A Mayo Klinika Diéta

Vegyen egy jelet ebből a muffin receptből, és tanulja meg, hogyan lehet egészséges módon beállítani kedvenc süteményeit.

Ki ne szereti a meleg sütiket vagy a muffint közvetlenül a sütőből? Érezze jól magát ezen alkalmi csemegéknek az egészségesebb összetevők cseréjével. Amint az alábbi előtti és utáni muffin receptből kiderül, néhány apró változtatás nagy különbséget jelenthet egy adag zsír, kalória és só mennyiségében.

Útmutatások

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Béleljen ki egy muffinsütőt papírral vagy fóliabéléssel. Egy nagy tálban keverje össze a liszteket, a cukrot, a szódabikarbónát és a fahéjat. Habverővel keverjük össze. Egy külön tálban adjuk hozzá a tojáspótlót, az olajat, az almaszószt és a vaníliát. Keverje hozzá az almát, a mazsolát és a sárgarépát. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez, és csak addig keverjük, amíg megnedvesedik, de még mindig kissé csomós. Kanalazzuk a tésztát muffin csészékbe, mindegyik csészét kb. Megszórjuk apróra vágott pekándióval, és kb. 35 percig sütjük, amíg ruganyos tapintású lesz. Hagyja 5 percig hűlni, majd helyezze át a muffinokat egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.

Táplálkozási elemzés adagonként (1 muffin): 175 kalória, 7 g teljes zsír (0,5 g telített zsír, 0 g transzzsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 163 mg nátrium, 25 g összes szénhidrát (2 g élelmi rost, 8 g cukor), 3 g fehérje

Mit spórol: 125 kalória, 10 g zsír, 31 mg koleszterin, 67 mg nátrium és 13 g asztali cukor minden muffinban.

Jegyzet: Ha 18 muffin túl sok, fagyassza le azokat, amelyeket nem eszel meg, hogy megőrizze a frissességet. Ezután fogd meg őket a fagyasztóból, ha szükséges, és pattints a mikrohullámú sütőbe, hogy tálalás előtt kissé felmelegedjen.