

Változatok

A halva többnyire pisztáciával vagy bal oldali sima. Szerettem dióval és mogyoróval is elkészíteni.
Csokoládé Halva készítéséhez, adjunk hozzá kakaóport a keverékhez.
Az ízért, Szeretek vanília kivonatot vagy vanília port használni. A mandula kivonat, a narancsvirág és a rózsavíz szintén a leggyakrabban használt ízek közé tartozik.
Hajlítsa el a Halva-t 1 csésze tahini paszta, 1 csésze teljes tej, 1 csésze porcukor, 1/4 csésze olaj (bármilyen könnyű ízű olaj vagy szezámolaj) és 1/4 csésze száraz tej összekeverésével. A száraz tej egy részét vagy egészét kakaóporral helyettesítheti egy csokoládé-halva kenettel. Ezt a kenést legfeljebb 3-4 napig kell hűtőszekrényben tárolni.
A alacsony szénhidráttartalmú változat: IGEN, alacsony szénhidráttartalmú halvát készíthet és a következőképpen alakul:
- Kombináljon 1/3 csésze (33 g) kókuszlisztet
- 1/2 csésze (66 g) porított eritrit vagy ízlés szerint
- 1/2 csésze (95g) tahini,
- 1 teáskanál vanília kivonat. Amikor elkészítem, néhány órára a fagyasztóban hagyom, mivel úgy érzem, hogy nem elég szilárd a hűtőben.

Mint korábban említettük, kétféle halva létezik, a lisztes halva és a tahini. A Tahini Halva alapvetően cukorral kombinált tahini pasztából készül. Halva sűrű és nagyon gazdag édesség.

Nos, Halva cukorral rendelkezik, és édességnek számít. Ezért a Halva elkészítése jó dolog az édesség ellenőrzésében, és fentebb egy alacsony szénhidráttartalmú receptet is adtam.

Halva íze édes tahini paszta, de nem folyékony formában. A Halva morzsásan gazdag szerkezetű. Ha volt már szezámrudja, az valahogy közel áll hozzá, de természetesen nem ugyanaz az állaga.

A Halawát a közel-keleti üzletekben találhatja meg, és a Kroger üzletekben is észrevettem egyet. Sajnos az itt forgalmazott termékek szinte mindegyikét narancsvirág-vízzel ízesítik, amelyet a gyerekem nem hagy jóvá. A régi időkben Halawa nem volt olyan édes, és csak sima volt. Manapság Halawa mindenféle és ízű.

Remélem, tetszeni fog neked ez a recept, és kérlek, ha elkészíted ezt a receptet, kattints egy képre és hashtag -eld hozzá # amiraspantry - Szeretem látni alkotásaidat az Instagramon, Facebookon, Twitteren! Ne akarjon lemaradni egy receptről?
Iratkozzon fel az INGYENES Amira's Pantry hírlevélre, amelyet sok postával és meglepetéssel kézbesít a postaládájába! És maradjon kapcsolatban velem a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.

Ha tetszik ez a recept, ne felejtse el to csillagos értékelést adni neki, és csatolja a kész étel fényképét. Mindig öröm számomra, hogy megnézhetem a fotóidat, és megnézhetem a recept elkészítését. Köszönöm.