Egy hétig minden étkezéshez ettem pizzát - és valahogy nem híztam

A múlt héten befejeztem egy kísérletet, amelynek megvalósításáról egész életemben álmodtam: egy hétig minden étkezéshez pizzát ettem. A pizza az egyik legnépszerűbb étel, és ez a személyes kedvenc ételem is.

Meghatároztam magamnak néhány szabályt: minden étkezéshez pizzát kellett fogyasztanom, de variálhattam az önteteket. Azt is ittam, amit csak akartam, így a víz, az alkohol stb. Ebben a történetben a "pizzát" nagyjából a szokásos, hagyományos pizzának tekintettem, paradicsommártással, sajttal és alkalmi feltétekkel.

Tudtam, hogy belemegyek ebbe a kísérletbe, hogy amit csinálok, semmiképpen sem egészséges, de arra gondoltam, hogy van-e valamilyen egészséges módszer arra, hogy a pizza minden étkezéshez megfelelő legyen. Megkérdeztem egy táplálkozási tanácsadót, Amy Gorint, MS, RDN (az Amy Gorin Nutrition tulajdonosa a New York-i körzetben), hogy van-e bármilyen mód arra, hogy valósággá váljon az álom, hogy minden étkezéshez pizzát eszünk.

"A munka elkészítésének egyetlen módja az lenne, ha a pizza egyes alkotóelemeit úgy változtatnám meg, hogy különféle ételeket és rengeteg gyümölcsöt, zöldséget, sovány fehérjét, teljes kiőrlésű gabonát és egészséges zsírt eszel" - Gorin mondott. "Így például felcserélheti a hagyományos kérget olyan dolgokra, mint a karfiol kérge, a Portobello gomba, vagy akár egy vagy két Wasa keksz. A hagyományos szósz helyett használhatunk újracsalt babot vagy pestót. A pizzát feltölteném egy tonna zöldségfélét, és nem javasolnám, hogy minden étkezéskor sajtot fogyasszon pizzán. "

Azt is elmondta, hogy napi háromszor hagyományos pizzát fogyasztva a testem sok telített zsírt vett fel sajtokból és öntetekből, mint a pepperoni és a kolbász, és a túl sok telített zsír növelheti a koleszterinszintet.

Mégis adtam egy lövést. Így ment le minden.