diéta: személyes + ayurvédikus perspektíva

mit is jelent a „diéta” szó?

Ha a diéta helytelen, akkor a gyógyszer nem használ. Ha az étrend helyes, a gyógyszerre nincs szükség.

Ayurvédikus közmondás, amelyet Dr. John Douillard osztott meg

Felnőni, nekem a „diéta” szó a fogyáshoz kapcsolódott. Diétás étel, fogyókúra, fogyókúra, étrend szabályai. Elrontani vagy jól teljesíteni a szabályokat azzal a céllal, hogy lefogyjon néhány fontot; azzal a várakozással, hogy ez a könnyebb súly vagy karcsúbb alak [remélhetőleg] boldogabb embert eredményez.

Tudna viszonyulni? Volt-e már valaha olyan tapasztalata, hogy elvárja a kielégülést azzal a feltétellel, hogy bizonyos módon néz ki; hogy egy meghatározott méret vagy súly jobb érzéssel jár önmagában és általában az életben; hogy ez megoldhat néhány problémádat?

Az évek során szerzett tapasztalataim és tanulmányaim során ezt megtanultam belülről érzi jobban magát először - még akkor is, ha a végső cél a fogyás - mert a gyógyulási folyamat messze meghaladja az elfogyasztott kalóriák számát vagy a skálán szereplő számot.

Az ájurvéda 2011-ben talált meg az első 200 órás jógaoktatói képzésemen. A fogalmak a természet körforgásaival összhangban élni - ahogy a természet önmagában is teszi - számomra értelmes volt, még akkor is, ha az életmód bizonyos aspektusai nem illeszkednek 100% -osan a modern életbe [nem sok ember ismeri a NYC-t - még a legkomolyabb jógik is - naponta 4 órakor emelkedik meditálni…].

Miután folytattam az Integratív Táplálkozási Intézet Egészségügyi Coach Képzési Intézetét 2012-ben, folytattam az ájurvéda önálló tanulmányait Dr. John Douillard által heti cikkek elolvasásával. Megtaláltam a megközelítését a modern tudomány összekapcsolása az ősi bölcsességgel felvilágosító, és ezért a jelenlegi igényeim alapján e gyakorlatok darabjait felvenném életmódomba.

Ahogy karrierem a wellness világban előrehaladt, azt vettem észre, hogy mások támogatásának folyamata során a saját gyógyulásuk során - Volt néhány visszatérő és zavaros egészségügyi problémám, amelyek szintén figyelmet igényeltek.

Izmaim krónikusan fájtak néhány éven át, voltak olyan bosszantó bőrbetegségeim, amelyek mintha a semmiből jelentkeztek volna, a menstruációs ciklusom kitért [és még nem tér vissza], az emésztésem - bár voltam az egyik legtisztább evő, akit ismertem - állandóan fel volt háborodva. Szégyelltem magam - hogyan történhetett ez meg, amikor annyira tudatos és szorgalmas voltam az étrendemmel kapcsolatban?

A gluténról, tejtermékről, cukorról, szójaról, nyers ételről, gabonákról, egész 30-ról, Paleo-ról olvasott ellentmondásos cikkek alapján annyira elgondolkodtam, mitévő legyek. Bár jó szándékú, jól képzett orvosokat és gyógyítókat követek, volt és még mindig elsöprő. Bár mindig azt mondom az ügyfeleimnek, hogy tegyék meg azt, ami nekik megfelelő, számomra zavart, ha ezt valóban magamért tettem.

isteni éjszakai rózsatej

Mivel az Univerzumnak végső soron a hátunk van - főleg, ha elkezdünk igazodni szándékainkhoz - tavaly megtaláltam Divya Altert az ő hihetetlen ájurvédikus NYC éttermén keresztül, akit alapvetően [szépen] összezavartam, amíg találkozni nem tudott velem. Készen álltam és hajlandó voltam megtenni mindent, ami ezeknek a kényelmetlen rejtélyeknek a feloldásához szükséges.

Munkám a Divyával egy másik speciális étrendi [és néhány életmódbeli] váltással kezdődött, amelyeket a jelenleg tapasztaltak alapján kellett elvégeznem, ami szintén egyszerűen az ókori és a folyamatban lévő tanulmányokon alapuló tanfolyam volt az SV ayurvédikus gyakorlatokról.

A pulzusom érzésével és az étrendemről és az életmódomról való beszélgetéssel Divya segített felfedezni, hogy az általam fogyasztott ételek közül néhány - amely teljesen tiszta és egészséges - valójában súlyosbította a tüneteim enyhítése helyett. Bambultan és felszabadultan éreztem magam; többnyire annak ellenére, hogy készen álltam arra, hogy megtegyem, amit tennem kell, az általa nyújtott új információk gyakorlati, bár lavinája alapján.

Miután megértettem bizonyos dolgok hozzáadását/eltávolítását az étrendemből, csak körülbelül egy hét kellett ahhoz, hogy észrevegyem az emésztési problémáimat. Sok folyamatban lévő kísérlet és hiba útján - még a Divya mentorával, Dr. Marianne Teitelbaummal folytatott konzultációk közepette is [aki teljesen megváltoztatta a gluténtől és tejtermékektől való félelmemet/félelmemet] - Továbbra is fejlesztem az étellel való, folyamatosan fejlődő kapcsolatomat, és ennek eredményeként a kapcsolatomat önmagammal.

Az ayurvéda véget nem érő önvizsgálata - a többi személyes és általános felfedezés mellett - elmozdította személyes megértésemet a „diéta,”, Amelyet sokat fontolgattam itt töltött nyaramon Franciaországban és a legutóbbi utazásaim közepette.

Amikor a „diétán tartás” fogalma azt jelentheti, hogy elkerüljük a szénhidrátokat vagy a géleket Olaszországban, attól tartva, hogy hízik [legyünk őszinték, a gelato mindig megnyeri ezt a csatát, ezért abbahagyom a harcot is], Úgy döntöttem, hogy a „diéta” szót az étel körüli személyes választásnak tekintem, attól függően, hogy hol vagyok, mire van szükségem és mit akarok [mert lehet, hogy nem SZÜKSÉGEM a zselé, de mindenképpen AKAROK].

A diéta már nem jelenti a fogyás mechanizmusát, és a fogyás sem boldogság. Bár bizonyosan még mindig dolgozom a témával kapcsolatos régóta tartó testképekkel, a jóga és az ájurvéda [és Franciaország is] segített felismerni, hogy a karcsúbb derékvonal nem a válasz.

A belülről történő gyógyulás abszolút erőfeszítéseket igényel az elfogyasztott étel tekintetében, de abban is, hogy miként fogyasztjuk azt [azaz az étkezés végigrohanásának és a nyugodt élvezet következményei]. A Franciaországban elfogyasztott ételeket minden bizonnyal megváltoztatják azok, amelyeket ettem, amikor ételeim nagy részét Brooklynban készítettem, de Átvehettem azt, amit az ájurvédától tanultam, és alkalmazhatom az életemben, bárhová is megyek, még akkor is, ha ez csak azt jelenti, hogy megtanulom értékelni az ételeket, ahelyett, hogy azt ítélném meg, amit szerintem "kellene" vagy "nem szabad" Eszik.

Az ezen a pályán tanult sok aranyrög egyike a fenti idézeten alapszik - ha ész nélkül vagy stresszesen fogyasztjuk az étkezéseket, akkor a gyógyszer vagy bármi más, amit egészségi állapotunk érdekében szedünk, semmit sem fog használni.

Például: szigorúan arra kényszerítve magunkat, hogy szuper tiszta ételeket fogyasszunk, és vegyünk minden gyógynövényt, nem biztos, hogy végül is meggyógyítjuk problémáinkat, mert az általunk szedett gyógyszer gyógyító tulajdonságai nem tudnak boldogulni stresszes környezetben [akárcsak az emberek].

Ha ellazulhatunk abban, amit eszünk - legyen az a legegészségesebb saláta vagy a süti -, és felismerjük, hogy testünk és étrendünk is folyamatosan változik, akkor gyógyszerre valószínűleg egyáltalán nincs szükség.

Ez nem azt jelenti, hogy a gyógyulás nem igényel némi szorgalmat és erőfeszítést, de mint korábban mondtam: testünk és étrendünk zuhan és áramlik. Eleinte egy kis fegyelemre lehet szükség - ami valójában szórakoztató tanulási élmény volt számomra -, de miután kiegyensúlyoztuk a rendszerünket, az eredmény egy kicsit nagyobb szabadságot jelenthet. E szabadság eredménye egy funkcionális emésztőrendszer, amely tiszta és tudatos elmét eredményez, és így tovább - a hullámzás hatása hatalmas és valós.

Ahogy Divya olyan bölcsen állítja csodálatos szakácskönyvében [amelyet szintén törvényesen olvasok, mint egy tankönyvet], „… az egészség az első, a gyógyulás pedig az önelfogadással, az együttérzéssel és az önszeretetsel kezdődik; az étel célja az egészség megőrzése, nem pedig megbetegedés. ”

Nincs szükség diétás ételekre, nem kell elhinni, hogy a fogyás eredménye az önszeretet. Egyszerűen megjelenhetünk úgy, hogy mindezeken keresztül szeretjük magunkat, bízunk testünkben és a folyamatban, valamint kíváncsiak és tudatosak maradunk.

Hogyan tudjuk ezt a gyakorlatban megvalósítani: étrend, amely nem szolgál minket - és ennek eredményeként nem részesül előnyben semmilyen gyógyszerformából, amelyet szedünk - szemben a számunkra „helyes” étrend megtalálása így az orvostudományra [többnyire] nincs szükség?

Íme néhány felfedezés, amelyet tettem, amelyek segítenek a lehető legegészségesebb állapotban maradni, és tovább gyógyulni menet közben, függetlenül attól, hogy a New York-i tanítási órákon járok-e, vagy visszavonulók és események [és szórakozás] miatt utazom

Befejezésül [egyelőre - mert legyünk őszinték, erről napokig tudnék beszélni], ezt megtaláltam felborítja az érzést ÉS jobban néz ki, ha megközelíti ezt a munkát azzal a szándékkal, hogy belülről jól érezze magát. Mert ami kívül van, az végső soron a belső visszatükröződése, és ami mindannyiunkban van, az végső soron a szeretet.

Ha megtanulhatunk szeretetből cselekedni - akár étrendünk, akár barátaink, akár énünk felé -, akkor az nem érezné magát elég jól?

Mit jelent számodra a „diéta”, a gyógyítás és a kettő közötti kapcsolat?

Olvassa el a hírlevelet a THINX és a Sakara exkluzív kedvezményeiért, vezetett hála meditáció, közelgő párizsi események és Bali visszavonulás, inspiráló podcast és még sok más.