Konyha

Egészséges tippek

Tegye ezeket egészségesebbé a burgonya bőrének megtartásával, olajos halak, például lazac vagy makréla, valamint teljes kiőrlésű zsemlemorzsa felhasználásával a ropogós öntethez. Kipróbálhatja akár kevesebb olajban, tapadásmentes serpenyőben. Ne feledje, hogy ha többet eszik, ez hatással lesz az alábbi élelmiszer-tényekre, és megváltoztathatja a közlekedési lámpák kódolását.

halszelet

Hozzávalók

Hozzávalók

500 g fehérhal filé

½ teáskanál fokhagymás paszta

2 zöld chili, finomra őrölve

3 szár friss koriander levél, apróra vágva

1 teáskanál citromlé

¼ tsp garam masala

1 evőkanál arany zsemlemorzsa vagy búzadara

2 nagy tojás, felvert

repce (repce) olaj sekély sütéshez

Mit jelent ez a diagram?

  • Kalória 126 kcal
  • Fehérje 10,4 g
  • Zsír 7,3 g
  • Telített zsír 0,6 g
  • Szénhidrát 4,0 g
  • Cukrok (összesen) 0,2 g
  • Rost: 0,3 g
  • Só 0,8 g

Útmutatások

1. Melegítsen egy kevés vizet egy közepes méretű serpenyőben, és kb. 10 percig pácolja a halakat a vízben ½ teáskanál sóval.
2. Engedje le a vizet és pelyhesítse a halakat.
3. A burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és forrásban lévő vízben főzzük, amíg megpuhul.
4. Burgonyapürét, és összekeverjük a halakkal, fokhagymával, chilivel, korianderrel, megmaradt sóval, citromlével, garam masalával és egy kevés tojással.
5. Az elegyből formáljon 12 szeletet, és vonja be a zsemlemorzsával vagy a búzadarával.
6. Mártsuk bele a felvert tojásba, és süssük aranybarnára.
7. Csepegtesse le a konyhai papírra.