Grillezett csirkehúsleves avokádóval, kukoricával és koktélparadicsommal

Publikálva 2017. július 13-án • Frissítve 2017. július 13-án, 11:55 órakor

Áruk:

csirkehúsleves

  • 2 citrom leve
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1 medvehagyma, darálva
  • 4 fokhagymagerezd, szeletelve
  • 2 teáskanál zúzott pirospaprika
  • 4 csontozatlan bőr nélküli csirkemell felét
  • Kóser só

Az élvezetért:

A mai íze

Butternut Squash és Bacon Tészta

Pulyka-zöldség Frittata

2 teáskanál extra szűz olívaolaj

3/4 csésze csemegekukorica mag (1 kukorica fülből)

1 csésze cseresznye paradicsom, felére oszlopról oszlopra (vagy negyedelve, ha a paradicsom a nagy oldalon van)

1 érett avokádó, kimagozva, meghámozva és kockára vágva

8 friss bazsalikomlevél apróra vágva

Lé 1/2 citrom

1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, a medvehagymát, a fokhagymát és a pirospaprikás pelyheket.

Egyenként tegye a csirkemelleket két darab műanyag csomagolás közé. Egy serpenyő alján, üsse meg a csirkét 1/4-es vastagságúra. (Ne őrülj meg, haverok. Nem akarod elszakítani a húst.)

Helyezze a dübörgött csirkemelleket egy nagy ziplock élelmiszer-tároló zacskóba, és tegye bele a pácot. Zárja le a táskát, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt, és finoman nyújtsa körbe a csirkét, hogy mindegyik mell pác legyen. Hűtőbe tesszük 20-25 percig.

Közben folytassa az élvezetet. Melegítsük fel az olívaolajat egy kis serpenyőben, közepes lángon. Meleg állapotban adjuk hozzá a kukoricamagot, és főzzük kb. 5 percig, rendszeres időközönként kevergetve, vagy amíg meg nem puhul és enyhén meg nem pirul. Tegye a kukoricát egy közepes keverőtálba, majd hagyja szobahőmérsékletre hűlni.

Miután a kukorica kihűlt, adjuk a tálba a meggyparadicsomot, az avokádót, a bazsalikomot, a citromlevet és a borsot, és óvatosan keverjük össze. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg megsütjük a csirkét.

Melegítsen egy rácsot (vagy grill serpenyőt) közepesen magas hőfokon. Távolítsa el a csirkét a pácból, rázza le a felesleget, és mindkét oldalán kóser sóval ízesítse a melleket. Helyezzük a csirkét a forró grillre, és főzzük oldalanként 3-4 percig, vagy amíg elkészül.

Tálaljuk a csirkét melegen vagy szobahőmérsékleten, élvezettel kiegészítve.