Tojás, tej, dió és szója: Élelmiszer-érzékenység vizsgálata ADHD-eliminációs étrenddel

Bizonyos ételekre adott rossz reakció súlyosbíthatja gyermeke ADHD tüneteit. Tudja meg, hogyan azonosíthatja az étrendi tettest - miközben továbbra is gondoskodik arról, hogy gyermeke egészséges és kiegyensúlyozott ételeket eszik.

Cikk megosztása menü

Amikor a szülők alternatív megközelítésekre gondolnak az ADHD kezelésére - a gyógyszeres kezelésen túl is - viselkedési beavatkozásokra, halolaj vagy vitaminok bevételére gondolhatnak. Néha azonban a gyermek étrendjének megváltoztatása az élelmiszer-érzékenység észlelésével és a vétkes ételek megszüntetésével jelentősen javíthatja az ADHD tüneteit.

Sean édesanyja gyanította, hogy a tojás nyolcéves gyermekét robbanékonyvá és kezelhetetlenné tette. Haragja néha egy egész napig tartott. Meg akarta tudni, hogyan lehet meghatározni, hogy Seannak van-e ételérzékenysége, és hogyan lehet kijavítani, ha van. Beszéltem vele a többi terápiáról, amelyeket Sean kipróbált. Gyógyszert szedett és viselkedésterapeutával dolgozott. Mondtam neki, hogy érzékeny lehet a tojásra, esetleg a gluténra, a szójára vagy a sok más ételre. Azt is elmondtam neki, hogy az ételérzékenység tesztelése és kiküszöbölése nem önálló kezelés. A megközelítésnek egy olyan program részét kell képeznie, amelyet az ADHD gyógyszeres kezelésével és egyéb beavatkozásokkal együtt alkalmaznak.

Sean kiderült, hogy érzékeny a gluténra. Amikor szigorúan kerülte a glutént tartalmazó ételeket, az ADHD tünetei jelentősen javultak. Amikor véletlenül glutént tartalmazó ételt fogyasztott, észrevehető negatív reakciót kapott, amely akár 24 órán át is tartott. Bár édesanyjának nagy munka volt a diéta tetején maradni, úgy érezte, hogy az eredmények megérik az erőfeszítéseket.

Élelmiszer-érzékenység és ADHD

2011-ben Lancet közzétette egy tanulmány 1 eredményeit, amely felmérte az étrend ADHD tünetekre gyakorolt hatását. A kutatók 100 ADHD-s gyereket toboroztak, és közülük 50-et korlátozott étrendre helyezték, amely főleg rizst, húst, zöldségeket, körtét és vizet tartalmazott, és néhány gyermek néhány más ételt is kapott. A másik 50, a kontrollcsoport normális étrendet kapott. Öt hét végén a korlátozott étrenddel rendelkező gyermekek 64 százaléka jelentősen javult az ADHD tüneteiben, míg a kontrollcsoport egyikének sem javult.

Négy másik, az 1980-as évek óta elvégzett 2 3 4 5 tanulmány hasonló eredményeket mutatott. Bizonyos ételek kizárása az étrendből jelentősen segíthet néhány ADHD-s gyermekben.

Fontos különbséget tenni az ételérzékenység és az ételallergia között. Az ételallergia egy bizonyos étel allergiás reakciója, amelyet bőr- vagy vérvizsgálattal lehet kimutatni. Az ADHD-ban szenvedő gyermekek többségének nincs ételallergiája, bár egyeseknél előfordulhat.

Az ételérzékenység akkor nyilvánvaló, ha az étel valamilyen fizikai vagy viselkedési tünetet okoz az emberben, de a tesztelési módszerekkel nem lehet igaz allergiát találni. Az ételérzékenység gyomorfájást, kiütést, fejfájást, vagy ADHD esetén fokozott hiperaktivitást, impulzivitást és koncentrációhiányt okozhat. Az ételallergiákra vonatkozó negatív vér- vagy bőrvizsgálat nem azt jelenti, hogy a gyermek nem érzékeny bizonyos ételekre.

Szüntesse meg a problémát

A legmegfelelőbb módja annak, hogy megtudja, van-e gyermekének élelmiszer-érzékenysége, egy eliminációs étrend, amely során egy vagy több ételt eltávolítanak egy ideig, hogy lássák, javulnak-e az ADHD tünetei. Háromféle eliminációs étrend létezik:

az „oligoantigén” vagy „kevés étel” étrend szigorú, korlátozott számú kivételével szinte az összes ételt megszünteti, amelyek általában nem okoznak problémát. Ezt az étrendet elsősorban kutatási tanulmányokban használják.
a több ételből álló eliminációs étrend eltávolítja azokat az ételeket, amelyek leggyakrabban ételérzékenységet okoznak. Az én verzióm megszünteti a tejtermékeket, a búzát, a kukoricát, a szóját, a tojást, a diót, a citrusféléket, valamint a mesterséges színezékeket és ízeket.
az egyszeri táplálék eliminációs étrend csak egy vagy két ételt távolít el.

Adam nyolcéves, közepesen súlyos ADHD-vel. Stimulánsokat szedett, de ezek csak részben voltak hatásosak. A viselkedési beavatkozások ellenére továbbra is problémái voltak otthon és az iskolában. Nem tudta befejezni a munkáját, vagy nyugodtan ülni az osztályban. Az élelmiszer-érzékenység tesztelésére három héten át több ételből álló eliminációs étrendre helyezték. Nem ehetett glutént, tojást, tejterméket, szóját, citrusokat vagy diót.

Eleinte nem volt változás a viselkedésében, csak sokat vitatkozott azon, hogy milyen ételeket ehetett és mit nem. Egy héttel később szülei változásokat kezdtek látni Ádám aktivitási szintjén, a fókuszálás képességében és az együttműködésben. Olyan módon tudta alkalmazni magát a munkában, amilyen még soha nem volt. Azt mondta szüleinek: "Az agyam sokkal kevésbé ködös." Három hét elteltével a család egyesével elkezdte visszahozni az ételeket, figyelemmel kísérve a viselkedésében bekövetkezett változásokat. Végül a glutén és a tojás okozott problémát.

A 10 éves Sadie figyelmetlen típusú ADHD-vel rendelkezik. Kedves és együttműködő volt, keményen próbálkozott az iskolában, de űrhajós volt. A gyógyszeres kezelés nem segített. Kicsit profitált az iskolai beavatkozásokból és a célzott 504-es tervből, de fókusza továbbra is változó volt. Édesanyja észrevette, hogy amikor tejtermékeket evett, akkor zavaróbbnak tűnt, ezért kivette a tejterméket az étrendből. Egy héttel később Sadie jobban meg tudta csinálni a házi feladatait, és követte a feladatokat. Sadie-nek néha még mindig gondjai voltak az összpontosítással, de a tejtermékektől való távolmaradás nagy változást hozott.

Nem minden ételérzékenységi teszt jelent ilyen nagy sikert. Láttam olyan szülőket, akik meg vannak győződve arról, hogy gyermekük állapotát rontja valami, amit eszik. De amikor a gyermeket eliminációs étrendre helyezzük, a gyermek viselkedésében nincs változás.

Mi van a gyermekével?

Sajnos nincs egyszerű módja annak, hogy diagnosztizálják a gyermek ételérzékenységét. Tapasztalataim szerint, ha a gyermeknek allergiája, ekcémája vagy gyomor-bélrendszeri problémái vannak, akkor nagyobb az esélye az ételérzékenységre. Néhány egészséges gyerek szintén pozitívan reagál.

Bárcsak lenne egy laboratóriumi tesztünk, amely meghatározhatná az étel érzékenységét. Néhány orvos élelmiszer-érzékenységi teszteket használ az élelmiszerekkel szembeni immunglobulin g antitestek szintjének mérésére, de ezek nem bizonyultak megbízhatónak. Végül az orvosoknak el kell távolítaniuk a gyanús ételeket, és meg kell figyelniük az ebből fakadó viselkedést.

A gyermek étkezési érzékenységét orvosnál vagy táplálkozási szakembernél kell meghatározni, akik segíthetnek kiválasztani a legjobb étrendet és figyelemmel kísérni az eredményeket. Az egyetlen kivétel az lenne, ha egyszeri táplálék eliminációs étrendet folytatna. Még akkor is fontos, hogy szigorúan tartsuk be a megszüntetett ételeket, és gondosan figyelemmel kísérjük az eredményeket. Hasznos lehet egy naptár vagy számítógépes program használata jegyzetek készítéséhez.

Több száz ADHD-s gyereket láttam, és sokan jól reagálnak egy eliminációs étrendre. A sikert elért családok örülnek, hogy maximalizálni tudják gyermekük lehetőségeit.

D-I-Y eliminációs diéták

Ha úgy gondolja, hogy egy vagy két étel befolyásolhatja gyermekét - a leggyakoribb bűnelkövetők a búza (glutén) és a tejtermékek (kazein) - három hétig szüntesse meg ezeket az ételeket. Általában mindkettő egyszerre történő megszüntetését javaslom, hátha érzékeny mindkettőre, ami nem ritka. Néhány szülő azonban inkább egyenként szünteti meg, és ez is rendben van.

Figyelje meg gyermeke viselkedését. Ha javulást tapasztal, adja hozzá az ételt vagy ételeket egyenként. Ha gyermeke viselkedése javul, amikor a gyermek nem étkezik, és romlik, amikor megeszi, akkor megvan a válasza.

Néha meg kell ismételnie a folyamatot párszor, amikor „megtörténik az élet”, miközben ezt csinálod. Lehet, hogy nem biztos abban, hogy a táplálék vagy az éjszakai álmatlanság, vagy az iskolában bekövetkezett negatív esemény okozta-e a viselkedésváltozást. A legjobb az eliminációs diétákat akkor végezni, amikor a dolgok stabilak és csendesek otthon, nem nyaraláskor vagy egy új tanév kezdetén.