Élelmiszer- és táplálkozási szolgáltatások

A megfelelő táplálkozás ugyanolyan fontos lehet az egészsége szempontjából, mint a megfelelő terápia vagy gyógyszeres kezelés. Valójában az étel olyan fontos szerepet játszhat a gyógyulásában, hogy diétáját orvosának személyesen kell előírnia, és egy regisztrált dietetikus gondosan megtervezi. Minden beteg kap egy menüt, amely számos jóváhagyott választékot tartalmaz reggelire, ebédre és vacsorára.

A Centinela Kórházi Orvosi Központ elkötelezett amellett, hogy minden beteg számára kiváló, betegközpontú táplálkozási ellátást nyújtson bejegyzett és engedéllyel rendelkező dietetikusok és dietetikus technikusok átfogó személyzete, akik táplálkozási szűréseket, értékeléseket és oktatást nyújtanak a kialakított betegellátási terv alapján. A dietetikusok az Interdiszciplináris orvosi csapat tagjai, napi körökben vesznek részt, és táplálkozási ajánlásokat nyújtanak az egészségügyi személyzet számára, valamint folyamatos táplálkozási oktatást nyújtanak a betegeknek és a kórház személyzetének egyaránt.

Az Élelmezési és Táplálkozási Szolgáltatási Csapat elkötelezett a tápláló és finom ételek biztosítása mellett a kiváló ügyfélszolgálat mellett az étkezési rendszeren keresztül.

A reggelit általában 7:00 és 8:00 óra között szolgálják fel.
Az ebédet 12:00 óra között szolgálják fel. 13:00.
A vacsora 17:00 óra között érkezik. 19: 00-ig.

A korlátlan étrendet folytató betegek számára kérésre harapnivalók állnak rendelkezésre, amelyeket 10:00 és 15:00 között szolgálnak fel. és 20:00 órakor. A betegeket arra ösztönzik, hogy tegyék fel dietetikus kérdéseiket az étkezéssel és a táplálkozási igényekkel kapcsolatban.

Klinikai táplálkozási szolgáltatások

Orvosa terápiás étrendet írhat fel Önnek, amíg kórházban van. A terápiás étrend célja, hogy segítsen a jobb állapotban, figyelemmel kísérve az Ön által fogyasztott ételek típusait. Ha terápiás étrend miatt engedik ki, kérheti, hogy egy dietetikus jöjjön el diétás oktatásra a mentesítés előtt. Íme néhány gyakori étrend, és mit jelentenek az ételek kiválasztásában.

Rendszeres étrend: Az ezt a diétát betartó betegek a menüben felsorolt összes étellel rendelkezhetnek. Nincsenek korlátozások.

Mechanikus lágy diéta: Az ételeket apróra vágják vagy őrlik a könnyebb rágás és a biztonságosabb lenyelés érdekében. Nyers zöldség és gyümölcs nem megengedett, kivéve a banánt.

Püré étrend: Minden ételt sima állagúra pürésítenek a nyelés biztonságának növelése és a rágás korlátozása érdekében. Azok a menüpontok, amelyeket nem lehet biztonságosan pürésíteni, nem megengedettek.

Alacsony rosttartalmú/"GI lágy" diéta: Használható gyomor-bélrendszeri betegségek idején vagy műtét után a bél normális működésének elősegítésére. Az ételek „puhák” és könnyen emészthetők. A teljes rostbevitel legfeljebb napi 10 g, és minden gyümölcsöt és zöldséget főzni kell. Nem engedélyezett a magas rosttartalmú választék, mint a teljes kiőrlésű korpa, a korpa, valamint a friss gyümölcs és zöldség. A tejet napi 2 csészére vagy annál kevesebbre kell korlátozni, amíg a belek visszatérnek a normális működéshez.

Szénhidrát-szabályozott étrend: A betegek az előírt szinttől függően étkezésenként meghatározott számú szénhidrát (CHO) választásra korlátozódnak a vércukorszint-szabályozás elősegítése érdekében. Egy választott szénhidrát 15 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Szív diéta: Ez a diéta korlátozza az összes zsír (napi 50 g), a koleszterin (napi 300 mg) és a nátrium bevitelt (napi 2000 mg).

Sűrített folyadék korlátozások: A sűrített folyadékot igénylő betegek sűrítő csomagokat kapnak az ételtálcájukon, amelyeket a folyékony élelmiszerekhez kevernek. "Nektárvastag" és "mézvastag" folyadékokat biztosítunk. Bizonyos folyadékok, amelyek nem sűríthetők, például fagylalt vagy zselatin, nem megengedettek a nyelés biztonságának biztosítása érdekében.