Fülöp-szigeteki fokhagymás karfiolos sült rizs - Sinangag

Publikálva: 2019. március 6. · Módosítva: 2020. június 12., írta Lisa MarcAurele 38 megjegyzés - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel

További információ

Ez Fülöp-szigeteki fokhagymás karfiolos sült rizs vagy sinangag recept finom és ízletes reggelit készít. Remek módszer a maradék cauli rizs felhasználására.

A karfiol rizs az egyik legegyszerűbb recept a gyűjteményemben. Egy filippínó amerikai családban nőttem fel, emlékszem, hogy szinte minden nap fehér rizsem van. Élveztük a filippínó fokhagymás rizst reggelire.

Egy hagyományos filippínó rizses étel, amelyet gyakran reggelire főznek, a sinangag, amely egyszerűen a tagalog szó a sült rizsre. A filippínó sült rizs általában nehéz a fokhagymán. A hagyományos sinangag általában fokhagyma, rántotta és rizs keveréke.

Szeretek húst, például sonkát vagy szalonnát adni a sült reggeli rizshez. Mivel már nem eszem fehér rizst, helyette egy finom karfiolos sült rizst készítek. Ez egy finom, alacsony szénhidráttartalmú reggeli.

A sült rizs volt az egyik olyan étel, amelyet apám megtanított főzni, amikor segített átköltöznöm egy campuson kívüli lakásba. Gondoskodott arról, hogy saját rizsfőzőm legyen, majd megmutatta, hogyan kell elkészíteni a filippínó fokhagymás sült rizs receptjét. A másik egyszerű étel, amelyet megtanított főzni, a csirke adobo volt.

Hogyan készítsünk fokhagymás sült rizst alacsony szénhidráttartalmú

Amikor ezt a fokhagymás karfiolos sült rizses ételt készítem, emlékeket idéz fel az egyetemi napjaimról, amikor először hagytam el otthonomat, és vigyáznom kellett magamra. És ez egy szuper egyszerű recept, amely kiválóan alkalmas a maradék karfiolos rizs újrarendezésére.

Egyszerűen melegítsen néhány evőkanál étolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban. Ezután adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és opcionálisan apróra vágott hagymát. Addig főzzük, amíg a fokhagyma meg nem pirul. Ezután a főtt karfiol rizst hozzáadják az olajhoz és a fokhagymához, majd a serpenyő egyik oldalára tolják.

Ezután felvert tojás és alacsony szénhidráttartalmú tej keverékét adjuk a serpenyő üres oldalához. Megengedett főzni, majd egy spatulával összekeverni. A főtt tojást ezután belekeverjük a karfiolos rizsbe.

Végül a sonkát keverjük hozzá néhány szójaszószhoz (vagy kókuszdió-amino-hoz). Ezután főtt, és még néhány percig keverte, amíg az edény végig felmelegedett.

Miért készítsünk filippínó sült rizst sinangagként

A legfiatalabb lányom szívesen fogyaszt velem alacsony szénhidráttartalmú karfiol rizst, de kettőnk között nem tudunk befejezni egy teljes karfiol fejet. Ez a fokhagymás karfiolos sült rizs recept csodálatos módja a másnapi maradék karfiol rizs felhasználásának. Ez egy olyan recept is, amely kiválóan alkalmas egy nagy ünnepi vacsora maradék sonkájának felhasználására.

Bár régen sinangagot ettünk reggelire, azt tapasztalom, hogy nem mindig jó ötlet fokhagymás lehelettel kezdeni a napot. Szóval gyakran készítek filippínói sült rizst köretként vacsorára vagy ebédre. Ez önmagában is teli étkezés.