Étkezés a túlélési városban: Étel az 1950-es években Atomic America

Teljes cikk
Ábrák és adatok
Idézetek
Metrikák
Újranyomtatások és engedélyek
Hozzáférés a /doi/full/10.1080/14682745.2014.950239?needAccess=true fájlhoz

A nukleáris szorongás, amelyet az Egyesült Államok Szövetségi Polgári Védelmi Igazgatósága programjai kidolgoztak és folytattak, nemcsak arról tájékoztattak, hogy az amerikaiak hogyan és mit ettek az 1950-es években, hanem elősegítették az ételekkel való kapcsolatukat is. Ezt a kulináris alapú nukleáris szorongást tükrözték a kormány által támogatott programok, például a nagymama éléskamrája, tanácsok a bombák/lerakódások menedékházának élelmiszerek tárolására vonatkozóan, valamint a korszak szakácskönyvei. A szövetségi kormánynak az atomi kori konyhamániákusa mindent elárasztott, kezdve a konzervek elkészítésének népszerűsítésétől egészen a kérdésig, mi történne, ha egy kamra nukleáris robbanásnak lenne kitéve, mint a Cue hadműveletnél, és az amerikaiak tányérjára tették. és martini szemüvegükben.