Gyümölcsök és zöldségek

Az egész gyümölcs és zöldség gazdag tápanyagokban és rostokban, és általában kevés kalóriát tartalmaz. A mély színű húsú gyümölcsökben és zöldségekben a legnagyobb a tápanyagmennyiség. Töltse fel kamráját többféle űrlappal; fagyasztva, frissen, konzerven és szárítva, amely mindig elérhető lesz kedvenc ételeihez.

Hogyan építhet be több (mélyen színezett húsú) gyümölcsöt és zöldséget az étrendbe?

• Adjon mélyebb színű hús-alternatívákat úgy, hogy a román salátát vagy a spenótot helyettesíti a jégsalátával; zöld vagy piros paprika az uborka és a zeller számára.

• Vágjon nyitott zacskókat fagyasztott brokkoli, sárgarépa és bors szeletekből vagy kedvenc zöldségeiből, miután követte a főzési utasításokat, keverje paradicsommártásba közvetlenül tálalás előtt.

• Szórjon fagyasztott bogyókat a reggeli müzli vagy joghurt tetejére, ezek gyorsan megolvadnak!

• Cseréljen néhány almát és körtét őszibarackra, nektarinra és bogyóra.

• Tartson készen fogyasztható nyers zöldséget kéznél egy tiszta edényben a hűtőszekrény elején, harapnivalók vagy útközbeni étkezések számára.

• Tartson egy nap friss gyümölcsöt az asztalon vagy a pulton.

• Élvezze a gyümölcsöket, mint az étel természetes édes végét.

• Mivel ismeretlen szezonális gyümölcsök és zöldségek jelennek meg a piacon, fontolja meg a kipróbálást, megtudhatja, hogy van valami, amit igazán élvez, amit általában nem választ.

• Ha étkezik, válasszon különféle zöldségeket.

• Olvassa el és kövesse a csomagolás főzési utasításait.

• Ha mikrohullámú sütőben főz, ügyeljen arra, hogy ne legyenek hideg foltok az ételekben (ahol a baktériumok túlélhetik). A legjobb eredmény érdekében takarja le az ételt, keverje meg és forgassa el az egyenletes főzéshez. Ha nincs forgótányér, akkor főzés közben egyszer vagy kétszer forgassa el kézzel az edényt. Az élelmiszer-biztonságról itt talál információkat.

Néhány jó példa a mélyen színezett húsos gyümölcsökre és zöldségekre:

Spárga
Cékla
Áfonya
Szeder
Brokkoli
kelbimbó
Butternut tök
Kantalup dinnye
Sárgarépa
Áfonya
káposzta Zöldek
Fokhagyma
Kelkáposzta
Mangó
Nektarin
Zöld, piros, narancssárga paprika
Papaya
Őszibarack
Tök
Málna
római saláta
Spenót
Téli tök
Eper
Édesburgonya/Jamsz
Svájci mángold
Paradicsom
Fehérrépa zöldek