E havi nagy táplálkozási trend: A sör és kolbász diéta

A klasszikus Oktoberfest viteldíjak feltöltése nem a legnagyobb edzésmód - de nem is a legrosszabb.

trend

Németország híres, 16 napos Oktoberfestje már befejeződött, de rengeteg amerikai város ad otthont a sörrel és kolbásszal töltött fesztivál saját verziójának ebben a hónapban.

Egészségtudatos futóként gondoljon arra, hogy tartózkodnia kell a mulatságtól? Egyáltalán nem! Noha nem éppen „egészséges étel”, sok Oktoberfest csemege futóbarát előnyöket kínál.

Kolbász
Az Oktoberfest viteldíj középpontjában a kolbászok magas zsírtartalmúak lehetnek, de egy kis címkézéssel alacsonyabb zsírtartalmú változatokat találhat. Keresse meg azokat, amelyek sovány sertéshúsból vagy csirkéből készültek, gyógynövényekkel és fűszerekkel, például kardamommal, buzogánnyal, metélőhagymával és petrezselyemmel - ezek mind antioxidáns ütést kínálnak. A legtöbb kolbász 10–15 gramm fehérjét szállít három unciás láncszemenként - nagyszerű a futás utáni helyreállításhoz.

Sör
Nagyjából az egyetlen ital, amelyet a legtöbb Oktoberfest ünnepségen láthat, a sör - mértékkel - bizonyítottan csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az előny egyik oka: A sör készítéséhez használt árpa és komló fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyekről kiderül, hogy fokozzák a szív egészségét. Élvezze csak felelősen: a mérsékelt alkoholfogyasztás napi 12 uncia sör a nők számára, a férfiaknál pedig legfeljebb kettő. És ne igyon azonnal verseny vagy kemény futás után, mert ez akadályozza a gyógyulást.

Mustár
Mi a kolbász némi héjas mustár nélkül? Ez a kedvenc alacsony kalóriatartalmú fűszer őrölt mustármagból készül, amely a káposztafélék családjába tartozik. Ezeket a zöldségeket indoloknak nevezett erős rákos harcosokkal töltik meg - és az elkészített mustárt is velük töltik meg.

Rotkohl
Ez a hagyományos német étel vörös káposztával és almával készül. Gazdag koleszterinszint-csökkentő oldható rostokban (főleg, ha a bőr az almákon marad). A vörös káposzta a káposztafélék családjába tartozik, és (a mustárhoz hasonlóan) tele van rákellenes indolokkal. Kimutatták, hogy heti három-négy adag sárgarépa-zöldség fogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Egy figyelmeztetés: Míg a legtöbb rotkohl ecettel készül, vigyázzon azokra, akik krémet használnak.

Perec
Több okra van szüksége a különböző mustár mintavételéhez? A perec általában zsírmentes, és a teljes kiőrlésű gabonával készültek jó oldhatatlan rostforrások - fontosak az emésztőrendszer egészségének szempontjából. Két perces adagonként 44 gramm szénhidráttal a perec segíthet az elköltött glikogénkészletek újratöltésében.