Emberek milliói esznek polipot - ezért nem kellene

emberek

COVID-19: Mit kell tudni a december 7-i koronavírus-járványról?

Az Amazon a világ ötödik legnagyobb munkaadójává vált

"Ismerem a kedvenc italodat": Kínai intelligens város, hogy az AI-t irányítsák

A polipok gazdálkodása nemcsak etikátlan, de mélyen káros a környezetre - állítják a tudósok.

A Földközi-tengertől a Japán-tengerig a polipokat kulináris csemegének tekintik, és egyre nagyobb az igény. A becsült évi 350 000 tonnás fogás kétharmadát ázsiai országok kapják, például Japán és Dél-Korea (a globális fogás teljes harmada Kínában végzi), de olyan európai országok, mint Spanyolország és Olaszország is nagy polip importőrök.

Az egyre növekvő kereslet kielégítése érdekében sok ország kísérletezik a polipok mesterséges körülmények közötti nevelésével. Az egyik japán vállalat 2017-ben fogságban kelt kelt poliptojásokról számolt be, és első farmját 2020-ban szeretné megnyitni. Spanyolországban folyamatosak a kísérletek hálótollakkal, szárazföldi tartályokban és nagy tengeri „tanyákon”.

De, amint azt a New York-i Egyetem tudóscsoportja állítja, környezeti és etikai okokból kerülnünk kell a polipokat.

Már rengeteg kutatás szerint a polipok az óceán egyik legösszetettebb és legintelligensebb állata. Felismerhetik az egyes emberi arcokat, megoldhatják a problémákat (és hónapokig emlékezhetnek a válaszokra), és vannak bizonyítékok arra, hogy fájdalmat és szenvedést tapasztalnak. Az interneten számos olyan videó, amelyben polipok szöknek ki a tartályaikból, vagy ellopják a halászok fogásait, az ember iránti rajongást keltette az egyetlen gerinctelen iránt, akit a 2012. évi cambridge-i tudatosságról szóló nyilatkozat érzőnek tart az emlősök és madarak mellett.

Az intelligens állatok, mint a polipok tartása a nagy, ipari gazdaságokban számos etikai kérdést vet fel, és sok minden attól függ, hogyan alakult az akvakultúra az elmúlt évtizedekben.

A tudósok szerint a meglévő akvakultúra "szigorúan ellenőrzött és monoton környezettől függ. Állandó környezeti feltételekkel, egyszerűsített és steril tartási helyekkel, valamint merev etetési ütemtervekkel, amelyek a nagy állománysűrűség támogatását célozzák".

Ez egy kíváncsi és aktív polip anatóma, amely nagyobb valószínűséggel elkapja a fertőzéseket, agresszívebbé válik és magas a halálozási aránya, ha gazdálkodási körülmények között nevelik.

Az etikai szempontokon kívül a poliptenyésztés környezeti hatása is aggasztja a tudósokat.

A polip fenntartásához és növekedéséhez szükséges takarmány mennyisége háromszorosa az állat tömegének, és tekintettel arra, hogy a polipok húsevőek, és halolajokon és fehérjéken élnek, felnevelésük további kockázatot jelenthet a már túlzottan kizsákmányolt tengeri ökoszisztémára.

A kereslet növekedésével a poliptenyésztés még mindig gyerekcipőben jár. A kutatóknak és a tenyésztőknek még ki kell találniuk a polipok életben tartásának megbízható módszereit csecsemőkorukban, és a meglévő gazdaságok nehezen kezelhetik az ilyen intelligens állatokat.

A polipok csak egyike azoknak a tengeri állatoknak, amelyeket az emberek élelmezésre használnak, és a tenyésztésük gondolata mély kérdéseket vet fel a törött természeti világgal való kapcsolatunkról.