Egész hal és grillezett pisztráng recept főzése

főzése

Sem grillezni, sem egész halat sütni nem túl nehéz, miután egyszer elkészítette. A bőr zamatos, és a hal csontokkal történő főzése még jobb ízűvé teszi a húst. A halak egészének megvásárlásának néhány előnye, hogy azok lesznek olcsóbb, frissebb és könnyebb hogy vadul elkapják.

Biztos vagyok benne, hogy amikor ezt először tálalja, lenyűgözi rokonait, mert az étkezés úgy fog kinézni, mint amit a divatos éttermekben szolgálnak fel. Nem szabad félni a csontoktól. Jól főtt hal lesz leesik a csontról és nem lesz gond.

Alapszabály, hogy finomabb legyen a főzési folyamat, ezért hosszabb és lassabb időt szeretne megtenni. Az itt bemutatott recept grillezett pisztráng recept, de ha inkább meg akarná sütni, akkor 35–40 percig 375 F-os sütőbe tegye. Amikor a hús leesik a csontról, készen áll.

A belek kibelezésével, méretezésével és a kopoltyúk eltávolításával kapcsolatos összes munkát a halárusnak kell elvégeznie, hogy a receptjére koncentrálhasson.

A legjobb halak egészben főzhetők lazac és pisztráng. Természetesen sok a zsír, és elnézőbbek lesznek, ha kissé túlsütik őket. Tengeri sügér és sügér más jó választás.

Tedd a halat a testhezálló edény így a főzőlé főzés közben a halakon maradhat. Érdekes ízeket lehet építeni úgy, hogy főzés közben zöldségeket teszünk a hal alá és az üregbe. Gondol citromszelet, édeskömény, fokhagyma, hagyma, petrezselyem, kapor, sárgarépa, kakukkfű és rozmaring. Hagyja, hogy kreativitása legyen a vezető!

Ez is nagyon Paleo enni a halat egészben, és kísérletezhet abszolút mindent, beleértve a szemek. További bónuszként megtarthatja a készítendő csontokat füstölt (halállomány).

Minden további nélkül itt van a fő recept, amely szolgál 2 személy.

Grillezett pisztráng petrezselyemmel, kaporral és citrommal

Hozzávalók

  1. Két 3/4 font teljes pisztráng, méretarányosan, kibelezve és megtisztítva (ne feszüljön a méret miatt, a közepes jó mérőeszköz)
  2. Vaj vagy kókuszolaj;
  3. 1 csokor friss lapos petrezselyem;
  4. 1 csokor friss kapor;
  5. Egy citrom héja;
  6. 2 citrom, az egyik felszeletelve, a másik a felére csökkent;
  7. Só és bors ízlés szerint;

Készítmény

  1. Előmelegítse a brojlerjét.
  2. A halak oldalát mindkét oldalán kb. 8-szor vágja késsel, hogy a vaj vagy az olaj bejuthasson.
  3. Dörzsölje meg a pisztrángot vajjal, sóval és borssal ízesítse.
  4. Töltse meg az üreget az apróra vágott petrezselyemmel, kaporral és citromszeletekkel.
  5. Tegye a halat egy serpenyőbe egy tepsibe a csöpögtetéshez.
  6. Szórja meg a citrom héját a hal tetején, és adjon hozzá bőséges vajat a gombákhoz, hogy csodálatos arany kérget kapjon.
  7. A citrom felét is elhelyezheti a tepsiben.
  8. Grillezni kb. 6 hüvelykre a hőforrástól kb. 6 percig mindkét oldalon.
  9. Tálalás előtt nyomja össze a sült citromot a halakon, és csodálatos vacsorát kapott.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.