Gluténmentes bébiétel receptek

Celiakiaként, amikor gyerekeim voltak, fontos volt elkezdeni őket gluténmentes bébiételek receptjein, hátha örökölték tőlem az állapotot. Barátokat kötöttem egy másik fiatal anyukával, aki a sarkon lakott, és minden héten találkoztunk, hogy "főzzünk" a babáinknak. Idővel nagyszerű receptgyűjteményt gyűjtöttünk össze, amelyet csecsemőink élveztek.

Szeretném most megosztani veletek ezeket a recepteket, így biztonságos, házi bébiételt főzhet a kicsiknek.

Érdemes teljesen vagy csak alkalmi étkezés céljából kicserélni a kereskedelmi élelmiszereket, különösen, ha a család többi tagja valami alkalmasat eszik. Elővehet egy baba méretű adagot, mielőtt hozzáadna sót vagy más ételízesítőt.

Ha el akarja kerülni az üvegek és a bébiételek csomagolásának megvásárlását, akkor érdemes úgy csinálnia, ahogy mi tettük, és töltse ki az egyes receptek mennyiségét, és a fennmaradó részt kis edényekben fagyassza le a jövőbeni étkezéshez.

A baba nem számít ínyenc főzésre, és egyes ételeket nyersen is tálalhatunk. Amíg a megfelelő állagú és hőmérsékletű, a legtöbb csecsemő szívesen kipróbál bármit.

Ha szószokat vagy alapanyagokat kell sűrítenie, használhat baba rizst vagy gluténmentes lisztet, például nyílgyökeret. Általános szabály, hogy az aromákat minimálisra kell csökkenteni, különösen az erőseket. A csecsemő nagyobb valószínűséggel megpróbálja élvezni a nyájas ételeket, amikor először kezdi a szilárd ételeket. Amint elkezdik elfogadni az új összetevőket, elkezdhet további ízeket adni.

Kezdje a gyümölccsel

Az első szilárd étel, amelyet csecsemőimnek kínáltam, a banán és az avokádó volt. Villával pépesítve ezeket egyszerűen elő lehetett állítani, és nem kellett főzni.

Előfordulhat, hogy más gyümölcsök megpuhulnak, mielőtt tálalják őket. Ezeket keverhetjük bébi rizzsel étkezés készítéséhez, például az alábbi receptet.

Baba rizs almával

1 kicsi étkezési alma
2 evőkanál baba rizs (vagy őrölt rizs)
4 fl oz (110 ml) tejkészítmény vagy anyatej
1 teáskanál csökkentett cukorlekvár

Használhatja mikrohullámú sütő elkészítéséhez ezt az ételt, de hagyjon időt a hűtésre, hogy elkerülje a baba szájának égését.

Az almát magozzuk meg, hámozzuk meg és szeleteljük fel, majd tegyük egy kis tálba, és nagy teljesítményű mikrohullámú sütővel puhára főzzük. Ez csak egy-két percet vesz igénybe.

Ha megpuhult, villával pépesítse vagy bedugja egy bébiétel-őrlőbe vagy -feldolgozóba.

Ha kész kész rizst használ csecsemőknek, akkor töltse fel a csomag utasításainak megfelelően. Ha őrölt rizst használ, egy kicsit tovább tart.

Tegye az őrölt rizst és a tej felét egy külön edénybe, és keverje össze, hogy pép legyen. Adja hozzá a maradék tejet és mikrohullámú sütőt nagy teljesítmény mellett, körülbelül 4 percig. Szeretem két perc múlva ellenőrizni, felkavarni, majd minden további perc után újra keverni, amíg sima és sűrű nem lesz.

A rizsbe keverjük a pürés almát és a lekvárt, hűtsük le, majd tálaljuk.

Ez alkalmas a csecsemők számára, akik éppen elkezdték a szilárd táplálékot, vagy akár a kisgyermekek számára reggelizésként. Idősebb csecsemőknél előfordulhat, hogy nem kell az almát pépesíteni, ha az puha.

A főtt körtét is helyettesítheti az almával, hogy csengjen a változásokból és új ízt adjon.

Szilva és körte

1 banán, pépesítve
2 szilvát, hámozva, kövezve és kettévágva
1 körte, meghámozva, mag nélkül és negyedekre vágva
1 teáskanál babarizs és forralt víz

Helyezze a szilvát és a körtét egy gőzbe, és főzze 4 percig, vagy amíg meg nem puhul.

Pürésítsük, vagy pépesítsük a gyümölcsöt simára, majd adjuk hozzá a tört banánt, babarizset és két evőkanál forralt vizet, és keverjük össze simára.

Felhívjuk figyelmét: Ez a házi bébiétel recept nem alkalmas fagyasztásra.

Alma és körte

2 étkezési alma, hámozva, mag nélkül és aprítva
2 körte, meghámozva, magozva és aprítva
2 evőkanál vizet

MEGJEGYZÉS: bármilyen gyümölcs használható, feltéve, hogy pürésíthető

Tegye az összes hozzávalót egy kis serpenyőbe, fedje le és forralja fel.

Csökkentse a hőt, és főzzön, amíg megpuhul - körülbelül 10-15 percig.

Püré bébiétel turmixgépben, szükség esetén adjon hozzá hűtött forralt vizet.

Ez a mennyiség körülbelül 3-4 adagot tesz ki, és legfeljebb 48 órán át hűtőben tartható, vagy fagyasztható, amíg szükséges.

Kókuszpuding

Tudta, hogy a kókuszdió valóban gyümölcs, nem dió? Ennek ellenére, ha a családjában famogyoró-allergia lép fel, vegye figyelembe, hogy a reakció még mindig előfordulhat, bár ez nagyon ritka.

A kókuszpálma gyümölcse különféle módon használható a konyhában, többek között természetesen gluténmentes, rostokban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú lisztként.

1 kis alma
1 oz (25 g) mazsola
4 evőkanál cukrozatlan alma- vagy narancslé
12 oz gramm (szárított) kókuszdió

Meghámozzuk, magozzuk és felszeleteljük az almát. Tegyük egy kis lábosba a levével és a mazsolával, és főzzük lassú tűzön körülbelül 10 percig, vagy amíg az alma megpuhul.

Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és keverje bele a kókuszt.

Keverjük össze, hűtsük le és tálaljuk. Keverjük össze alaposan a fiatal csecsemők számára, és azok számára, akik valamivel idősebbek, hagyhatunk egy kis textúrát, hogy a nyelvükkel vizsgálhassanak.

Az idősebb gyermekek (és még a felnőttek) is keverés nélkül is kedvelhetik ezt.

Lépjen tovább a zöldségekre

Nem akarja, hogy a baba csak édes ételeket, például gyümölcsöt élvezzen, ezért jó a zöldségeket is korán bevezetni. Tehát a változás nem drasztikus, ezért érdemes lehet természetesen édes ízekkel, például sárgarépával és édesburgonyával kezdeni.

Ezek a gluténmentes bébiétel receptek körülbelül 3-4 adagot tartalmaznak, és akár 48 órán át hűtőben is eltarthatók, vagy egyedi adagokban fagyaszthatók, amíg szükséges.

Gyökérzöldségek keveréke

4 oz (100g) édesburgonya
4oz (100g) sárgarépa
2oz (50g) paszternák
Víz főzéshez (só nélkül!)

A zöldségeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Gőzöljük vagy forraljuk, amíg puha nem lesz, 20-30 percig kell csinálni.

Helyezze a zöldségeket bébiétel-turmixgépbe, kevés főzővízzel együtt. Addig turmixoljuk, amíg az állaga nem megfelelő a babának.

Burgonya, póréhagyma és brokkoli

A brokkoli, bár jó vitaminforrás, erős ízű, ezért gluténmentes bébiételek receptjeiben a legjobb más zöldségekkel kombinálva használni.

A burgonyának enyhe íze van, ezért nagyon alkalmas fiatal csecsemők számára. Ne használjon pépesítéshez konyhai robotgépet, különben ragacsos pogácsa lesz!

1 kis póréhagyma (csak a fehér részt használja)
7oz (175g) burgonya
5oz (125g) brokkoli

A burgonyát megpucoljuk és apróra vágjuk, a póréhagymát vékonyan felszeleteljük, a brokkolit virágokra aprítjuk.

Az egyik serpenyőben puhára főzzük a burgonyát, a másikban a többi zöldséget. Csepegtesse le, megtakarítva a főzővíz egy részét.

Pépesítse meg a burgonyát, vagy nyomja át egy szitán. Keverjük össze a bébiétel-malom többi összetevőjét, majd keverjük a burgonyához egy kevés főzőfolyadékkal simára.

Fehérje ételek bemutatása

A húsok, a halak és a hüvelyesek, például a vajbab fehérjét adhatnak gluténmentes bébiétel receptjeihez. Kezdje egyszerre egy hozzávalóval, és minden bevezetés után legalább 3 napig ne vezessen be új élelmiszereket. Így képes lesz észrevenni, ha egy összetevő bármilyen emésztési problémát okoz.

Miután a baba készen áll a fehérjetartalmú ételekre, győződjön meg arról, hogy a baromfi és a hús puhára főtt - a gőzölés, a lassú főzés vagy a párolás jobb, mint például a grillezés.

Tőkehal és zöldség pite

5oz (150g) tőkehal
14oz (420g) burgonya, meghámozva és apróra vágva
6oz (180g) sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
6oz/120ml/4 fl oz mell, tápszer vagy teljes zsírtartalmú tehéntej
1/2 teáskanál szárított vegyes gyógynövények
1 púpozott evőkanál margarin

Gőzölje meg a halat. Pelyhesítsük le és távolítsuk el a bőrt és a csontokat.

Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a brokkolit

Az összes hozzávalót a tejjel, a gyógynövényekkel és a margarinnal a kívánt állagúra dolgozza fel.

Csirke és zöldség rakott

Ez a csirke- és zöldséges rakott püré lehet nagyon fiatal csecsemőknek, vagy hagyhat benne néhány darabot azoknak, akik valamivel idősebbek.

1/2 csirkemell
1 paradicsom
1 kis burgonya
1 szelet sárgarépa
1 szelet hagyma
4 brokkoli lándzsa

Helyezze a csirkét, a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot egy serpenyőbe. Fedjük le vízzel, és forraljuk fel.

Csökkentse a hőt, és kb. 45 percig párolja, amíg a csirke megpuhul.

Közben vágja félbe a burgonyát és tegye egy gőzösbe a brokkolival együtt egy serpenyő forrásban lévő víz fölé. Kb. 20 percig pároljuk.

Amikor a csirke megfőtt, szűrje le, és töltse le az alapanyagot. A burgonyát meghámozzuk, és a brokkolival együtt hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

Fiatal csecsemőknek folyadékot kell tenni, és simára keverni. Adjon hozzá egy kis alapanyagot, ha szükséges, megnedvesítse.

Idősebb csecsemőknél pürésítheti a csirkét, de csak pépesítse a zöldségeket, hagyva némi állagot a baba felfedezéséhez. Hűtsük le és tálaljuk.

Gluténmentes bébiétel receptek

Remélem, hogy ezeket a gluténmentes bébiétel recepteket hasznosnak találja az induláshoz. Amíg kerüli a kétszersültet és más glutént tartalmazó termékeket a csecsemők első ételeiben, addig egészségesnek kell maradnia.