Dietetians Online Blog Time Magazine Először 1923. március 3-án jelent meg az Élelmiszerek és táplálkozás áttekintése

1923. október 8., hétfő, Gyógyszer: X-vitamin. Dr. Herbert M. Evans és Dr. Katharine S. Bishop, a Kaliforniai Egyetem felfedezte. * "X-vitaminnak" hívják. A ma oly népszerű vitaminok tíz évvel ezelőtt ismeretlenek voltak. Nem láthatók és nem mérhetők meg. Csak akkor derültek ki, amikor kiderült, hogy az étrend nem nyújt megfelelő táplálékot, és egyes esetekben hiányosságok léphetnek fel, például skorbut, beriberi és pellagra.

1924. március 31., hétfő, orvostudomány: D-vitamin. Dr. Walter H. Eddy, a Columbia Egyetem Tanárképző Főiskolájának fiziológiai kémia professzora négy kémcsövet mutatott be kollégáinak, amelyek 70 milligramm kristályos anyagot, a D-vitamint tartalmaztak. Munkájuk megalapozhatja a jövőbeni szintetikus ételek kialakulását tudományos étrend, bár az autentikus vitamintudósoknak nincs más elítélésük, mint a piacon lévő különféle kereskedelmi tabletták, sütemények stb. A legjobb étrend továbbra is természetes ételekből biztosítható.

1941. június 9., hétfő, Orvostudomány: A nemzet étele. Kilencszáz orvos, dietetikus, vegyész, iparos találkozott a múlt héten Washingtonban, hogy kezelje egy óriási problémát: az amerikai étrendet. Összességében az USA ma valószínűleg jobban táplálkozik, mint bármely más nemzet, de az Egyesült Államokban legalább 45 000 000 ember alultáplált. További 50 000 000 ember húzza végig négy hengert, de jó öt évet szakít le a munkájával azzal, hogy nem a megfelelő ételeket fogyasztja. A fennmaradó 35 000 000 közül jó néhány szenved túlfogyasztástól.

1956. augusztus 6., hétfő, Orvostudomány: őrült a csökkentésről

A fogyókúrával és a csökkentéssel foglalkozó amerikai szakértők szédülnek. Évek óta hirdették az evangéliumot, hogy a csökkentés egyetlen módja a testbe töltött üzemanyag mennyiségének (a kalóriák számában kifejezve) csökkentése.

1966. november 25, péntek Étel: Mindenki a konyhában van

Az 54 éves Julia Child az Emmy-díjas félórás program 6 francia-2 hüvelyk magas sztárja, a francia szakács. Nézői az Egyesült Államok 104 oktatási tévéállomásán figyelik minden mozdulatát, megbocsátanak minden zabolát és egyszóval imádják.

A nemzetek sorsa attól függ, hogyan táplálják magukat. - Az íz fiziológiája, Jean Brillat-Savarin (1826). Ha igen, Amerika sorsa nyilvánvalóan nem kis mértékben függ a Mc Donald's aranyívei alatt felszolgált hamburgertől, hasábburgonyától és turmixtól. Tavaly a behajtási és éttermi lánc 1,03 milliárd dolláros árbevételt ért el, elhaladva az Egyesült Államok hadseregénél (1972 élelmiszer-mennyiség: 909 millió dollár), mint az ország legnagyobb ételadagolóján.

1991. július 15., A harc az élelmiszer-címkék felett. A félrevezető állítások elleni szent háború megindításával a kormány tisztázhatja a szupermarketek polcainak zavart és segíthet az amerikaiaknak egészségesebb fogyasztókká válni.

1992. április 06., Az új gombóc a vitaminokról. Sokkal fontosabbak lehetnek, mint az orvosok gondolták a rák, a szívbetegségek és az öregedés okozta károk elhárításában, és nem, lehet, hogy nem kap elegendő ilyen fontos tápanyagot az étrendben

1996. január 8., EGÉSZSÉG: KÉSZEN KÉSZÜNK A ZSÍR MENTES ZSÍRRA?

1999. november 01., Az alacsony szénhidráttartalmú étrend őrület. A divatos diéták jönnek és mennek, de ez robbanásszerű. Tényleg lefogyhat a marhahús, a tojás és a szalonna lakmározásával? És kellene?

2002. január 21., 10 étel, amely egy falat tartalmaz. Egyél, igyál és legyél egészséges! A tudósok gyorsan azonosítják azokat a természetes vegyi anyagokat, amelyek megelőzően ütik a közönséges ehető szivárványt.

2002. július 15., Kell-e mindannyian vegetáriánusnak lenni? Egészségesebbek lennénk? Vajon a bolygó? A húsmentes élet kockázatai és előnyei.

2003. július 07, A zsíros rejtvény feltörése. Számoljon kalóriát vagy szénhidrátot? A diétás zsír a legnagyobb ellensége? A legújabb kutatások meglepetést okozhatnak.

2003. október 20., Egészség: Hogyan lehet okosabban étkezni. Az olyan eső világban, amelyik esik az ételről, nem könnyű egészséges döntéseket hozni arról, hogy mit és hogyan kell enni. Íme néhány szabály, amelyek szerint élni kell.

2004. június 07., Amerika elhízási válsága: Aktivisták: Az elhízás harcosai Mi kell ennek a járványnak a befejezéséhez? Ezek a szakértők nagyon örülnek, hogy megkérdezte

2007. június 11 Az étvágy tudománya

2011. július 18, A halak jövője

2011. szeptember 12, Mit kell enni most.

2012. december 3, Mit kell enni most. Az élelmiszer-sznob étrend, Dr. Mehmet Oz.

2013. november 11, Szeretne egészséges maradni? Ne támaszkodjon a vitaminokra

2013. november 20, Egyél diót, élj tovább

2013. november 22, A fogyókúrázók szörnyű új súlycsökkenési trendben vesznek részt a pamutgolyókban

2013. december 05, Az egészséges táplálkozás olcsóbb, mint gondolná

2013. december 10 Cukorzúzás: Miért zuhant össze a diétás szóda értékesítés?

2013. december 16 A globális hústermelés háromszoros környezeti hatása

2014. január 06 A mediterrán étrend önmagában hogyan küzdhet a cukorbetegség ellen

2014. január 07 A Fed-ek visszaszorítják a fogyókúrás termékek megtévesztését

2014. január 8 Az Olive Garden egészségesebb, mint a McDonald's? Talán nem

2014. január 09 Ez a 4 árnyas fogyókúrás vállalat kénytelen volt hatalmas visszatérítéseket kiadni

2014. január 16 Jó hírek! Egészségesebben étkezünk (legalább otthon)

2014. január 20 Csokoládé, tea és bogyós gyümölcsök: A cukorbetegség elleni küzdelem étellel

2014. január 24 Az FDA felülvizsgálja az élelmiszer-táplálkozási címkéket

2014. január 28 Új gond az egyetemisták számára: Élelmezésbizonytalanság

2014. február 06 Mi történik, ha a tested lefogy a fele?

2014. február 10 Az FDA Label Lift

2014. február 20 Az amerikai olimpia női jégkorongcsapatának 4 diétás titka

2014. február 24 A pizza ingere

2014. február 25 A Fehér Ház új korlátokat szab meg az egészségtelen élelmiszerek hirdetéseire az iskolákban

2014. február 26 A 10 legtöltebb étel fogyáshoz

2015. április 15 Az üvegtartalmú bébiétel visszahívása

2015. április 23 Az ételek problémája A gyerekek lásd: Hirdetve a tévében

2015. október 14 Azt kérdezte: számoljak-e kalóriákat?

2016. január 4 Egészségesebb iskolai ebédszabályok működnek, tanulmányi eredmények

2016. január 07 Az éttermi étkezések 92% -a túl sok kalóriát tartalmaz: tanulmány

2016. január 8 A szakértők szerint a lobbizás torzította az Egyesült Államok táplálkozási irányelveit

2016. január 26 Hivatalos étrendi útmutatónk haszontalan

2016. február 02 Mit tesz az alacsony rosttartalmú étrend az egészségére

2016. február 03, 20 mindennapi szokás, amely szabotálja a súlycsökkentő célokat

2016. február 12, Ezt jelenti a vegán

2016. február 23, A vegetarianizmus ezért nem fogott fel egészen a közelmúltig

2016. június 29 A vaj nem kapcsolódik a szívbetegségekhez, a halálhoz és a cukorbetegséghez.