Fasírt recept (extra finom!)

Ez egy fasírt recept azok számára, akik szeretik a fasírtot zamatos, nedves és gyengéd még nem omlik szét amikor szeletelt, és ragacsos karamellizált fasírt máz . Ez van sokkal több, mint egy óriás darab darált marhahús cipó alakban!

Próbáld ki ezt egyszer, és örökké meg fogod őrizni ezt a receptet!

Fasírt recept

Teljesen húsból készült cipó. Mit nem szabad szeretni? (A vegetáriánusokat elnézik 😉)

Gazdaságos. Gyorsan felkészül. Klasszikus családi kedvenc. És a maradék félelmetes szendvicseket készít.

Ha úgy gondolja, hogy a Fasírt valóban csak egy óriás marhahamburger, mint egy cipó, itt az ideje, hogy felhagyjon ezzel a tévhitkel! A fasírtnak nem íze lehet hamburgernek! A fasírtnak több íze van, mert bár nem ehetne hamburgert öntetek, szószok, sajt és zsemle nélkül, a Húsos fasírtot minden bizonnyal elfogyaszthatja, mert annyira lédús és ízletes!

A fasírt ízének igazán jó titka az, ha zsíros marhahúst, rengeteg ízesítőt és reszelje le a hagymáját ahelyett, hogy kockára vágná.

Finomabb, szaftosabb fasírt recept

A fasírt íze igazán jó titka a marhahús (legalább 15% zsírtartalmú marhahúst használjon), rengeteg ízesítő és reszelje le a hagymáját ahelyett, hogy kockára vágná.

Aromák - Ebben a fasírt receptben nem csak a szokásos gyanúsítottakat használjuk, mint kakukkfű, ketchup és Worcestershire szósz, hanem komoly ízlökés használva marhahúsleveskockák (granulált marhahús) só helyett. A granulált marhahúsleves íze sokkal több, mint a só!
Hagymareszelő - ez egy hatékony és eredményes módszer, amelyet évek óta használok, és a kultúra a kezdetektől fogva meglehetősen kultusszá vált (lásd a visszajelzéseket ezekről az olasz húsgombókról!). A zsemlemorzsa felszívja a hagymalevet és a sütés során felpuffad, így a mi fasírt szép és puha. Ez ízletes hagymás ízt is ad hozzá anélkül, hogy fel kellene kockára vágni, majd külön meg kell sütni.

Fasírtmáz

Én is szeretem bevonja a fasírtomat mázzal ami megjelenésében és zamatában is hozzáad valami extra valamit a fasírthoz.

Ráadásul nemcsak elrejti a repedéseket a fasírt felületén - gondoljunk csak arra a mázra, amely lecsöpög ezekbe a repedésekbe!

Hogyan készítsünk fasírtot

És itt vannak a folyamatfotók a fasírt elkészítéséhez. Lásd az alábbi gyors videót is - meglátja, hogy milyen lédús ez a fasírt!

Tippek és GYIK a BEST Fasírthoz!

Miért esik szét a fasírtom? Mivel a keveréket nem keverték össze elég jól, vagy a cipót nem szorították össze szorosan. A cipós serpenyő használata itt segít! Ezenkívül néhány repedés JÓ - a fasírt mázból extra íz csepeg a fasírtba.

Kenyérsütőt kell használnia? A legfinomabb fasírthoz igen ajánlom egy kenyérsütő használatát. Egyenletesebben főz, szaftosabb marad, mert saját levében főz és formáját tartja.

Ha szabadon formázza (azaz cipó nélkül sütjük), akkor a vége/oldala túlsül, mielőtt a közepe megsülne. És ha formáját úgy tartja, mint egy tömbkenyér, anélkül, hogy cipótálcát használna, akkor a keveréke túl sűrű, ami szárazra teszi a fasírtot!

Takarjam le a fasírtot sütés közben? Nem, azt akarod, hogy a fasírt megbarnuljon, a máz pedig karamellizálódjon! De ha túl gyorsan megbarnul, csak fóliázzon át rajta.

Mennyi idő alatt elkészül egy 1kg/2lb fasírt? 1 óra 15 percig 180 ° C-on/350 ° F-on.

Mit tegyünk fasírthoz

Nem jut eszembe jobb módszer a fasírt tálalására, mint egy halom krémes krumplipüré, bár alacsonyabb szénhidráttartalmú változatnál a karfiolpép is fantasztikus lenne.

Dollár ketchup, leveles saláta vagy párolt zöldség öntettel, és van egy epikus tányér házi készítésű kényelmi étel boldogság, hozzáadott bónusz húsos szendvicsekkel, hogy holnap élvezhesse! - Nagi x

Nézd meg, hogyan készítsd el

Néha segít a látványban, ezért nézze meg, hogyan készítem ezt a fasírt receptet! Kicsit nehéz voltam a végén az extra ketchuppal - hoppá! 😂

Éhes többre? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.