Jean Mayer papírjai

Áttekintés

Dátumok

1953-1975 (beleértve),
Az 1965-1973-ban talált anyagok többsége .

Teremtő

Az anyagok nyelve

A hozzáférésre irányadó feltételek

A gyűjtemény nyitott a kutatás számára. A hozzáféréshez előzetes értesítés szükséges. A Harvard Egyetem nyilvántartása a létrehozástól számított 50 évig korlátozott; ezeket a korlátozásokat ott jegyzik meg, ahol az I. és II. sorozatban megjelennek. A személyes és betegnyilvántartás a létrehozástól számított 80 évig korlátozott; ezek a korlátozások minden sorozatban előfordulnak. A korlátozási periódus végét minden mappa megjegyzi. A kutatók korlátozott nyilvántartásokhoz hozzáférést kérhetnek.

A papírokat a helyszínen kívül tárolják. A kutatóknak javasoljuk, hogy az anyagok visszakeresésével és a további információkkal kapcsolatban vegyék fel a kapcsolatot a Közszolgálatokkal.

A felhasználásra irányadó feltételek

Terjedelem

Hatály és tartalom

Levelezésből, memorandumokból, újságkivágásokból, kéziratokból, beszámolókból, brosúrákból, kiadványokból, újranyomtatásokból, osztálytantervekből, értekezlet-jegyzőkönyvekből, napirendekből, jegyzetekből és fényképekből áll, amelyek Jean Mayer professzori, kutatói és szerzői munkája eredményeként jöttek létre. emberi táplálkozás és étrend az Egyesült Államokban, Európában és Afrikában. A gyűjtemény nagy részét Mayer hozta létre vagy küldte levelezésnek az étrenddel, a táplálkozással és a súlykontrollal kapcsolatos szakmai érdeklődésével kapcsolatban. Mayer rendszeresen levelezett különféle tudósokkal és kutatókkal, köztük D. Mark Hegsteddel, az Egyesült Államok hadseregével, az Egészségügyi Világszervezettel és a Monsanto Corporation-vel, valamint magánemberekkel, akik tanácsot vagy orvosi segítséget igényeltek az étrend vagy a súlykontroll kérdésében. . A feljegyzések többi része Mayer munkáját tükrözi a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási tanszékének professzoraként, szakmai szövetségekkel való részvételét és nemzetközi tanácsadói munkáját, beleértve az 1969-es Fehér Ház élelmiszer-, táplálkozási és egészségügyi konferenciáját.

A feljegyzések túlnyomórészt angol nyelven készülnek, kisebb számban franciául, németül és spanyolul.

További leírás

Életrajzi megjegyzések

Jean Mayer (1920-1993), B.Litt, 1937, Párizsi Egyetem; B.Sc., 1938, Párizsi Egyetem; Okl., 1939, Párizsi Egyetem; Ph.D., 1948, Yale Egyetem, New Haven, Connecticut; D.Sc., 1950, Párizs, Sorbonne, a bostoni Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozásprofesszora (1950-1976), az élelmiszerügyi, táplálkozási és egészségügyi elnök különleges tanácsadója (1969-1970), és a Tufts University elnöke (1976-1992). Fő kutatási területe az emberi táplálkozás, az étrend, valamint a fogyás és a kontroll volt.

Jean Mayer 1920-ban született Párizsban, Franciaországban. Apja, André Mayer (1875-1956), neves fiziológus volt, aki az 1890-es években Jean Charcot-nál internált, és az első világháború alatt kulcsfontosságú kutatómunkát végzett, hogy segítsen megelőzni a francia árkok német gázos támadásainak megelőzését. Mayer édesanyja, Jeanne Eugenie Mayer szintén hivatásos fiziológus volt. Apja munkájának hatására Mayer belépett a párizsi egyetemre, és 1937-ben, 1938-ban és 1939-ben megkülönböztetett filozófiai, matematikai és biológiai diplomát kapott. 1939-ben felkereste az Egyesült Államokat és a Harvard Medical School-ot, de amikor a második világháborút meghirdették, hadnaggyá kapták a francia hadseregben. 1940-ben a németek elfogták, és elmenekült a hadifogolytáborból, hogy újra csatlakozzon a szabad francia erőkhöz. A háború további részében Mayer Európában és Észak-Afrikában harcolt a szabad francia és a szövetséges hadsereggel, az angol hírszerzés ügynökeként dolgozott Európában, és Charles de Gaulle tábornok munkatársa volt Londonban. Háborús szolgálatáért Mayer összesen tizennégy díjat kapott, köztük a Croix de Guerre-t. 1942-ben ismerkedett meg feleségül Elizabeth van Huysennel.

1976-ban Mayert 1976-1993 között a medfordi (Massachusetts) Tufts Egyetem elnökévé választották. Míg a Tuftsban Mayer volt az első állatorvostudomány alapításának feladata Új-Angliában, amely jelentősen megnőtt a Tufts adományban, és egy Táplálkozási Iskola és egy Emberi Táplálkozást Kutató Központ létrehozása az öregedéssel kapcsolatban. A Kutatóközpont partnerségi projekt volt az Egyesült Államok kormánya és a Tufts között. A Központ ma Jean Mayer USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) Emberi Táplálkozás Kutatóközpontja néven ismert. 1992-ben, egy évvel halála előtt Mayer elhagyta az elnöki tisztséget, de az egyetem kancellárjának nevezték ki.

Pályafutása során Mayer a kiegyensúlyozott étrend és az egyenletes testmozgás gondolatát támogatta, mint a súlygyarapodás visszafordításának legjobb módját, széles körben publikálva az élelmiszer, a táplálkozás, a testsúly és az étrend kérdéseit mind tudományos folyóiratokban (beleértve a posztgraduális orvoslást és a természettudományt), mind a népszerű sajtó (ideértve a Family Health magazin rendszeres közreműködését és Jeanne Goldberg táplálkozási szakemberrel közösen írt, országos szinten szindikált rovatát, „Food for Thought” címet). Mayer számos könyvet is írt ugyanezen témákban, köztük a Túlsúly: okok, költségek és kontroll (1968) és az Étrend az életért (1975), tankönyvekkel és Denis Diderot életrajzzal együtt; miután megírta Corinne Collins Key to Lasting Slimness kézikönyvének bevezetőjét, 1972-ben megvásárolta a kötet jogait.

Az 1960-as években Mayer egyike volt azoknak, akik felhívták a figyelmet és leállították a defolianták és az éhezési taktikák használatát a vietnami konfliktusban. 1969-ben Mayert választották Afrikába, aki a nigériai polgárháború idején az első nemzetközi tényfeltáró misszió tagja volt Biafrában. Miután visszatért Afrikából, Mayer és munkatársai azon munkálkodtak, hogy nyilvánosságra hozzák a Biafra-ban élők nehézségeit, köztük az általános táplálékhiányt, az esetleges éhínséget és az alultápláltság, a vitaminhiány és a nagy mértékű betegség által kiváltott tartós egészségügyi problémákat. menekülthelyzetek. Mayer egy olyan támogatással támogatott csoport tagja is volt, amely az élelmiszer- és táplálkozási tanács kidolgozását segítette Ghanainban, a Harvard Egyetemmel, az UNICEF-szel (az ENSZ Gyermekalapja), az UNESCO-val (az ENSZ Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete) és a Világgal együttműködésben. Egészségügyi Szervezet.

Mayernek és feleségének, Elizabeth Mayernek négy fia (Andre, Jean-Paul, Theodore és Pierre) és egy lánya (Laura) született. Mayer asszony 2006 áprilisában hunyt el.