HealthyEats

A gyümölcslé bárok mindenhol felbukkantak, de meglehetősen egyszerű - és gyakran olcsóbb - kipróbálni a gyümölcsleveket otthon. Tudni, hogy melyik gyümölcs és zöldség kombináció könnyíti meg az életet, de egy kis kísérletezés soha nem árt.

Sok egészséges profi a gyümölcscentrifugálást a természetes méregtelenítés, a fogyás és az egészséges vastagbél megőrzésének módjaként jeleníti meg - sajnos nincs jelentős tudományos bizonyíték arra, hogy a gyümölcslevek feltétlenül megtennék ezeket. Amit azonban tudunk, az az, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben rengeteg vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és rost található.

Saját gyümölcslé elkészítése friss alapanyagok felhasználásával határozottan jobb, mint a boltban esetlegesen megtalálható feldolgozott verziók. A tiéd nem lesz vegyszer vagy adalékanyag (nincs magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, ha magad csinálod!). A friss gyümölcslekeverékek több rostot is tartalmaznak a rostból - a feldolgozott változatoknál a pépet általában kivonják.

A házi gyümölcslé szintén gyors módszer a napi gyümölcs- és zöldségadag megszerzésére. Az Országos Rákkutató Intézet napi 9 adag friss gyümölcsöt és zöldséget ösztönöz a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében. Az uborka, a sárgarépa és a zellerlé létrehozása néhány zabálással megdöntheti a zöldségigényét.

Bizonyos esetekben a gyümölcslevek készítése könnyebb, mint az ételek teljes elfogyasztása. A guavában rengeteg mag van, a gránátalmát nehéz és rendetlen előkészíteni és enni, a búzafű pedig egészében nehezen emészthető. A gyümölcslevekkel a gránátalma B-vitaminjait, a guava-ból káliumot és folátot, a búzafűből pedig problémamentesen megkaphatja.

Szinte bármilyen gyümölcsöt vagy zöldséget levezhet! Néhány egyszerű gyümölcs kezdetként az alma, a dinnye, a citrus és a bogyós gyümölcs. A citrusfélékben és az eperben rengeteg C-vitamin található, és a dinnye jó mind az A-, mind a C-vitaminhoz. A sárgarépa, a zeller, az uborka, a paradicsom, a cékla és a saláta is gyakori zöldségfélék. A sárgarépában rengeteg antioxidáns béta-karotin található, a paradicsom pedig káliumot és C-vitamint tartalmaz.

A gyümölcslevek olykor egészséges lehetőségek, de nem szabad mindent elfogyasztani vagy folyamatosan csinálni. Pár hónappal ezelőtt beszéltünk arról, hogy a gyümölcslé hogyan lehet magas kalóriatartalmú csemege. A részek gondozása elengedhetetlen. Minden gyümölcs 60 kalóriát tartalmaz - adjon hozzá túl sokat, és a kalóriája (a cukorbevitelről nem is beszélve) az egekbe szökik. Csak naponta egyszer tartsa be a gyümölcslevet. Az egészséges, friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása szintén fontos része az egészséges étrendnek.

Tudd meg ezt is: az ételkészítési technikák (beleértve a gyümölcsleveket is) könnyen elpusztítják a vitaminokat, ha levegőnek vannak kitéve. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a levéből, azonnal igyon.

Végtelen ízkombináció létezik. Íme néhány ötlet arról, mi megy össze:

Uborka: sárgarépa és zeller
Spenót: paradicsom, zeller és sárgarépa
Saláta: paszternák, sárgarépa, spenót, hajtások
Papaya: ananász, narancs és uborka
Különböző dinnye: eper
Szőlő: alma, dinnye, őszibarack és áfonya

Elektromos áram előtt a dörzsölők voltak a legelterjedtebb módszerek a gyümölcsléhez. Manapság végtelen gyümölcscentrifugák állnak rendelkezésre - a magasabb kategóriájú, drágább gyümölcscentrifugáktól a közepes méretű citrus facsarókon át a retro kinézetű gyümölcsprésig. Vásároljon az Ön igényeinek és költségkeretének megfelelő facsarót - mondjon le a 250 dolláros facsaróról, ha nem tervezi gyakran használni.

Minden használat után szedje szét és tisztítsa meg a facsarót, és kövesse a gyártó utasításait. A piszkos facsaró baktériumokat hordozhat magában - olyasmit, amit nem szeretne inni!