2 összetevőjű (többé-kevésbé) édesburgonyás palacsinta

2 - Nem tetszett

Igen, édesburgonya palacsintát készíthet csak két hozzávalóval (ad vagy vesz)! Ha kissé szkeptikus vagy, akkor hívővé válsz, miután beleharaptál. Elég egyszerűek a hétköznapokra, mégis elég engedékenynek érzik magukat a hétvégi villásreggelihez. Bevettünk egy finom öntetet, amely még csak három összetevőt tartalmaz. Süss meg pár édesburgonyát idő előtt, és próbáld ki a hétvégén!

Hozzávalók

1 közepes édesburgonya, sült és lehűtött

2 nagy tojás, felvert

egy csipet fahéj (opcionális)

egy csipetnyi szegfűbors (opcionális)

Az öntethez:

1/2 csésze 2% görög joghurt

1 teáskanál juharszirup

egy csipetnyi fahéj

Táplálás

Hozzáadott cukrok 4g

Kálium 15% DV

Hogyan készítsem el

Helyezze az édesburgonyát közepes tálba; távolítsa el a héjat és a cefrét. Habverjen hozzá tojást és fűszereket (ha használ)

Melegítsen egy sütőlapot közepesen magas hőfokon. Kenje meg főző spray-vel (vagy olajjal, vagy vajjal, ha úgy tetszik). Kanalazzunk ki 1/4 csésze tésztát a rácsra. Hagyja főzni 5–7 percig.

Ez a trükkös rész! Ezek a palacsinták nem úgy buborékolnak, mint a tipikus palacsinták, ezért nagyon számítania kell az időzítőre. Másodszor, segít két spatula használatával a megfordításhoz, hogy együtt maradjanak. Miután megfordította, főzzön további 3-5 percig, vegye ki és tálalja.

Az öntethez keverjünk össze joghurtot fahéjjal és juharsziruppal. Kanalazzunk palacsintát.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.