Gyors padlizsán és gomba Pappardelle

Főoldal »Receptek» Főételek - tészta »Gyors padlizsán és gomba Pappardelle

Szuper könnyű tésztaétel elkészíteni egy mozgalmas napon. Gyors padlizsán és gomba Pappardelle férjemtől, Roberttől, a tömeg kedvelője!

Mesés, okos, jóképű és támogató férjem, Robert is szeret főzni. (Igen, elég tökéletes!) Robert anyai nagyszülei Olaszországból jöttek, és ő nőtt fel nagy hagyományos olasz vasárnapi vacsorák mellett Billy bácsi házában. Amikor a konyhában van, Robert csatornázza olasz gyökereit, remek tésztaételeket készít - mindig recept nélkül és mindig elképesztő eredménnyel. Ez a padlizsán és gomba Pappardelle az egyik legújabb alkotása. Kicsit édes, kissé fűszeres, kissé földes - ínycsiklandó ízkombinációja van!

Tipikus módon Robert egyik este kinyitotta a hűtőszekrényünket és a kamránkat, és elkezdte kihúzni a számára érdekesnek tűnő összetevőket: padlizsán, zöldpaprika, hagyma, gomba, fokhagyma, bivalymozzarella sajt - és természetesen tészta! Körülbelül 10 perces aprítás után a konyha gyorsan mesés szagú volt, amikor Robert elkezdte pürésíteni az alapanyagokat. Ezután, körülbelül 30 perccel később, a remek vegetáriánus pappardelle készen állt a tálalásra! Csupa íz és csak megfelelő mennyiségű fűszer, ez az étel rendszeressé vált otthonunkban.