Egy nagy reggeli a fogyás szövetségese

Írta: Rachel Nuwer a YouBeauty.com webhelyhez Ha több kalóriát fogyasztasz reggelente, nem pedig vacsoránál, a karcsúbbá válhat.

fogyókúrás

Megpróbál leadni néhány plusz kilót? Az Obesity folyóiratban megjelent, 2013 júliusában kiadott tanulmány szerint a rögeszmésen kalóriaszámlálás helyett jelentős eredményeket érhet el, ha nagy vacsorára vált át, nem pedig nagy vacsorára. Kiderült, hogy ez az étkezési terv kihasználja a test metabolikus ciklusának természetes ingadozásait, és csökkenti az étrendet szabotáló szénhidrát utáni vágyakat a nap későbbi részében.

"A napszak, amelyet megeszünk, nagy hatással lehet arra, hogy testünk hogyan dolgozza fel az ételt" - mondja Daniela Jakubowicz, a Tel Avivi Egyetem professzora és a tanulmány társszerzője. "A hatékony fogyás érdekében az étkezés megfelelő időzítése fontosabb, mint a kalóriák számlálása."

Jakubowicz és munkatársai 74 túlsúlyos vagy elhízott nőt toboroztak, és két csoportra osztották őket. Az egyik csoport a fehérje- és szénhidráttartalmú reggelit részesítette előnyben, a nap elején körülbelül 700, ebédnél 500, vacsoránál 200 kalóriát fogyasztott. A másik csoport megfordította ezt az étkezési rendet, ragaszkodva egy nagyobb vacsorához és egy kisebb reggelihez.

Három hónapig tartó étrendjük követése után egyértelműen megjelentek a különbségek a két csoport között: A kalóriadús reggelit fogyasztó nők átlagosan körülbelül 19 fontot tettek ki - 11 fonttal többet, mint a nagy vacsora társaik. "Ugyanaz a kalóriabevitel, amely a nap folyamán eltérően oszlik el, más testtömeghez vezet" - jegyzi meg Oren Froy, a Jeruzsálemi Héber Egyetem professzora és a cikk társszerzője. "Van egy jó vacsora melletti nagy reggeli jótékony hatása."

Ráadásul a nagy reggelizők dereka közel két centivel volt trimmerebb, mint az esti evők, és a glükóz- és inzulinszintjük lényegesen jobban csökkent. Ezenkívül a nagy reggeliző csoport azt állította, hogy kevésbé éhes és elégedettebb volt a nap folyamán.

"A reggeli elfogyasztása olyan, mintha házat építenénk az alapok megteremtése nélkül" - mondja Keri Glassman dietetikus és táplálkozási tanácsadó, aki nem vett részt a vizsgálatban. "Reggeliznie kell, hogy elinduljon az anyagcseréje, különben a nap későbbi részében túlzottan fogyaszt."

Próbáld ki ezt otthon

Froy úgy véli, hogy a tanulmány eredményei igazak lennének a nem elhízott vagy túlsúlyos nőkre is, akik fogyni szeretnének. És arra biztatja, hogy próbálja ki a nagy reggeli étkezési tervet.

Ha kíváncsi vagy arra, hogy pontosan mit fogyasztottak a 700 kalóriás reggelit fogyasztók, íme egy kis ízelítő: 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér 4 uncia könnyű tonhalral vízben; 16 uncia sovány tej; 1/2 csésze paradicsom, bazsalikom és mozzarella saláta; 1 csésze kávé - csiszolva egy kis desszertdel, például tejcsokoládéval. "A desszert általában a nap folyamán csökkenti a szénhidrát utáni vágyat" - jegyzi meg Jakubowicz.