Élelmiszer és táplálkozás

Az orosz konyha csodálatos; ennek kétségtelen. De mennyire egészséges az állandó étrend? A kenyér, a levesek, a pácolt hal és az orosz asztal egyéb napi támaszai kiadós étrendet tehetnek. Hogy teljes mértékben megértsük, mit tekintünk kiegyensúlyozott táplálkozásnak, olvassa el az Élelmiszer útmutató piramist. Alapvetően ez az útmutató kimondja, hogy 6-11 adag keményítőt, 3-5 adag zöldséget, 2-4 adag gyümölcsöt, 2-3 adag tejterméket, 2-3 adag húst (fehérjét) és nyomnyi mennyiséget kell fogyasztanunk. zsírok és cukor mennyisége naponta.

táplálkozás

Vessünk egy pillantást csak egy lehetséges, alapvető orosz napi menüre, és nézzük meg, hogyan áll össze:

Étkezés Menü Cserék
Reggeli: fekete kenyér, tojás, sajt, kolbász,
vaj, tea		 keményítő: 3
zöldség: 0
gyümölcs: 0		 fehérje: 2.3
tejtermék: 2
zsír/cukor: 22
Gyermek reggeli forró zabpehely (sima)
(magas vas-, B- és A-vitamin-tartalom stb.)		 keményítő: 1,6
zöldség: 0
gyümölcs: 0		 fehérje: 0
tejtermék: 0
zsír/cukor: .5
Vacsora: pácolt hal, zöldségek, kenyér, leves, hús vagy hal, burgonya és desszert (párolt gyümölcs) keményítő: 3
zöldség: 2
gyümölcs: 1		 fehérje: 4.3
tejtermék: 0
zsír/cukor: 6
Vacsora: ugyanaz, mint a vacsora, de leves vagy desszert nélkül keményítő: 3
zöldség: 1
gyümölcs: 0		 fehérje: 2
tejtermék: 0
zsír/cukor: 1,5
Nagy összegek:
Ne feledje, hogy ezek durva becslések		 keményítő: 9 (6–11 javasolt)
zöldség: 3 (3-5 javasolt)
gyümölcs: 1 (2-4 javasolt)
fehérje: 8,5 (2-3 javasolt)
tejtermék: 2 (2-3 javasolt)
zsír/cukor: 34,5 (javasolt nyom)

Ránézésre úgy tűnik, hogy az átlagos orosz étrend már nem kiegyensúlyozatlan, mint amit az amerikaiak élveznek. Több gyümölcsre van szüksége, több zöldséggel is megteheti, és előnyére válik a csökkentett zsírbevitel. Ismerős?

Az oroszokkal ellentétben az orosz nap legnehezebb ételei a reggeli és a vacsora. Az esti vacsora könnyű. Ez sokkal egészségesebb szokás, mint kevés reggeli és egy nagy esti étkezés, ha van ilyen. A halak és zöldségek nagy részét pácoljuk vagy pácoljuk. Az ecet nagyon magas káliumtartalmú, emellett kalciumot és vasat tartalmaz.

Az alábbiakban bemutatunk néhány gyakori ételt és táplálkozási részleteket.