Egészséges (-ish) lapos Pan Nachos

Na szia! Úgy tűnik, egészséges nacho receptet keres. Jó helyre jöttél. Vacsorára lepedős nachókat készítek, amikor valami gyorsra és egyszerűre vágyom. És receptemet egészségesnek tartom.

Ezek a Pan Nachos lapok tartalmazzák

Darált marhahús (extra sovány néhány pulykával)
Sajt (csak annyira, hogy megkóstolhasd)
Tortilla chips. (sült, nem sült)

Ezek a nachók nem vegánok vagy paleo-k, sőt nem is alacsony kalóriatartalmúak. De könnyebbek (olvasható: nem bélbomba), mint a hagyományos nachók. Ha ez neked megfelel, készítsünk néhányat.

Használjon sovány őrölt marhahúst vagy pulykát (vagy mindkettő kombinációját). Ehhez a recepthez általában fele 97% őrölt marhahúst és félig sovány őrölt pulykát használok. Miért a kombináció? Íz és állag. Ez a kombináció megadja nekem a hagyományos nachók ízét anélkül, hogy ennyire nehéz lennék. (Aztán a maradék marhahúst és pulykát megtakarítom egy adag Instant Pot Sloppy Joe-nak.)
Használjon fűszereket, ne sót. A legtöbb nachó nem csak zsírral van tele, hanem sok sót is tartalmaz. A főtt darált hús keverékének ízesítéséhez használjon sómentes chili port. Szeretem használni a Penzey's Regular Chili port.
Használjon alacsony vagy nátrium-babot. Ez egy másik egyszerű módszer annak ellenőrzésére, hogy a recept mennyi sót tartalmaz: vásároljon alacsony sótartalmú babkonzervet. Általában közvetlenül a „szokásos” babkonzerv mellett adják el őket az üzletben. A jó hírek? Ugyanaz az ár, mint a szokásos bab.
Használjon (egy kicsit) jó sajtot. Oké, nem arról beszélek, hogy idehúzza a legjobb ötéves Cheddart, de ha sok ízt szeretnél, reszelned kell a saját sajtodat. Az előzetesen felaprított sajtok nem olyan ízletesek és nem olvadnak olyan jól, mint a sajtok, amelyeket magad reszel. A lepedős nachókhoz extra éles Cheddart használok.
Adja hozzá az „Ízes bombákat”. Egy ilyen receptnél az apró dolgok, például a pácolt jalapenók nagy különbséget jelentenek. Adjon hozzá néhány feltöltést, amelyek nagy ízesítőt tartalmaznak, anélkül, hogy túl sok sót vagy zsírt vinnének a nachókba. (az alább felsorolt javaslatok)
Használjon sült tortilla chipset. Többféle „egészséges” tortilla chips van a piacon. Ellenőrizze, hogy mennyire egészségesek, olvassa el a címkét. Néhány csak nevében egészséges.
Ugrás a Queso. Jarred queso finom ... ez sem a legegészségesebb megoldás. (Tudom. Sokkoló igaz? Hee.) Ezeknél a nachóknál hagyja ki a quesót. Jó íze lesz nélküle, ígérem.

Egészséges lap Pan Nachos

Egészséges lapos Pan Nachos őrölt marhahússal ízletes - és könnyű - hétköznapi ételt készít.