Halalapú mediterrán étrend plusz a szív egészségének időszakos éhezési kulcsa: tanulmány

(CN) - A mediterrán étrend a halakból és más tenger gyümölcseiből nyert fehérjével, valamint az időszakos koplalás lehet a jobb egészség kulcsa - derül ki a hétfőn feltárt kutatásból.

halalapú

A Journal of the American College of Cardiology folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók arra törekedtek, hogy találjanak egy ezredet, amely a növényi étrend egészségügyi előnyeit kínálja fel a vegetáriánus vagy vegán életmóddal néha járó nehézségek nélkül.

"Bár az emberek mindenevők, és számtalan ételből meg tudnak élni, az egészségre vonatkozó ideális étrend sokak számára továbbra is dilemma" - mondta James O’Keefe vezető szerző, a Saint Luke's Mid America Heart Institute megelőző kardiológiai igazgatója.

„A növényekben gazdag étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát; a veganizmus azonban nehezen követhető, és jelentős tápanyaghiányhoz vezethet. Másrészt a modern nyugati kultúrákban sokan túlzottan fogyasztják a húst, különösen az embertelen körülmények között nevelt állatokból származó, magasan feldolgozott húst. Javasoljuk a pesco-mediterrán étrend megoldását erre a „mindenevő dilemmára” azzal kapcsolatban, hogy mit kell enni. ”

A mediterrán étrend növényi alapú, jellemzően sok zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát, babot, diót és olívaolajat tartalmaz. Ez magában foglalja a mérsékelt hal-, baromfi-, tojás- és tejtermék-adagokat is, és a vörös hús nagyon korlátozott.

Több tanulmány szerint az étrend megmutatta a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák egyes formái, a depresszió és még a migrén esélyének csökkentését. A kutatók azt javasolják, hogy kombinálják az étrendet egy pescatárius étrenddel, amely a halat használja fő fehérjeforrásként.

"Öt prospektív étrendi tanulmány meta-elemzése azt mutatta, hogy a szokásos húsevőkhez képest a koszorúér-betegség mortalitása 34% -kal alacsonyabb volt a pescatárius étrendet követőknél" - áll a kutatók közleményében.

A kardiológusok által javasolt pesco-mediterrán étrendben extra szűz olívaolaj használatát javasolják más zsírok, például vaj helyett. A kutatók szerint az extra szűz olívaolaj kimutatta, hogy csökkenti a rossz koleszterinszintet, miközben emeli a jó koleszterinszintet is.

A zsírokkal kapcsolatos további étrendi igények kielégítésére a dióféléket javasolják, hivatkozva egy klinikai vizsgálatra, amely kimutatta, hogy „a vegyes dió napi adagja 28% -kal alacsonyabb szívbetegség kockázatát eredményezte”.

"A táplálkozási szakértők között nincs egyértelmű egyetértés a tejtermékek és a tojás szívbetegség kockázatában betöltött szerepéről, azonban engedélyeztük őket a pesco-mediterrán étrendben" - mondta O’Keefe.

„Az alacsony zsírtartalmú joghurtot és sajtokat előnyben részesítik; a vaj és a kemény sajt nem kedvelt a telített zsírok és a só magas koncentrációja miatt ”- tette hozzá. „A tojás hasznos tápanyagokat tartalmaz, és egészséges helyettesítője lehet a vörös húsnak; azonban azt javasoljuk, hogy legfeljebb öt sárgáját fogyasszon hetente. "

A diéta mellett az orvosok az időszakos böjt gyakorlását, a „napi kalóriabevitel korlátozását egy adott időablakban (általában nyolc és 12 óra között) minden nap korlátozzák”, amely kimutatta, hogy „csökkenti a gyulladást és javítja az inzulint. érzékenység."

„Ősi őseink egész évben nem jutottak hozzá korlátlan mennyiségű élelmiszerhez. Nem is ettek rutinszerűen három nagy ételt, plusz harapnivalót naponta. A friss egész élelmiszerekre és a halakra való összpontosítás számos egészségügyi előnnyel jár, különösen a szív- és érrendszeri egészség terén. A pesco-mediterrán étrend, napi korlátozott étkezés ideális kardioprotektív étrend ”- mondta O’Keefe.