Energikus kelkáposzta leves

Ezt a levest a 2016. január 11-15-i Nourishing Foods Winter Cleanse számára készítettem. Ez egy tiszta, könnyű leves, kielégítő sós ízekkel, tökéletes minden évszakra. Ez egy megnyugtató, könnyen emészthető leves.

A kelkáposzta az egyik legtápanyag-tartalmasabb étel a bolygón. Magas vitamin- és ásványi anyagokat tartalmaz, különösen az A-, a K- és a C-vitamint. Ez egy jó, növényi alapú kalciumforrás, egy olyan tápanyag, amely nagyon fontos a csontok egészsége és a magnézium szempontjából, amelyből az emberek többsége nem jut eleget. Ezenkívül 3 gramm fehérjét tartalmaz minden csésze nyers kelkáposztában.

Ez a recept vörös héjú burgonyát tartalmaz, de ha úgy tetszik, édesburgonyával készíthető.

Kezdje egy jó húslevessel, zöldséggel vagy csonttal. Csirkehúslevessel készítettem, ilyesmi rendszeresen van a fagyasztómban. Valahányszor csirkét sütünk, a csontokat húsleveshez használjuk. Itt van a csirkehúsleves receptem.