Ételem 100% -ának termesztése és takarmányozása - mind a 300 étel, amit fogyasztok

2019. január 22

ételem

Kíváncsi vagyok, mit ettem abban az évben, amikor nőttem, és táplálékom 100% -át tápláltam?
Ha igen, akkor ez az oldal neked szól!
Ebben az évben több mint 100 különféle ételt termesztettem, és közel 200-at tápláltam, összesen több mint 300 különféle ételt. Ez egy új étel az év szinte minden napjára! Felsoroltam minden ételt, amelyet év közben ettem.

Három részre osztottam a listát: élelmiszerek, amelyeket Floridában termesztettem, ételek, amelyeket Floridában tápláltam, és azok, amelyeket a Nagy-tavak régióban tett utazásom során tápláltam. Nincs konkrét sorrendem, azonban a két szakasz általában azoknak az ételeknek a sorrendjébe tartozik, amelyeket az évben először ettem, és elkezdtem felsorolni azokat az ételeket is, amelyeket a legtöbbet ettem. Csak a felsorolt ​​élelmiszerekből vettem mintát, mások olyan alapanyagok, amelyeket naponta vagy hetente többször ettem.
Ez az oldal nem magyarázza azokat az ételeket és ételeket, amelyeket az általam termesztett és takarmányos ételekkel készítek. Csak az egyes fajokat (vagy ahogy egyesek mondanák, az összetevőket) felsoroltam.
Itt olvashatja el a napi naplómat arról, hogy mit ettem.
Itt láthatja a fő étkezésem és ételeim fényképdokumentációját.
Kattintson a linkelt élelmiszerekre, hogy többet tudjon meg róluk.
A floridai takarmányozás elsődleges ismereteim a következők voltak:
Green Deane (Fogyassza a gyomokat) - YouTube-csatornája és weboldala rengeteg információ.
Peggy Lantz könyve - Florida ehető vad növényei: Útmutató a gyűjtéshez és a főzéshez
Andy Firk - Szakértői oldala több mint 50 floridai szakértőt sorol fel, akiktől tanulhat .
Wisconsinban néztem meg néhány könyvet a könyvtárból, de elsődleges forrásaim Sam Thayer The Forager's Harvest és Nature's Garden című könyvei voltak.

Élelmiszerek, amelyeket Floridában termesztettem:

édesburgonya (fehér, lila és narancs fajták)

yuca/manióka (gyökerek és levelek)

yam (Dioscorea alata- többféle fajta - lila és fehér hús)

papaya (éretlen zöld és érett narancs és magvak)