Étel és étkezés Nagy-Britanniában

Bevezetés a brit étkezési módba

  • Helyi útmutató ►
  • Alapvető információk
    • Balesetek és vészhelyzetek
    • Fontok és fillérek
    • Szállodai keresés
    • Költségvetési turizmus - Nagy-Britannia olcsón
    • Online vásárlás az Egyesült Királyságból
    • Vezetés Nagy-Britanniában
    • Olcsó autókölcsönző
    • Utazás vonattal Nagy-Britanniában
    • Látogatói szállás
    • Szállodák Londonban
    • Nagy-Britannia fő látnivalói
    • Étel és étkezés Nagy-Britanniában
    • Karácsony Nagy-Britanniában
    • Angol kocsmák
  • Kirándulóhelyek
    • Nagy-Britannia fő látnivalói
    • London meglátogatása
    • London ingyen
    • Kerekedni Londonban
    • Vásárlás Londonban
    • További nagyszerű angol városok
    • Oxford és Cambridge
    • Legjobb helyek Délkelet-Angliában
    • A legjobb látnivalók Közép-Anglia déli részén
    • Anglia nyugati része - Gloucestershire-től Dorsetig
    • A délnyugat - Devon és Cornwall
    • Helyek és örökség Kelet-Angliában
    • Skóciáról
  • A látnivalók témák szerint
    • Anglia partjai és tengerpartjai
    • Az angol vidék
    • Őskori helyek
    • Nagy angol székesegyházak
    • A legjobb művészeti galériák
    • Szabadtéri élő múzeumok
    • Működő gőzvasutak
    • A legjobb állatkertek és vadasparkok
    • Nagy-Britannia nagyvárosai
  • Kérdések és intézmények
    • Nagy-Britannia, Egyesült Királyság, Anglia - mi van?
    • Brit intézmények
    • A brit alkotmány
    • A brit parlament
    • Politikai pártok Nagy-Britanniában
    • Országos Egészségügyi Szolgálat
    • Helyi önkormányzat Nagy-Britanniában
    • Anglia régiói

Ínyenc Nagy-Britannia

Étel Nagy-Britanniából

étel

A főzés régi művészet Nagy-Britanniában, még akkor is, ha a brit konyha klasszikus ételei nem mindig szerepelnek az éttermek éttermében. A legutóbbi felmérések szerint a britek kedvenc étele most az. curry. Nem éppen brit étel.

Mindazonáltal a brit főzés és a brit specialitások valamivel nagyobb nemzetközi elismerést kapnak, mint korábban, még egy olyan országban is, mint Franciaország, ahol a klasszikus brit különlegességek, mint például a Crumble, Cheddar és Stilton ma már jóízűen kaphatók, és egyre inkább a szupermarketekben, valamint a jó éttermek étlapján.
Nem mindig könnyű megtalálni egy jó angol éttermet Angliában vagy egy jó skót éttermet Skóciában, amely a hagyományos konyhára szakosodott - ami nem mindig könnyű. Londonban például minden bizonnyal több "francia" és "olasz" étterem található, mint olyan étterem, amely "angol" étteremnek hirdeti magát; de találjon egy jó éttermet, ahol nagyszerű brit specialitásokat szolgálnak fel, és még a legfinomabb ínyencek sem fognak csalódni. Ha olyan helyeken étkezik, ahol hagyományos, hagyományos brit vagy helyi ételeket szolgálnak fel, akkor a legjobb megoldás az, ha kocsmát vagy szállodát kóstol meg, amely házi készítésű ételeket kínál.

Nagy-Britannia is jó hely a kenyér számára: bár a legtöbb ember tömegesen gyártott szeletelt kenyeret eszik a szupermarketben, korántsem ez az egyetlen választási lehetőség. A britek rajonganak a francia kenyérért is, különösképpen a bagettért vagy a "francia botért"; de a sok brit pékségben kapható egyéb frissen sült kenyér minősége ma megegyezik a legjobb bárhol, és a választék gyakran jóval szélesebb, mint a kontinentális pékségekben.

Főételek

Néhány angol desszert:


Míg a jó hagyományos brit főételek nem szereztek nemzetközi hírnevet, a brit desszertek valamivel jobban sikerültek. Egyes különlegességek, például apróságok, morzsolódások és más brit specialitások még Franciaország legjobb éttermeiben is bevált tarifává váltak. Mások arra várnak, hogy jobban megismerjék őket .

Néhány nagyszerű brit sajt:

A klasszikus angol étkezés során a sajtot desszert után vagy helyett fogyasztják, port vagy édes bor kíséretében

  • Stilton, A kék sajtok királya, az angol Midlands-ben készült kéksajt. A Blue Stilton az egyik brit OEM sajt (oltalom alatt álló eredetmegjelölés), és csak Leicestershire, Nottinghamshire vagy Derbyshire területeken készíthető.
  • Westcountry Farmhouse Cheddar. A "Cheddar" a világ legismertebb sajtja; de az egész világon gyártott ipari termék messze áll az OEM eredetijétől, amelyet csak helyi tejüzemek gyártanak Cheddar város közelében, Somersetben.
  • Érlelt Chedda r. A közönséges Cheddar jobb minőségű és ízletesebb változata, de az egész brit gyártású.
  • Wensleydale: hasonló Cheddarhoz, de fehérebb és kissé eltérő ízű Yorkshire. OEM védett.
  • Cheshire: kemény, de meglehetősen omlós fehér sajt, amelyet Anglia északnyugati részén, Cheshire-ben készítettek. Ez egy sajt, amelyet a középkor óta készítenek
  • Shropshire Blue. Szokatlan kéksajt, amennyiben kék erű sárga sajttal rendelkezik, ellentétben gyakorlatilag az összes többi fehér sajttal.

Két népszerű étel máshonnan .

  • Curry: Indiából származik, a curry lett Nagy-Britannia kedvenc étele. A szó nem jelöli meg a fűszert és nem egy meghatározott ételt, hanem a hús és/vagy zöldségek és fűszerek pörköltjén alapuló ételek egész kategóriáját. A curry a nagyon enyhe (a "korma" fajták) és a nagyon forró ("Madras curry" vagy "Vindaloo curry") között változhat, forró és fűszeres, tejszín vagy vegetáriánus lehet. A hagyományos curry nem használ sertéshúst. Indiában a lakosság túlnyomórészt vegetáriánus hindukból és muszlimokból áll, akik nem esznek sertéshúst .
  • Moussaka: görög eredetű étel, Nagy-Britanniában népszerű étel. Gratinee padlizsán (padlizsán) egy réteg darált bárány vagy marhahús .

Ezen hagyományos specialitások mellett a britek nagyon nemzetközi étkezési szokásokkal rendelkeznek, és különösen kedvelik az olasz, a kínai és az amerikai gyorséttermi különlegességeket.

Ínyenc brit konyha? Biztosan viccelsz ?
Nagy-Britannia szenved - gyakran igazságtalanul - olyan ország hírnevétől, ahol rossz az étel. A közhiedelem szerint a britek főtt húst, lisztes kolbászt, cukros sült babot vagy zsíros, ecettel borított fish 'n' chipset fogyaszthatnak. .
Sokat írtak és mondtak olyan étrendi katasztrófákról, mint a "chips butty", vagy a kulináris csapásokról, mint a "rántott csokoládé" - amelyek állítólag népszerűek Nagy-Britannia északi részein; és egy hivatalos jelentés nemrégiben arra figyelmeztetett, hogy a brit lakosság 50% -a elhízhat 2040-ig. Tehát igen, Nagy-Britanniában rengeteg ember nem étkezik jól vagy egészségesen; de azok számára, akik élvezik a jó főzést és a finom ételeket, rengeteg a kínálat.

London ma a világ egyik ínyenc fővárosa, és a televíziós főzőprogramok Nagy-Britanniában nagyon népszerűek.
Nagy-Britanniában rengeteg helyen, éttermekben és még szupermarketekben is olyan jó a választék és az eladott élelmiszerek minősége, mint bárhol máshol.
Ez az oldal a leghíresebb hagyományos brit ételeket mutatja be.