Fruktóz malabszorpciós receptek: Eper lekvár

Az utóbbi időben nem sokat küldtem, mert nemrégiben találtam egy új orvost, aki valóban hozzáértő, és megpróbáljuk kideríteni, hogy mik a bélproblémáim a fruktóz felszívódási zavaron túl. Erről később teszek közzé egy frissítést.

De most ... tudod, mennyire büdös a saját lekvár elkészítése? Ha a könnyedség büdös lenne, az lenne a legszívósabb. Az eperlekvár pedig tökéletes gyümölcs a fruktóz felszívódási zavarban szenvedők számára. Az eper nem túl magas fruktóz-tartalommal, de mivel magasabb a fruktóz-glükóz aránya, nekünk, FM-eseknek szük-.
Ezt a finom lekvárt használhatja mandulás bageleken, klasszikus palacsintákon, hajdina banán palacsintákon vagy mű-csokoládé palacsintákon.!

Hozzávalók

1 font friss eper
1/2 evőkanál friss citromlé
2 teáskanál zselatin
1/2 csésze szőlőcukor

Útmutatások

Mossuk meg az epret, és vágjuk le a tetejét.

Az epret és a citromlevet turmixgéphez adjuk, és simára turmixoljuk.

Öntsön egy kis szószos serpenyőbe, és adja hozzá a zselatint, ügyelve arra, hogy jól összekeverje.

Várja meg, amíg a zselatin virágzik, ami körülbelül 10 perc lesz.

Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a lekvárt.

Forraljuk körülbelül 5 percig.

Üvegekbe töltjük és egy hétig hűtőben tartjuk. (Itt megtalálja az általam használt üvegeket.)