Melyek a sajt különféle fajtái és azok felhasználásának helyes módja

TNN | Utolsó frissítés: 2019. június 10., 10:00 IST

01/7 Népszerű sajtváltozatok

A sajt egyike azoknak a tejtermékeknek, amelyeket a legtöbben szeretünk, és ez teljesen megváltoztathatja az étel ízét. Kulcsfontosságú szerepet játszik a világ számos konyhájában, és az emberek többsége szereti. Aromás és ízletes sajt egyike azoknak az összetevőknek, amelyek minden ételt mennyei csemegévé változtathatnak jóságával. Legyen szó tésztáról, szendvicsről, pizzáról vagy akár egy kekszről, bárhová klubozhatja és élvezheti az ízét. A sajtos ételek gondolata vizet visz a szájába, és nyálas lehet. Miközben a sajtról beszélünk, a világon többféle sajt található, és mindegyik egyedülálló a maga módján! Minden sajtnak más, mégis sajátos íze van, és más a használata. Ha Ön is sajtbarát, akkor itt van egy lista az összes ilyen típusú sajtról és felhasználásukról.

különféle

02/7 túró

Ez az egyik leggyakoribb sajtfajta, amelyet a mindennapi életben használ, és Indiából származik. Teljes tejből készült, túrós, majd a vizet teljesen elvezetve, tápanyagban gazdag, nagyon finom és puha, amit könnyen megemészthet. Enyhén édes íze van, és sok indiai étel elkészítésére használható, például Palak Paneer, Shahi Paneer, Paneer Tikka és Saláták, még sok más.

03/7 Mozzarella sajt

Legyen szó pizzáról vagy tésztáról, az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb sajt az egész világon. Dél-Olaszországból származik, és hagyományosan bivalytejből készül, azonban manapság a mozzarellát tehén- és juhtejből is készítik. Enyhe íze van, puha és rágós állagú, és sok sütemény elkészítésére szolgál, például Lasagna és Pizza. Friss formában használva mozzarella sajtot használhat szendvicsekhez, sőt néhány salátához is.

04/7 Feta sajt

Sokak számára kedvelt választás a saláták készítése közben, mivel kissé gubancos és sós jellegű, és minden hozzávalóhoz jól passzol. Kecske- vagy juhtejből készült feta sajt görög eredetű, kissé krémes állagú. A feta sajt akkor ízlik a legjobban, ha sült paprikával, olívabogyóval és dióval tálalják. Ezenkívül, összehasonlítva más típusú sajtokkal, nagyon tápláló és leginkább grillezett állapotban élvezhető.

05/7 Cheddar sajt

Fehérjetartalmában gazdag cheddar sajt nagyon tápláló sajttípusként is ismert, ugyanakkor gazdag kalóriában is, ezért kétszer meg kell gondolnia, mielőtt belemerülne. Angliából származik, és egy Cheddar nevű faluról kapta a nevét. Kevés krémes ízű, cheddar sajt sima állagú és jobb ízű érlelésű. Ahogy öregszik, ennek a sajtnak az íze élesebbé válik, erőteljesé és gombbá válik. Ezt a sajtot grillezett előételek és főételek készítéséhez lehet használni, mint például sajtos pirítós, sajtkarfiol tészta, sajt és fokhagymás csirke.

06/7 parmezán sajt

Egy másik népszerű változat, a parmezán sajt vagy ideális esetben a Parmigiano Reggiano Észak-Olaszországból származik. Legalább 12 hónaptól 36 hónapig öregszik, kemény és szemcsés szerkezetű. Védett eredetmegjelöléssel, POD státusszal rendelkezik, amely bárhol máshol korlátozza e sajt gyártását. Tehéntejből készítve erős és robusztus ízű, amelyet olyan sült ételekhez adhatunk, mint a makaróni, a tészta, a levesek és még a saláták is. Néhány étel elkészíthető: parmezán csirke, parmezán rozmaring krumpli és fokhagymás parmezán sült brokkoli.

07/7 Gouda sajt

A legtöbb ember nem tudja kiejteni ezt a sajtot, és gyakran bor vagy rakott ételekkel párosítják. „How-da” néven ejtik, és Hollandiában, Gouda városáról kapta a nevét. Tehéntejből készült Gouda sajt tejszínben gazdag ízű, ha nem érlelt. Az öregedéssel a Gouda sajt minősége és íze nő. Ezt a sajtot gyakran legalább 4 hétig, legfeljebb 36 hétig érlelik. Ezzel a sajttal grillezett sajtos szendvicseket, makarónit, salátákat és leveseket készíthet.