Ételek, amelyeket enned kellene, hogy tovább élj

Joel Fuhrman, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező orvos, aki a táplálkozással és a természetes gyógyítással foglalkozik. A New York Times legnépszerűbb szerzője és a TEDx előadója.

hogy

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

A kutatások szerint az, amit eszel, az egyik legfontosabb tényező lehet a hosszú, egészséges életben. A testmozgással együtt étrendje rendkívül hatékony lehet a krónikus betegségek megelőzésében, valamint az egészség és a hosszú élettartam elősegítésében. E 6 tápanyag-sűrű étel jelentős részének napi fogyasztása elősegítheti az immunrendszer természetes megerősödését, és egészségi állapotának növelésével éveket adhat az életéhez.

Zöldek

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A nyers, leveles zöldek tele vannak tápanyagokkal, de rendkívül alacsony a kalóriatartalom. A leveles zöldségek csak körülbelül 100 kalóriát tartalmaznak kilogrammonként, és ez kiváló fogyókúrás étel, mivel gyakorlatilag korlátlan mennyiségben fogyasztható. A zöldek védelmet nyújtanak az erek számára, elősegítik a jó látást, és a cukorbetegség kockázatának csökkentésével járnak. Ezen zöldségek közül több, köztük a sült saláta kitûnõ, a bok choy, a kelkáposzta és a gallérzöld a keresztesvirágúak családjába tartozik. Ez a fajta zöldségfajta ismert a rák elleni küzdelemrõl. Ne felejtse el ezeket a zöldségeket jól összekeverni, aprítani vagy rágni, mivel ez aktiválja erős rákellenes hatásukat.

Bab

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A bab a kis csomagolásban érkező jó dolgok megtestesítője. A bab és más hüvelyesek fogyasztása elősegíti a jóllakottság érzését, és mivel stabilizáló hatással vannak a vércukorszintre, segíthetnek az étvágyakozás megelőzésében is. A babban oldódó rost csökkenti a koleszterinszintet. A bab, a borsó vagy a lencse hetente kétszeri fogyasztása megállapította, hogy 50% -kal csökkenti a vastagbélrák kockázatát, valamint jelentős védelmet nyújt a szájüregi, gége-, garat-, gyomor- és veserák ellen. Félénk vagy, hogy megpróbálja a babot az emésztési dübörgés lehetősége miatt? A legfontosabb az, hogy lassan induljon el, és több nap alatt felépítse toleranciáját.

Hagyma

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A hagyma, valamint a póréhagyma, a fokhagyma, a metélőhagyma, a medvehagyma és a mogyoróhagyma jótékony hatással van a szív- és érrendszeri és immunrendszerére, valamint rák- és cukorbetegség-ellenes hatással bír. A hagymát, csakúgy, mint a keresztesvirágú zöldségeket, apróra kell aprítani, összetörni vagy alaposan megrágni, hogy a lehető legtöbbet hozza ki előnyeiből. Amikor hagymát vág, és a szeme szakadni kezd, akkor tudja, hogy a hagyma rákellenes vegyületeket termel. Epidemiológiai vizsgálatok szerint az ilyen típusú zöldségek fokozott fogyasztása alacsonyabb gyomor- és prosztatarák kockázatával jár. A hagyma, különösen a vöröshagyma, szintén tartalmaz quercetint, egy flavonoidot, amely elnyomja a tumor növekedését és szaporodását, és vastagbélrákos sejtek pusztulását idézi elő.

Gomba

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A gomba "szuperétel". Tele vannak egészséget elősegítő vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitotápanyagokkal. A gombák egyedülállóak, mivel olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek blokkolják az ösztrogén termelését, így előnyösek az emlőrák megelőzésében. A fehér, az ikrek, a Portobello, az osztriga, a shiitake, a maitake és a reishi gomba mind rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A gombafajták között számos jó tulajdonság van: némelyik gyulladáscsökkentő, stimulálja az immunrendszert, megakadályozza a DNS károsodását, lassítja a rákos sejtek növekedését, programozott rákos sejtek pusztulását okozza és gátolja az angiogenezist. Csak főtt gombát fogyasszon. A nyers gomba tartalmaz egy potenciálisan rákkeltő anyagot, az agaritint, amelyet a főzés jelentősen csökkent.

Bogyók

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A színes bogyós gyümölcsök a legjobb ételek közül fogyaszthatók. Az áfonya, az eper, a szeder és a málna mind alacsonyabb cukortartalmú gyümölcs, de magas a tápanyagtartalma. A bogyós gyümölcsök fogyasztását a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rákos megbetegedések és a kognitív hanyatlás kockázatának csökkentésével kapcsolják össze. A bogyós gyümölcsök fogyasztása javíthatja a mozgáskoordinációt és a memóriát, ugyanakkor csökkentheti a gyulladást, megakadályozhatja a daganatos sejtek növekedését gátló DNS károsodást és csökkentheti a gyulladást.

Magok és diófélék

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

A magok tele vannak jó zsírokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal, miközben bőségesen tartalmaznak rostokat és nyomelemeket is. Ezenkívül több fehérjét tartalmaznak, mint a diófélék. A vetőmagok mindegyike táplálkozásilag egyedülálló: némelyik rendkívül gazdag omega-3 zsírokban; másoknál magas a rákellenes lignántartalom, és mások még rengeteg vasat, kalciumot, cinket és E-vitamint tartalmaznak. A diófélékről ismert, hogy szív- és érrendszeri előnyökkel járnak, és segítenek a cukorbetegség megelőzésében és a testsúly fenntartásában. A magokban és a diófélékben található jó zsírok a tápanyagok felszívódását is elősegítik, ha zöldségekkel fogyasztják őket.