Fokhagyma és gyógynövény egészben sült karfiol

60 perc 126 kal 6 adag

karfiolfej

Ez Egész sült karfiolfej időt takarít meg, mivel kihagyhatja a vágási lépést! A bevonatú a fokhagyma és gyógynövény vajmártás, kemencében megsütjük amíg kívül ropogós és belül megpuhul, és megszórjuk parmezán sajt. Ez lenyűgöző alacsony szénhidráttartalmú, keto, és vegetáriánus köret kerül a középpontba a következő vacsorán vagy ünnepi étkezéskor.

Szeretne még párat egészséges karfiol receptek? Élvezheti ezt a pépesített karfiol receptet, a kemencében sült karfiolt, a sült karfiol tacót és ezt az egészséges karfiol levest.

Egész sült karfiolfej

Néhány este csak kissé lustának érzi magát.

Nem igazán akarja megragadni a vágódeszkát, és finoman vágni a karfiol teljes fejét virágzattá.

Nem is beszélve a sütő felfűtéséről, majd megsütéséről!

Ehelyett miért ne hagyhatna ki egy teljes lépést, és készíthet egy egész sült karfiolfej.

A külseje tökéletesen ropogós és ropogós lesz, míg a belseje puhára és puhára főz.

Hihetetlenül divatosnak tűnik, amikor a vacsora vendégeinek tálalja!

Ha azonban rajongsz azért, hogy karfiolod minden része ropogós legyen, akkor ez a recept nem biztos, hogy neked való.

Ha egy gyors, egyszerű és egészséges módszert keres a karfiol sütésére, akkor SZERETNI fogja ezt a receptet!

A karfiol előkészítése

Noha nem kell végigvinnie a karfiol virágosra vágásának időigényes folyamatát, rövid időre ki kell húznia a vágódeszkát.

A karfiol alapjához általában rengeteg zöld levél és vastag fehér szár tartozik. Ezek a részek keserűek és kemények, ezért nem akarja ezeket bekapcsolva tartani, amikor a sütőben pörköli a fejét.

  1. Vágja le a zöld leveleket (vagy kézzel pattintva) eltávolíthatja őket.
    • Óvatosan figyeljen arra, hogy ne vágja be teljesen az alkatrészeket, csatolt virágokkal. (fenti 1. lépés)
  2. Távolítsa el a vastag fehér szárat az aljába metszést végezve. (fenti 2. lépés)
    • Azt akarja, hogy csak a karfiol feje maradjon a virágokkal.

Hogyan készítsünk

Egész pörkölt karfiolfej elkészítése elég egyszerű és egyértelmű.

Miután egyszer megtette, újra és újra megteheti különböző fűszerekkel és ízváltozatokkal!

Ez az alapfolyamat hogyan készítsünk egész sült karfiolt:

Hely karfiolfej holland sütőben vagy tepsiben. Rázó ecsettel kenje meg a vaj és a gyógynövény szósz ¾-ével. Foglalja le a maradék mártást. (fenti 2. lépés)

Borító karfiolfejet alufóliával és előmelegített sütőben 30 percig főzzük. Távolítsa el a fóliát, és főzze további 10-20 percig. (fenti 3. lépés)

Kefe maradék mártással a karfiol fölött, és meghintjük parmezán sajttal. Fordítsa a sütőt magas roston sütésre 3-5 percig, vagy amíg a sajt aranybarnára nem vált. (fenti 4. lépés)

Sütőben sütve

Most, hogy a karfiolfej készen áll a sütőbe sütésre, meddig kell főznie?

A meglehetősen forró sütő kulcsfontosságú a ropogós élek megszerzéséhez, de nem akarja, hogy olyan forró legyen, hogy a karfiol belseje ne süljön át.

Emiatt egy olyan kemencében sütjük, ami volt előmelegítve 400 ° F-ra.

A karfiol fejének méretétől függően összesen meg kell pirítani 40-50 percig.

A az első 30 percben alufóliával borítják hogy a belső részek átfőjenek, és a az utolsó 10-20 perc fólia nélkül marad.

Miután a karfiol átfőtt és középen megpuhult (ezt késsel is kipróbálhatja), megkenje a maradék mártással és megszórja a parmezán sajttal.

Civakodás a karfiol fejét 3-5 percig, vagy amíg a sajt barnulni nem kezd.

Hozzávalók

Vizsgáljuk meg közelebbről azokat az összetevőket, amelyekre a recepthez szüksége lesz:

Fűszerek a karfiolhoz

A karfiol hihetetlen vászon a legkülönbözőbb ízekhez. Ez egy elég semleges ízű zöldség, így szinte bármilyen fűszert hozzáadhat, nagyszerű eredményekkel.

Néhány a legjobb fűszerek hozzáadásához:

  • Olasz fűszerezés - az a keverék, amelyet eredetileg a recept tesztelésekor használtak.
  • Szárított gyógynövények például kakukkfű, rozmaring, bazsalikom és petrezselyem
  • Görög fűszerezés - ez nagyon hasonlít a használt olasz fűszerkeverékhez.
  • Feketített fűszerezés - hogy fűszeres legyen és tele Cajun ízzel.
  • Taco fűszerezés - mexikói hangulatot áraszt egy megszórva friss korianderrel.

Szolgáló

Tálaljuk a sült karfiolt egy friss petrezselyemmel, további parmezán sajttal és még egy citromlével, ha szükséges.

Vagy felszeletelheti a fejét ékre, vagy egyenként levághatja a virágokat a tálaláshoz.

Néhány a legjobb főétel a sült karfiol kiszolgálásához:

Konyhai eszközök

Mint korábban említettük, csak néhány konyhai cikkre lesz szükséged ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Először holland sütőre vagy 13 x 9 hüvelykes sütőedényre lesz szüksége.

Ezután érdemes egy jó basting ecsetet kapni. Jobban szeretem a szilikon fajtát, ahol a sörték nem esnek ki, de ez teljesen rajtad múlik!

Végül egy fokhagymaprés segít tökéletesen összetört fokhagymát kapni a vajmártáshoz!

Lehet vegánná tenni ezt a receptet?

Használjon vegán parmezán sajtot és tejmentes vaj alternatívát, hogy vegán és tejmentes legyen.

Mi van, ha nincsenek megemlítve a szárított gyógynövények?

Cserélje ki a fűszereket szárított oregánó, kakukkfű, rozmaring és bazsalikom használatával, vagy használjon helyette olasz ételízesítőt.

Mennyi ideig kell pörkölni egy fej karfiolt?

Sült karfiolfejet a 400 ° F-os sütő 40-50 percig, vagy amíg a főtt és puha a. középső. Ha az ultra ropogós éleket kedveli, akkor további 3-5 percig sütjük.