A glicin tényei és táplálékforrásai

A glicin egy aminosav, amely a fehérje építőköve. Esszenciális aminosavnak tekintik, mivel a test más vegyi anyagokból előállíthatja. A tipikus étrend rendszeresen 2 gramm glicint tartalmaz. Elsődleges forrásai a fehérjében gazdag ételek, például hal, hús, hüvelyesek és tejtermékek. Skizofrénia, alvási problémák, stroke, metabolikus szindróma, jóindulatú prosztata hiperplázia és néhány ritka örökletes anyagcserezavar kezelésére alkalmazzák. Arra használják, hogy megakadályozzák a veséket a szervátültetés után alkalmazott egyes gyógyszerek káros mellékhatásaitól, a máj pedig az alkohol káros hatásaitól. A pszichózis esélyeinek csökkentésére használják. Egyéb felhasználások közé tartozik a memória javítása és a rák megelőzése.

glicin

Az emberek közvetlenül a glicint alkalmazzák a bőrön a lábfekélyek kezelésére és más sebek gyógyítására. Ez egy aminosav, amelynek oldallánca egyetlen hidrogénatomot tartalmaz. Kémiai képlete NH2-CH2-COOH. Ez az egyik proteinogén aminosav. GG-vel kezdődő kodonok kódolják (GGC, GGU, GGG, GGA). Színtelen és édes ízű kristályos szilárd anyag. Ez egy achirális proteinogén aminosav. Hidrofil vagy hidrofób környezetbe illeszkedhet, mivel csak egy hidrogénatomot tartalmaz. Ez a legkorábbi aminosav, amelyet el kell különíteni a zselatinból. Gazdag forrásai a selyemfibrin és a zselatin.

Molekulaszerkezetét tekintve egyszerű aminosavak, és kizárják a standard aminosavakat. Elengedhetetlen az ember normális működéséhez, és a test szintetizálhatja más vegyületekből. A fehérjék szintéziséhez elengedhetetlen, de a purinok, az ATP, a porfirinek, a szerin és más szerves vegyi anyagok, valamint a központi idegrendszer egyik fő gátló neurotranszmittere. A fehérje nagy része kis mennyiségű glicinnel rendelkezik. A kollagén körülbelül egyharmad glicint tartalmaz. A glicin extrudáló zselatinban. Az alanin és a glicin két kicsi aminosav, amelyek a fehérje tömegét alkotják, amely a legerősebb anyagú pókselyemből áll. A glicin egységek fontosak a pók selyem rugalmasságában.

Történelem és etimológia

Henri Braconnot francia vegyész 1820-ban fedezte fel a glicint, amikor kénsavval forralva hidrolizálta a zselatint. Eredetileg zselatincukornak hívják, de Jean Batiste Boussingault francia kémikus kimutatta, hogy nitrogénnel rendelkezik. Eben Norton Horsford, amerikai tudós, Justus von Liebig német kémikus tanulója glycoll nevet adott neki, ám Berzelius svéd kémikus glicint javasolt. A név a görög „γλυκύς” szóból származik, ami édes kóstolást jelent. Auguste Cahours francia kémikus 1858-ban megállapította, hogy a glicin az ecetsav aminja.

Étrendi források

Étel neve Súly (g) Glicin (g)
pulyka 863 11.
Szójabab 186 3
Amaranth gabona 193 3
Kielbasa 370 3
Lupin 180 2
Földimogyoró 146 2
Mungobab 207 2
Jácint bab 210 2
Mandula 145 2
Szárnyas bab 182 2
Tonhal 146 2
Butternuts 120 1
Tilefish 150 1
Lima bab 202 1
Szalámi 113 1
Hajdina 170 1
Szezám 144 1
Foltos tőkehal 150 1
Homár 150 1
Adzuki bab 197 1

A glicin egészségügyi előnyei

Íme néhány, a glicinről megvitatott egészségügyi előnyök:

  1. Az izmok egészsége

A glicin segít gátolni az értékes fehérjeszövet lebontását, amely izmot képez, és fokozza az izmok helyreállítását. Öregedésgátló aminosavnak hívják, mivel elősegíti a sovány izomtömeg fenntartását idős korban, megakadályozza az ízületek porcvesztését, serkenti az emberi növekedési hormon szekrécióját és javítja a nappali energiát, szellemi képességeket és fizikai teljesítőképességet.

A kreatin bioszintézise során a glicin biztosítja az izmok közvetlen üzemanyagforrását a károk helyrehozására és erősebbé nő. Energiát biztosít a sejteknek, mivel átalakítja az étrendből származó tápanyagokat, és táplálja az éhes izomszöveteket, és növeli az állóképességet, a teljesítményt és az erőt. Előnyös a hormontermelés és a szabályozás szempontjából, segíti a testet a szteroid hormonok természetes szintézisében, amelyek szabályozzák a zsír és az izomtömeg arányát, és szabályozzák az energiafelhasználást.

  1. Fokozza az emésztést

Az aminosavak, mint például a prolin és a glicin, segítenek felépíteni az emésztőrendszert körülvevő szöveteket, az élelmiszer-részecskéket és baktériumokat a bélben tartani, ahol azok tartoznak, és lehetővé teszik a képződés apró nyílásainak átjutását a részecskékbe a véráramba, ahol gyulladást váltanak ki. Segít két leglényegesebb anyag képződésében, amely a bélbélést képezi: a zselatint és a kollagént. A zselatin és a kollagén segít az ételallergiában és érzékenységben szenvedőknél. Megnyugtathatja a GI traktus bélését gyulladásos bélbetegségben és emésztési zavarokban, IBS-ben, szivárgó bél szindrómában, fekélyes vastagbélgyulladásban, Crohn-fokban és savas refluxban szenvedőknél.

Metabolikus üzemanyagként működik a GI traktusban. Epe, kreatin-foszfát, nukleinsavak és porfirinek előállításához szükséges, amelyek a tápanyagok étrendből történő lebontására szolgálnak. A glicin segít stabilizálni a vércukorszintet, ami tartósabb energiához vezet, és megakadályozza a fáradtságot és a cukor utáni vágyakat.

  1. Erősítse az immunitást

A glicin elősegíti a glutation képződését, amely egy antioxidáns, amelyet a sejtkárosodás és az öregedés különböző jeleinek megelőzésére használnak. A glutation hiánya idős embereknél a szintézis jelentős csökkenése és a glutation prekurzor cisztein és glicin általi kiegészítés következtében teljes mértékben helyreállítja a glutation szintézist. Ez elősegíti a koncentrációt, csökkenti az oxidatív stressz és az öregedéshez vezető oxidáns károsodások szintjét. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a glicin segít megelőzni a rákot eredményező sejtmutációkat.

  1. Az agy egészsége

A glicin hasznos a kognitív teljesítmény és a központi idegrendszer támogatásában, mivel szabályozza egyes tápanyagok metabolikus szintézisét, amelyeket az ideg és az agy felhasznál energiához. Az elektrolit, például a klorid, a kalcium és a kálium szintjének kiegyensúlyozásával segíti az egész test idegi impulzusainak szabályozását. A glicinnek szerepe van mind a neurotranszmitterben, mind az idegműködésben, elősegítve az alvást, a testi érzéseket, a mentális teljesítményt, az emlékezetet, a hangulatokat és a viselkedést.

A glicin csökkenti az agy hiperaktivitását, és szerepet játszik olyan mentális rendellenességek kezelésében vagy megelőzésében, mint a skizofrénia, tanulási zavarok, epilepszia, mániás depresszió és bipoláris rendellenesség. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a glicin segít csökkenteni a pszichotikus tüneteket, görcsrohamokat és agyvérzéseket, ha más kiegészítőkkel együtt használják a kognitív/mentális betegségek holisztikus kezelési tervének részeként.

  1. Hangos alvás

A glicinnek szerepe van a központi idegrendszerben és az emésztőrendszerben, emeli az energiaszintet, megakadályozza a fáradtságot és kiegyensúlyozza a vércukorszintet. Az idegesség vagy szorongás nyugtatására használják, amely éjjel lépést tart és jó alvást akadályoz. Közvetlenül táplálja a tápanyagokat a sejtekbe vagy szövetekbe az energia érdekében a nap bármely szakában. A glicin-kiegészítők javítják az alvás minőségét, javítják a memóriafelismerési feladatok teljesítményét és csökkentik a nappali álmosságot.

Ez szintén segít a hem bioszintézisében, amely a hemoglobin egyik alkotóeleme, amely vörösvértesteket termel és tart fenn. A vörösvérsejtek oxigént szállítanak a szervezetbe; biztosítja a szöveteket, támogatja a sejtfunkciókat, az agyat és a szívet energiával. A glicin elősegíti a sportolók energiájának javítását, ellensúlyozza a vérszegénység okozta fáradtságot és segít a vércukorszint szabályozásában.

A glicin lehetséges mellékhatásai

Nem gyakori mellékhatásokat okoz, például hányást, hányingert, puha székletet, enyhe gyomorpanaszokat.