Fogyasszon reggelit, fogyjon

A reggeli étkezés a legfontosabb a fogyáshoz

Azok az emberek, akik sikeresen megőrzik az egészséges testsúlyt, már régóta tudják a reggelizés értékét. Az éjszakai alvás utáni gyors bontás felpörgeti az anyagcserét, és ez a fogyás egyik titka.

Valójában a reggeli lehet a nap legfontosabb étkezése - különösen, ha gabonafélékből áll. A kutatások azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik gyakran reggelit fogyasztanak gabonapelyheknél, súlyuk egészségesebb és testtömeg-indexük alacsonyabb (BMI), mint azoknál, akik nem esznek gabonapelyheket, vagy akik kihagyják a reggelit.

Reggeli és a BMI

Összességében elmondható, hogy a reggeliző kapitányok átlagos BMI-je magasabb, mint a reggelit fogyasztóké. Ez a tanulmány azt is kimutatta, hogy azok, akik gabonareggelit ettek, általában kevesebb összzsírt és koleszterint, valamint több rostot fogyasztanak, mint a nem gabonás fogyasztók.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy azok, akik kihagyták a reggelit, hajlamosak voltak többet ebédelni - és egész nap -, mint reggelizők.

Mivel a gabonafélék általában alacsonyabb kalóriatartalmúak és zsírosak, mint sok más hagyományos reggeli ételek, reggelire fogyasztásuk segít a fogyásban. Természetesen a kalóriabevitel csökkentése bármely étkezéskor csökkentheti az elfogyasztott összes kalóriát. De ez különösen igaz a reggeli étkezésre, mivel a reggel elfogyasztott kalóriák különösen kielégítőnek bizonyultak.

Az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES), amely 4218 felnőtt étrendjét vizsgálta, reggeli fogyasztóként idősebb, fehér, nemdohányzó, rendszeres testedzőknek tekintette a súlyát. A felmérés eredményei Az American Dietetic Association folyóirata 2005-ben azt mutatta, hogy a reggelire fogyasztott gabonaevők - különösen a nők - nagyobb valószínűséggel 25-nél alacsonyabb egészséges BMI-vel rendelkeznek.

Fontos tápanyagok

A gyakori gabonafogyasztók nem csak kevesebb zsírt fogyasztanak, mint társaik, de étrendjük általában magasabb a fontos tápanyagokban, mint a kalcium, a vas és a cink.

A gabonaféléket "jármű ételnek" tekintik, mivel általában más tápláló ételekkel együtt fogyasztják, például tejtermékekkel, gyümölcsökkel és/vagy diófélékkel. Egy tál teljes kiőrlésű gabona, alacsony vagy zsírmentes tej vagy joghurt, szeletelt gyümölcs és néhány dió tetején rengeteg vitamint, ásványi anyagot, antioxidánsokat, sovány fehérjét, összetett szénhidrátokat, egészséges zsírokat és rostokat tartalmaz - mindezt kevesebbért mint 250 kalória.

Folytatás

A kiegyensúlyozott gabonareggeli energiát ad ahhoz, hogy remekül kezdje a napot. A fehérje és a rost pedig elegendő maradóképességet biztosítanak ahhoz, hogy ebédidőig jóllakjon.

A fogyasztásra kész gabonaféléket általában tápanyagokkal dúsítják, például A-vitamin, folát, vas, rost, cink és magnézium - olyan tápanyagokkal, amelyek általában sok felnőtt és gyermek étrendjében hiányoznak. A legjobb az, hogy ezeket a tápanyagokat viszonylag kevés kalóriára szállítják; a legtöbb gabonafélének csak 110-120 kalóriája van adagonként.

További reggeli előnyök

A reggeli elfogyasztása egészséges szokás, függetlenül attól, hogy a tanácsteremben vagy az osztályteremben tartózkodik. Számos tanulmány kimutatta, hogy mind a felnőttek, mind a gyerekek jobban teljesítenek, ha reggelivel kezdik a napjukat.

Továbbá a Nemzeti Súlykontroll Nyilvántartás számos tagja - olyan emberek csoportja, akik legalább 30 kilót leadtak és legalább egy évig megtartották új súlyaikat - reggelire esküsznek.

A csoport 2995 tagjának felmérésében, amelyről beszámoltak Elhízás-kutatás, csaknem 90% -a arról számolt be, hogy reggelizik a hét legtöbb napján. Továbbá 60% azt mondta, hogy mindig vagy általában gabonapelyhet ettek reggelire. A reggeli az életmód része, amely sikeres fogyáshoz és fenntartáshoz vezet.

Milyen édes

Korábban megszállottja voltam a gabonafélék cukormennyiségének. Soha nem vásárolnék olyan dobozt, amelyben több mint 5 gramm cukor volt adagonként - a gyerekeim legnagyobb bánatára. Aztán egy nap rájöttem, hogy még akkor is, ha egy adott márkánál meghaladja az engedélyezett gramm cukrot, a legtöbb adagonként 120 vagy kevesebb kalóriát tartalmaz. A cukor elősegíti a gabona jó ízét, és mindaddig, amíg az adag mérete ésszerű, a gabonaétel előnyei meghaladják a hozzáadott cukrot, véleményem szerint.

Az NHANES eredményei szerint az édesített gabonafélék a teljes étrendben csak az összes cukor 5% -át, a felnőtteknél pedig a cukor 2,3% -át adják. Nyilvánvaló, hogy a felvett cukor nagy része kevésbé tápláló ételekből származik, mint például üdítők, cukorkák és egyéb csemegék.

Folytatás

Tehát fedezze fel az élelmiszerbolt polcán található számos gabonafélét, hogy megtalálja azokat, amelyek tetszenek, és amelyek segítenek elérni a fogyás céljait.

Mi lehet könnyebb - vagy egészségesebb -, mint kezdeni a napot egy tál forró, párás zabpehellyel vagy fogyasztásra kész gabonával, tetején kedvenc zsírszegény tejtermékével, gyümölcsével és dióival?

Források

FORRÁSOK: Journal of American College of Nutrition, 2003; 22: 296-302. A Journal of Nutrition, 2004; 134. kötet: 104-111. Az American Dietetic Association folyóirata, 2005; 105. évfolyam: 1373–82. Elhízás-kutatás, 2002; 10. kötet: 78-82.