A "felső" korlátozza a koffein értékét a fogyásban

  • Szociális otthon
  • Az OAC közösségről
    • Az OAC közösségről
    • Hiedelmek és követelések
    • Bevonulás
    • Csatlakozzon a közösséghez
    • Prémium hozzáférésű tagság
    • Adományoz
    • Gyakran Ismételt Kérdések
  • Fedezze fel oktatásunkat
    • Oktatási források
    • Nyilvános források
    • Keressen minősített szolgáltatót
    • Prémium hozzáférési források
    • Egészség és Wellness sarok
    • Érdekképviseleti források
  • Keresse meg a Támogatás és kapcsolat lehetőséget
    • Közösségi perspektívák
    • Ossza meg történetét
    • Tagbeszélgetési fórum
    • Keressen egy támogató csoportot
  • OAC Akcióközpont
    • Tudjon meg többet a cselekvésről
    • Érdekképviseleti akcióközpont
  • Programok és események
    • OAC kampányok
    • OAC események
    • OAC programok
  • Adományoz
    • Hogyan segít az Ön támogatása
    • Adakozzon
    • Adás módjai
    • Elnöki Tanács
    • OAC ösztöndíjprogram
  • Közösségi hírek
  • Egészségügyi szakemberek forrásai
    • Források a HCP-k számára
    • Hogyan rendeljünk forrásokat
  • Prémium hozzáférésű tagsági nevezés

Gwyn Cready, MBA és Ted Kyle, RPh, MBA

A cikk PDF változatának megtekintéséhez kattintson ide.

koffein
A koffein az éberség serkentő képessége miatt a legnépszerűbb (és a legszabályozatlanabb) pszichoaktív anyag a világon, a fogyasztás becslése fejenként egy koffeintartalmú ital naponta. Serkentő tulajdonságai miatt nem meglepő, hogy az emberek általában úgy gondolják, hogy a koffein elősegíti a fogyást. De vajon igazak-e ezek a feltételezések?

A koffein használatára vonatkozó történelmi feljegyzéseket számos kultúrában találtak, és több ezer évre nyúlnak vissza. A koffein leggyakrabban a kávéüzem babjában, a teacserje leveleiben és a kola dióból származó különféle termékekben található. Észak-Amerikában a felnőttek körülbelül 90 százaléka fogyaszt naponta koffeint.

Itt található a koffein mennyisége számos általánosan elérhető termékben:

Tétel Adag Koffein mg adagonként átlag.
Főzött kávé 6 oz 100
Instant kávé 6 oz 65
Kávé, koffeinmentes 6 oz 3
Főzött tea 6 oz 40
Tea, instant 6 oz 28.
Coca Cola 12 oz 35
Hegyi harmat 12 oz 54.
RedBull energiaital 8,3 oz 76
Szörny energiaital 16 oz 160
NoDoz Max. Erő 1 tabletta 200
Hershey's Milk Chocolate bar 1,55 oz 9.
Hershey's Special étcsokoládé 1,45 oz 31

A tények

Kezdjük azzal, amit tudunk a koffeinről. A koffein hatásos természetes növényvédő szerként működik a növényekben, amelyekben megtalálható, és elősegíti a fajok túlélését. 1958 óta szerepel az FDA „Általánosan Elismert Biztonságos” (GRAS) anyagainak listáján, és vény nélkül kapható éberségi segélyként engedélyezték.

Az elmúlt 20 évben számos tanulmány segített megcáfolni a koffein és az emlőrák, a koffein és az oszteoporózis, a koffein és az emésztőrendszer rákos megbetegedései, a koffein és a koszorúér-betegség és a stroke, valamint a koffein és a terhesség negatív hatásai és eredményei közötti kapcsolatot. A táplálkozásról és egészségről szóló 1988. évi jelentésében a sebész általános irodája megismételte álláspontját, miszerint a mérsékelt napi mennyiségben fogyasztott koffein (egyenlő az egy-két csésze kávé koffeinmennyiségével) nem jelent jelentős egészségügyi kockázatot az egészséges felnőttek számára.

A koffein ugyanakkor növeli a pulzusszámot és az álmatlanságot, és jelentős negatív egészségügyi hatásokkal járhat, beleértve a halált is, ha túl nagy adagot vesznek be. Mivel a koffein szokásformáló, kellemetlen elvonási tünetekhez vezet, mint például fejfájás, mogorvaság és ingerlékenység.

Koffein és fogyás

A koffein súlycsökkentő segédanyag hírneve stimuláns és fizikai teljesítményt fokozó anyag státusából fakad. Egy 1979-es tanulmány azt mutatta, hogy a koffeint fogyasztó alanyok két óra alatt 7% -kal növelték a kerékpárral megtett távolságot azokkal szemben, akik nem fogyasztottak. Egy másik, képzett futók körében végzett tanulmányban a koffeint fogyasztók 44% -kal növelték a versenytempó-állóképességet azokhoz képest, akik nem.

Egyes kutatások szerint a koffein stimulálhatja a termogenezist - tudományos neve annak, ahogyan teste hőt és energiát termel az ételében lévő kalóriákból; de táplálkozási szakértők szerint ez a hatás valószínűleg nem elegendő a jelentős fogyás eléréséhez. A koffein szintén csökkentheti az étvágyat egy rövid ideig, de hosszú távon megint nincs jó bizonyíték arra, hogy ez a hatás súlycsökkenéshez vezetne. A mai napig nem végeztek meggyőző klinikai vizsgálatokat a koffein súlycsökkenésre gyakorolt ​​hosszú távú hatásának meghatározására, és az elvégzett kisebb tanulmányok nagy változékonyságot mutatnak az eredményekben.

Jelenleg, annak ellenére, hogy a koffein csekély hatással lehet az energiára és az étvágyra, ami rövid távú pozitív hatásokat eredményezhet az energiamérlegében, nincs bizonyíték arra, hogy ez valóban fogyást okozhatna. Az egyenlet másik oldalán egyértelműen káros lehet a túlzott koffeinfogyasztás.

Figyelembe kell venni az egyéb, teljesítménynövelő termékek által jelentett ismert kockázatokat is, amelyek a fogyás érdekében támogatott étrend-kiegészítőkben koffeinnel kombinálhatók. Az Ephedra például egy ergogén, amelynek mellékhatásai közé tartozik a szívroham, agyvérzés és a halál. Az FDA 2004-ben betiltotta. 2011 novemberében az FDA egy éven át tartó felülvizsgálat után hét koffeintartalmú alkoholos ital gyártójának elmondta, hogy termékeik közegészségügyi problémát jelentenek, és jelenlegi formájában nem maradhatnak a piacon. Egyéb étrend-kiegészítő súlycsökkentő segédanyagok, például a keserű narancs, a paprika és a gyömbér állítanak energiáról és/vagy fogyásról, de az FDA nem vizsgálta felül vagy hagyta jóvá.

Koffein és súlygyarapodás

Amikor elkezd mélyebben keresgélni, talál más kutatásokat, amelyek kimutatták, hogy a koffein egész napos fogyasztása valóban súlygyarapodást eredményezhet, mivel a koffein befolyásolja az étvágyat. Például a koffeintartalmú italok fogyasztása arra ösztönözheti Önt, hogy egyél több harapnivalót és nagyobb ételeket.

A koffein megemeli a kortizol stresszhormont, amely megmondja a testének, hogy növelje energiaraktárait, emeli a pulzusszámot és a vérnyomást is. Az eredő stressz szintén megzavarhatja a jólét érzését, és kiválthatja az érzelmi étkezést vagy a kényelmi étel utáni vágyat. Ezenkívül a koffein fogyasztása hipoglikémiát okozhat - az alacsony vércukorszintet, amelyet a vércukorszint csökkenése okoz -, ami szintén növeli az étvágyat, és a szervezetben magasabb kalóriatartalmú ételekre vágyik. Minél több koffeint fogyaszt, annál inkább felszólítja a szervezete, hogy fogyasszon glükóztermelő ételeket, például keményítőt, édességet, gyümölcsöt és tejet.

A koffein hozzájárul az inzulinrezisztenciához is, amikor a glükóz és az inzulin felépül a vérben. Mivel az inzulin egy anyagcsere-hormon, amely a test minden sejtjét befolyásolja, szerepet játszik a testsúly szabályozásában, mivel szabályozza a vércukorszintet, szabályozza a zsír tárolását és befolyásolja az étvágy kontrollját. A túl sok inzulin azt eredményezheti, hogy az élelmiszer zsírként tárolódik, és a fehérje cukorrá és zsírrá változik.

Az inzulinrezisztenciával kapcsolatos másik állapot az álmatlanság és az alváshiány, mindkettőt a koffein fogyasztása okozhatja. Kimutatták, hogy a nem elegendő alvás növeli az éhséghormon szintjét, és csökkenti a hormon szintjét, és teljes érzéssel tölt el. Nem meglepő, hogy a hatások túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezethetnek.

Következtetés

Ha az az ötleted támad, hogy a koffeinnek sokféle hatása lehet a testsúlyodra, akkor jó úton jársz. És ezért az emberek nem tudták bizonyítani, hogy a koffein súlycsökkenést okoz.

Míg a koffein kémiája nyilvánvalóan nem egyszerű, a súlycsökkentés során a koffein bizonyítékai elég gyengék, ha figyelembe vesszük a súlygyarapodás lehetőségét. Röviden, ha mindennap elfogyaszt egy-két csésze kávét, teát vagy koffeinmentes üdítőt, élvezze; de ne számoljon azzal, hogy bármilyen pozitív hatást lát a fürdőszobája méretarányára. És ha nem igazán szereti a koffeint, akkor jobban járhat anélkül.

A szerzőkről:
Gwyn Cready, MBA, kommunikációs tanácsadó, több mint 20 éves egészségügyi szakpolitikai és márkamarketing-szakértelemmel, valamint díjnyertes romantikus regényíró.

Ted Kyle, RPh, MBA, gyógyszerész és egészségmarketing-szakértő, valamint tagja az OAC Nemzeti Igazgatóságának.