Fa dió

Tudjon meg többet a famogyoróallergiáról, beleértve a diófák lehetséges forrásait, azok elkerülésének módját és mit tehet az allergia-tudatosság érdekében

Allergiás reakciók a diófélékre

Az allergiás reakció általában néhány percen belül bekövetkezik az allergénnel való érintkezés után, de néha az expozíció után néhány órával is előfordulhat. Az anafilaxia az allergiás reakciók legsúlyosabb típusa.

Az anafilaxia tünetei általában a következő testrendszerek közül kettőt vagy többet tartalmaznak:

Bőr: csalánkiütés, duzzanat (arc, ajkak, nyelv), viszketés, melegség, bőrpír
Légzési (légzés): köhögés, zihálás, légszomj, mellkasi fájdalom/szorító érzés, torokfeszülés, rekedt hang, orrdugulás vagy szénanátha-szerű tünetek (orrfolyás, orrviszketés és szemvíz, tüsszögés), nyelési nehézség
Emésztőrendszer (gyomor): hányinger, fájdalom/görcsök, hányás, hasmenés
Kardiovaszkuláris (szív): a normálnál halványabb bőrszín/kék szín, gyenge pulzus, elájulás, szédülés vagy szédülés, sokk
Egyéb: szorongás, végzet érzése (érzés, hogy valami rossz következik be), fejfájás, méhgörcs, fémes íz

Ha allergiája van a diófélékre, tartson mindig magánál epinefrin automatikus injektort (pl. EpiPen®, ALLERJECT®). Az epinefrin az első vonalbeli kezelés súlyos allergiás reakciók (anafilaxia) esetén.

Legyen allergiatudatos: Hogyan lehet elkerülni a dióféléket

Olvassa el az összetevők címkéit minden alkalommal, amikor terméket vásárol vagy fogyaszt. Ha a címke azt jelzi, hogy egy termék „tartalmaz” vagy „tartalmazhat” diómagot, ne egyen. Ha nem ismeri fel az összetevőket, ha nem áll rendelkezésre az összetevők listája, vagy ha nem érti a csomagoláson írt nyelvet, kerülje a terméket.
A Health Canada szerint:
- Ha a dió az összetevők része, akkor az adott fadiót (diókat) közönséges nevükkel (mandula, brazil dió stb.) Kell feltüntetni az összetevők listájában, vagy közvetlenül a felsorolás után egy külön „tartalmaz” utasításban összetevők.
Csináld A Hármas csekk és olvassa el a címkét:
- Egyszer a boltban, mielőtt megvenné.
- Egyszer, amikor hazaér, és elteszi.
- Még egyszer, mielőtt felszolgálná vagy megenné a terméket.
Mindig vigye magával az adrenalin automatikus injektorát. Javasoljuk, hogy ha nincs önnél az automatikus injektor, ne egyen.
Forduljon közvetlenül a gyártókhoz, ha nem biztos abban, hogy egy termék biztonságos-e az Ön számára.
Legyen óvatos az importált termékek vásárlásakor, mivel a címkézési szabályok országonként eltérnek.
Figyelje a keresztszennyeződést, amikor kis mennyiségű ételallergén (pl. Mandula) véletlenül kerül egy másik ételbe, vagy ha a nyálban, a felszínen vagy egy tárgyon van. Ez a kis mennyiségű allergén allergiás reakciót válthat ki.

Közönséges diófélék

Mandula
brazil dió
Kesudió
Gesztenye
Mogyoró
Hickory dió
Makadámiadió
Pekándió
Fenyőmag (pinon, pignolias)
Pisztácia
Dió

A diófélék egyéb elnevezései

Anacardium dió
Mandelonas (dióízű mogyorós édesség)
Dióhúsok
Queensland dió (makadámia)

A diófélék lehetséges forrásai

Alkoholos italok, például Frangelico, amaretto likőrök és mások
Pékáruk, például biscotti, sütemények, aprósütemények, kekszek, fánkok, granoladarabok, sütemények és piték, baklava, sütőkeverékek
Barbecue szósz
Cukorkák, például calisson, mandelonas, marcipán, néhány csokoládé, csokoládé
Gabonafélék, granola, müzli
Egészségügyi és étrend-kiegészítők, például növényi gyógymódok és vitaminok
Gyógyteák
Forró kakaó és kakaó keverékek
Fagylalt, zselé, fagyasztott desszertek, sundae öntetek, fagyasztott joghurt, praliné
Főételek, mint vajas csirke, csirke korma, anyajegy szósz, thai párna, satay, chili, egyéb mártásos ételek
Természetes aromák és kivonatok
Dióízű kávék, forró kakaó, különleges italok
Mogyoró olaj
Pesto szósz
Saláták és salátaöntetek
Füstaromák
Snack ételek, mint chips, pattogatott kukorica, snack keverékek, trail mix
Kenetek és dióvajak (pl. Nutella és gianduia/gianduja)
Vegetáriánus ételek

A diófélék nem élelmiszer jellegű forrásai

Babzsákok, rúgós zsákok/hacky zsákok
Madáreledel
Kozmetikumok, bőr- és hajápolási termékek, testápolók, szappan, testradírok, fényvédők
Masszázsolajok
Állateledel
Homokfúvó anyagok

Megjegyzés: A fenti listák nem teljesek, és változhatnak.

Jelentsen egy reakciót

Ha úgy gondolja, hogy reagált egy allergénre, amely nem szerepel a csomagoláson, jelentheti a kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökségnek, amely kiadhat egy terméket. Tudjon meg többet az élelmiszer-címkézés oldalon.

Feltörekvő allergénjelentési eszköz

Ha gyermekének az elmúlt 12 hónapban reakciója volt egy elsőbbségi allergéntől eltérő ételre, vegyen részt egy fontos kutatási felmérésben. Részvétele segít a kutatóknak és az érdekképviseleti csoportoknak, hogy jobban megértsék a kialakuló allergéneket.