Gyorsételek fogyasztása cukorbetegséggel

Az, hogy cukorbetegségben szenved, nem jelenti azt, hogy nem ehet gyorséttermet, ha okosan dönt!

Az, hogy mit eszik, az egyik legfontosabb tényező a cukorbetegség kezelésében, ezért a gyorsétterem elkerülése elsőbbséget élvezhet. Ennek ellenére a gyorsétterem szinte biztos, hogy alkalmi vagy rendszeres része az életnek, mivel annyira kényelmes és ízletes. Jó hír, hogy cukorbetegséggel fogyasztott gyorsétterem egészséges lehet, ha jobb döntéseket hoz.

Némi tervezéssel kiválaszthatja a következő ételeket:

Alacsony vagy közepes szénhidrát- és kalóriatartalom.
Magas fehérjetartalmú.
Alacsony az egészségtelen zsírtartalom.
Rostforrások, nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok.

Ez néhány olyan gyorsétterem-választás, amely beilleszthető a cukorbetegség étrendjébe.

Burger és csirke ízületek
Szendvicsboltok és kávézók
A legjobb diabéteszes gyorsétterem a legnagyobb gyorséttermekben
Pizza szalonok
Mexikói ételek
Kínai és más ázsiai konyhák
Italok

Burger és csirke ízületek

A kis hamburgerek és a grillezett csirke jó úton tarthatnak, míg a kettős vagy háromszoros sajtburgerek és a sült csirkés szendvicsek és rögök visszataszíthatják. Keressen kis vagy gyerek méretű hamburgereket, és tartsa benne a majonézes és zsíros mártásokat. Amikor teheti, rendeljen extra salátát és paradicsomot.

Kövesse ösztöneit, ha oldalról és desszertről van szó. A sült krumpli, a hagymakarikák, a burgonyapüré és a mártás ugyanolyan rosszak, mint gondolnánk, míg a sárgarépapálcák és az oldalsó öntettel ellátott saláták jelenthetik a választ. Hasonló, válasszon friss gyümölcsöt vagy joghurtot sütik, almás pite és fagylalt helyett.

Kis hamburger vagy sajtburger - tartsa a zsemlét, ha alacsony a szénhidráttartalma - almaszeletekkel vagy bébirépával.
Grillezett csirkesaláta vinegrettel vagy könnyű öntettel, krutonnal vagy tésztával.
Grillezett csirke friss gyümölcsös csészével.

Szendvicsboltok és kávézók

Itt általában sokféle választási lehetőség áll rendelkezésére, és elmehet egy cukorbeteg katasztrófa vagy egy egészséges étkezés mellett. A szendvicsboltok és kávézók gyakran teljes ellenőrzést biztosítanak az étkezéshez, ezért használja ki. Önnek jogában áll kérni megrendelését bizonyos összetevők kizárására, még akkor is, ha azok szerepelnek a menü leírásában. De légy óvatos az adagonkénti szénhidrátmennyiséggel, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követsz.

Menj egy salátára, vagy egyél csak a kenyér felét a szendvicsedben, próbáld meg a mustárt a majonéz helyett, és egészségesebb fehérjéket, például csirkét vagy sajtot keresel a feldolgozott húsok vagy húsgombók helyett. Lehetséges, hogy feltöltheti a zöldségeket, hogy segítsen egy tartalmas, alacsony kalóriatartalmú étel elkészítésében, és befejezhet egy édes, de bűntudat nélküli friss gyümölcsöt.

Szendvics zöldségekkel és sajttal vagy grillezett csirkével teljes kiőrlésű kenyéren.
Egy nagy saláta grillezett csirkével és oldalán öntettel, valamint korlátozott kiegészítőkkel, például krutonnal, chow mein tésztával, szárított gyümölcsökkel és szalonnával.
Lencse- vagy bableves vagy húsleves alapú leves zöldségekkel brokkoli sajt vagy más krémes vagy sajtos leves helyett.

Adja át a szirupos kávéitalokat és az édes teát, és inkább cukrozatlan teát válasszon.

A legjobb diabéteszes gyorsétterem a legnagyobb gyorséttermekben

McDonalds: Délnyugati grillezett csirkesaláta
Starbucks: Csirke, quinoa és fehérjetál fekete babgal és zöldekkel
Metró: Veggie Delite saláta sajttal, zöldségekkel, guacamollal és Subway vinaigrette
Burger King: Veggie Burger
Taco Bell: Csirke puha Taco a Pintos n sajt oldalával
Wendys: Nagy vagy kicsi chili és kerti saláta krutonnal, Light Ranch öntettel
Dunkin Donuts: Tojás és sajt fél multigrain bagelen
Chick-fil-A: Grillezett kuglófok Zesty Buffalo szószsal és egy kis Superfood salátával
Panera kenyér: Lencse Quinoa húsleves tál tojással
Pizza kunyhó: 2 szelet nagy vékony N ropogós zöldségkedvelő pizza csirkével

Pizza szalonok

Több jó hír lehet a pizzáról, mint tudta. Bár vastag vagy telített zsírban és szénhidrátban kapható, ha vastag vagy töltött kéregű pizzát kap, alacsony glikémiás kezelhető csemege lehet, ha 1 vagy 2 szelet vékony kéregű pizzához ragaszkodik.

Ami az önteteket illeti, tartsa a sajtot könnyű - kalóriát és zsírt ad hozzá, de csökkenti a glikémiás indexet. Hagyja ki a feldolgozott zsíros húsokat, mint a pepperoni és a kolbász, és inkább keressen zöldséget. Abban is biztos, hogy nem talál jó desszert lehetőséget cukorbetegség esetén, mivel a „desszertpizzák” és a fahéjrudak finomított keményítők és cukrok, valamint a felesleges zsírok kombinációja.

A cukorbetegség szempontjából jó gyorsétterem-választás a pizza fogyasztása során a következőket tartalmazhatja:

Vékony tésztájú.
Extra szósz.
Extra paradicsom, kaliforniai paprika, gomba, hagyma és bármilyen más zöldségöntet.
Szardella vagy csirke pepperoni vagy kolbász helyett.

Hagyja ki a zsemlyét, a tésztát és a csirkeszárnyakat oldalaként, és inkább zöld salátát válasszon.

Tippek a cukorbetegséggel rendelkező gyorsételek fogyasztásához

Ellenőrizze a táplálkozási információkat, mielőtt elmész, vagy ott tartózkodik - a legtöbb lánc kiválóan alkalmas információk elérhetővé tételére, különösen, ha ezt kéri.
Tervezze meg a megrendelését előre, amikor csak teheti. Ha nem is tud, keressen egy sovány fehérjét, például grillezett csirkét, valamint egy zöldséget, például salátát.
Menjen könnyedén a kenyérbe, vagy hagyja ki teljesen, és kérjen teljes kiőrlésű gabonát, amikor csak teheti.
Ellenőrizze, hogy nincsenek-e zöld saláták és párolt vagy nyers zöldségek a köretéhez.
Korlátozza a sült vagy keményítőtartalmú oldalakat, például hasábburgonyát, burgonyapürét, tésztát és tésztát, hagymakarikákat és rizst.
Töltsön be öntetet és mártásokat az oldalára, és keressen alacsonyabb kalóriatartalmú ételízesítőket, mint mustár, forró mártás és salsa.
A „kis” méret könnyen kevesebb, mint egyharmada a kalóriának, mint a „nagy” méret.
Süss, pörkölj vagy grillezz, és ne süsd, ne üsd vagy panírozzd.
Tartsa nyitva a szemét, hogy zöldségeket adhasson mellé, hamburgerek, tacók, szendvicsek és pizza önteteként, valamint rántott és előételes salátákban.

Mexikói ételek

A cukorbetegséggel rendelkező gyorsételek fogyasztása katasztrofális lehet, ha rosszul választ egy mexikói étteremben, de tápláló is lehet, ha óvatos. A grillezett csirke és a sovány steak fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú, a pinto és a fekete bab magas rost- és fehérjetartalmú, az avokádó (gondoljuk: guacamole!) A lehető legegészségesebb zsírforrások közé tartozik. A tacók jó választások lehetnek, mert általában kisebbek, mint a burritók és a tostadák.

Csak ne feledje, hogy a túl sok minden káros lehet a cukorbetegségre, a vércukorszintre és a testsúlyra, és hogy a mexikói viteldíj sok problémás összetevőt tartalmaz, például sült tortilla chipset és tostada héjat, túlméretes keményítőtartalmú tortillát és túlságosan nagylelkű mennyiséget az egészségtelen főzőzsírokból.

Ezen lehetőségek bármelyike segíthet előtérbe kerülni.

„Meztelen” burrito vagy burrito tál grillezett vagy salátás zöldségekkel, pinto babgal és csirkével, tortilla nélkül.
Taco saláta salátával, paradicsommal, világos sajttal, pinto vagy fekete babkal, avokádóval és olajbogyóval, tejföl és chips nélkül, salsa vagy pico de gallo krémes öntet helyett.
Csirke vagy hal taco salátával, paradicsommal, salsa és avokádóval.
Csirkés garnélarák vagy steak fajitas a tortilla nélkül.

Kínai és más ázsiai konyhák

Kínai és más ázsiai diabéteszes gyorsétterem-választás nagyon jó vagy nagyon rossz lehet. Biztosan megemelkedik a vércukorszintje, és csillapítja a fogyást, ha fehér rizs, sült rizs, vagy chow mein vagy pad thai tészta van. Ugyanez a helyzet akkor is, ha sült vagy rántott csirke-, hal- vagy garnélarákos ételeket kap.

Másrészt szinte mindig talál ételeket, amelyekben rengeteg zöldség és sovány fehérje van, például bőr nélküli csirke, garnélarák, tofu vagy hal. Az osztriga szószban és a bormártásban alacsonyabb a cukortartalom, mint az édes-savanyú mártásban. A teriyaki lazac és a csirke jó választás a japán éttermekben. Desszertként egy kínai gyorsétteremben élvezzen egy vagyon sütit 30 értékes kalóriaért.

Tiszta leves, például forró és savanyú, tojáscsepp vagy tom yum, valamint sült zöldségek és tofu vagy csirke.
Kevergetve csirkével és zöldségekkel, valamint egy vagyon süti.
Hal fekete babmártásban, vegyes zöldségekkel.
Teriyaki lazac, alga saláta és edamame.

Ha lehetséges, kérjen zöldséget vagy barna rizst fehér vagy sült rizs helyett.

Italok

Bárhol is eszik, az Ön által választott ital elkészítheti vagy megtörheti az ételt. A víz mindig nagyszerű választás, mivel természetesen kalóriamentes. A koffeinmentes tea és a kávé szintén jó lehetőség. Míg a diétás italok kalóriamentesek, tovább dobhatják testének vércukorszint-szabályozását.

Kerülje a cukros italokat, például a szokásos üdítőket vagy más cukros szökőkút italokat, például a sportitalokat vagy a limonádét. Egy nagy szódában 400 vagy több kalória és 100 vagy több gramm cukor lehet - több, mint a napi ajánlott határérték négy napig! A kevert kávéitalok és az édes tea ugyanolyan rosszak.

Manapság a legtöbb gyorsétterem egészséges választást kínál. Lehet, hogy csak meg kell keresnie őket, vagy külön megrendelnie kell a szokásos menüpontokat, hogy egészségesebbé váljanak. Cukorbetegség esetén kényelmes és nagyszerű ízű gyorsételeket fogyaszthat, miközben szabályozza a vércukorszintet és a testsúlyt.

Testmozgás, fitnesz és táplálkozás szakértő Lark Health