Diéta kolecisztitissel: menü egy hétig

A táplálkozás fontos része az ember életének. Ha van ötlete az étkezés helyességéről, elkerülheti számos súlyos betegséget. És már bármilyen betegségben szenved, annál fontosabb a diéta betartása.

Epehólyag

A máj által termelt epe, a májcsatornák azonnal bejuthatnak a duodenumba. Ez az étel emésztésének egyik összetevője. Abban a pillanatban, amikor az emésztés nem következik be, a test "tartalékban" felhalmozza az epét egy speciális tározóban. Ilyen víztározó az epehólyag. Ebben a titok a hólyagcsatornára esik, amely úgy néz ki, mint egy ág a májcsatornából. Szükség esetén a test megköveteli ezt az epét a tartályból.

Az epe által végrehajtott funkciók:

Ez az étel emésztésének egyik összetevője.
Antibakteriális hatást fejt ki a bél tartalmához képest.
Részt vesz a zsírok hasításában.
Felgyorsítja a tápanyagok felszívódását a gyomor-bél traktusban.

Kolecisztitisz: melyek az előfordulásának okai?

Kolecisztitisz vagy epehólyag-gyulladás - az egyik leggyakoribb betegség. Okok: fertőzés és korlátozások az epe mozgásában a hólyagból. Általában ez a két ok együtt nyilvánul meg és erősíti egymást. Az epehólyag gyulladt falai lassítják az epe kiáramlását, és az epe lassú áramlása növeli ezt a gyulladást, és ezen felül kövek kialakulásához vezethet.

A következő tényezők, amelyek provokálják a test betegségét:

Az epe stagnálása. Ez a jelenség a helytelen táplálásnak köszönhető. Az epét a lehető leggyakrabban el kell különíteni az emészthető ételektől, akkor nem fog stagnálni. És csak akkor választható szét, amikor étel érkezik. Ha egy személy ritkán eszik, akkor az ilyen táplálkozás eredménye leggyakrabban kövek képződése az epehólyagban.
A fertőzés fókuszai. A vérrel történő fertőzés terjed az egész testben, az epehólyagba kerül.
Ennek a szervnek a hipofunkciója és hiperfunkciója, amikor az epe ellátása nem egyezik meg az étel bevitelével.
Az epehólyag hajlításai, amikor a tartalom eltávolításának késése.
Életmód, amelyben a mozgás korlátozott.
A máj működésének romlása befolyásolja ennek a testnek a munkáját. A máj alkohollal és zsíros ételekkel szenved.
Terhesség. Ebben az esetben minden szerv összenyomódott, beleértve az epehólyagot is. Ennek eredménye egy olyan helyzet, amikor az epehólyag kimenete korlátozott, ami falainak gyulladásához vezethet.

A kolecisztitisz tünetei

A betegség fő jelei a következők:

Ennek a betegségnek a fő jele a fájdalom, amely a jobb borda alatt érezhető.
A keserűség íze.
Hányinger és hányás.

Ha ezek a tünetek jelentkeznek, forduljon orvoshoz, aki felírhatja a szükséges kezelést.

Súlyosabb jelek vannak, amikor azonnal orvoshoz kell fordulni:

A bőr sárgasága.
A széklet elszíneződése.

Ezek a jelek azt jelentik, hogy az epe kimeneti csatornái valahogy el vannak zárva.

Akut kolecisztitisz

Ez a betegség akut vagy krónikus formában nyilvánulhat meg. Van még egy kalkuláló kolecisztitisz, vagyis kövek jelenlétével.

A támadás oka egy kiáramló anyag, és provokáló tényezői közé tartozik a túlevés és az alkoholfogyasztás. Ezek a termékek miatt a test több epét termel, és megnövekedett áramával együtt a kövek mozognak. Az epe felszabadulásának akadályává válhatnak.

Kövek jelenléte nélkül a betegség akut formájának jelei kevésbé hangsúlyosak.

Diagnosztikai tesztek

Az orvos a következő vizsgálatokat írja elő:

Általános vérvizsgálat.
Biokémiai vérvizsgálat, amely képes felismerni, hogy van-e gyulladásos folyamat és egyéb rendellenességek az arányokban.
A belső szervek ultrahangja.
Számítógépes tomográfia kontrasztanyag alkalmazásával. Észlelni tudja a csatornák dugulását.

A diagnosztikai tanulmányok segítenek az orvosnak abban, hogy teljes képet alkosson a betegség természetéről és a beteg általános egészségi állapotáról.

Akut kolecisztitisz kezelése

Akut kolecisztitisz esetén a roham kiküszöbölése érdekében segítséget kell hívni. Ezt követően egy orvosi intézmény antibiotikumokat és görcsoldókat ír fel. Kolecisztitisz epehólyag-étrenddel - a kezelés egyik összetevője. Az akut fázisban a páciens teljes éhezést ír elő, majd a pépes ételt megengedik. A kolecisztitisz súlyosbodásával járó étrend nem engedi a sült, zsíros és durva ételeket.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy néha operatív beavatkozásról van szó, amely az emberi élet üdvösségéhez szükséges. Ez különösen a kalkuláris kolecisztitisznél mutatkozik meg, amelyet egyes esetekben ursodeoxikolsav sóit tartalmazó gyógyszerkészítményekkel kezelnek.

A betegség krónikus formája

Ennek a betegségnek két típusa van: kalkuláris (kövek jelenlétével az epehólyagban) és kolecisztitisz kövek jelenléte nélkül.

A krónikus kolecisztitisz csak az tünetek megnyilvánulásának mértékét különbözteti meg az acutecholecystitistől: a fájdalom helyett a jobb oldali borda alatt nehézségérzet jelentkezhet, és a fennmaradó tünetek is jelentéktelenül jelentkezhetnek. De a diéta megsértése kolecisztitissel a betegség súlyosbodásához vezethet. Ezért a krónikus betegségben szenvedő betegek viselkedésének fő szabálya az étrend betartása.

Krónikus betegség kezelése

Ennek a terápiának a következő eredményeket kell elérnie:

Távolítsa el a gyulladást.
Teremtsen feltételeket az epe normális kiáramlásához.

A krónikus kolecisztitisz kezelésének nemkalkuláris formája esetén az exacerbáció stádiumában alkalmazzon antibakteriális terápiát cefalosporin csoportos készítményekkel, valamint enzimkészítményekkel. Az érzéstelenítéshez nem szteroid gyulladáscsökkentőket használnak, és spasmolitikákat használnak az epehólyag és a csatornák görcsének enyhítésére.

Nem kalkuláló formában, amelyek erősítik az epevezeték perisztaltikáját, beleértve az olívaolajat és a homoktöviset is. Használjon olyan eszközöket is, amelyek növelik az epe szekrécióját. Ebben az esetben használjon gyógynövények, például kamilla, menta és körömvirág főzeteit.

A fizioterápiát sikeresen alkalmazzák: elektroforézist, iszapterápiát és reflexterápiát. Javasolt balneológiai kezelés szanatóriumokban.

Meg kell jegyezni, hogy a krónikus kolecisztitisz étrendje a kezelés legfontosabb része. Megfigyelése nélkül a kezelés lehetetlen. Ezért a diéta és a kolecisztitisz kezelése egyidejűleg történik. Ebben az esetben a termékeket úgy kell megválasztani, hogy a belőlük főzött ételek megfeleljenek az egészséges táplálkozás minden szabályának.

Diéta epehólyag-kolecisztitisz esetén

Ehhez a betegséghez állandóan be kell tartani az étrendet, amely biztosítja az epe állandó elválasztását és hígítását. Ezen követelmények teljesítése érdekében szigorúan be kell tartani a kolecisztitist tartalmazó étrendet. A következő elvek jellemzik:

Töredékes étkezéseket alkalmaznak, ha a fogyasztási étel eléri a napi 6-szor, de az adagok nem haladják meg a 200 g-ot. Ugyanakkor az epe apránként elválik, de a teljes epekamrát egy nap alatt elegendő mennyiségben hajtják végre.
Ezenkívül ajánlott kevés vizet inni, ami elősegíti az epe elvékonyodását. A kolecisztitisz étrendjében különösen fontos, hogy reggel ébredés után vizet igyon, mivel az éjszaka folyamán az epe vastagabbá válik.

A zsírok használata a betegség krónikus formájában

Ha a betegség krónikus formáját okozzákkövek jelenléte, akkor az elfogyasztott ételnek korlátozott mennyiségű zsírt kell tartalmaznia. Ebben az esetben megengedett napi 15 gramm finomítatlan zöldség és vaj fogyasztása.

Ha ez a betegség nem jár kövek jelenlétével, akkor az epehólyag-gyulladással járó étrend nem korlátozza az ételekben felhasznált finomítatlan növényi olaj mennyiségét.

5. étrend

A dietetikában minden betegségre bizonyos étrendet írnak elő, amelynek számát rendelik. Például ez az 5. diéta a kolecisztitisznél. Az étrend menüjét az alábbiakban tárgyaljuk. Először meg kell vizsgálnia, hogy milyen ételeket fogyaszthat, és melyeket nem.

Olyan termékek, amelyek használata engedélyezett

A kolecisztitisz étrend menüjében a következő termékek engedélyezettek:

főtt hús (csirke, nyúl, pulyka, borjú);
sovány hal főtt;
Friss zöldségek (káposzta, uborka, zeller);
párolt zöldségek (burgonya, fehér káposzta, színes és brokkoli, articsóka, sárgarépa);
gabonafélék (hajdina, zabpehely, rizs), de figyelembe kell venni, hogy ezeknek a daráknak a gabonafajtái a legértékesebbek;
alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró, tej és joghurt);
gyümölcsök, nem savas és szárított gyümölcsök;
tea nem erős (jobb zöld), kompótok, kisselek és dogrose húsleves;
szárított kenyér, krutonnal;
édességek (lekvár, pillecukor, kekszes süti);
tojásfehérje (használhatja őket).

Tiltott termékek

Az alábbiakban említett, kolecisztitiszes héten át tartó étrendben a következő ételeket nem használják:

zsíros húsfajták (sertés, bárány, liba, kiskacsa) és zsírzsír;
sült, forró és savanyú ételek;
kolbász, kolbász és mindenféle kolbász, az orvos kolbász kivételével;
minden cukrász termék, a fehérmályva, a lekvár és a kekszes keksz kivételével;
tojássárgája.

Diéta kolecisztitissel és menükkel egy hétig

A menüt úgy kell megtervezni, hogy csak bizonyos termékeket használhasson. Ezenkívül a kolecisztitisz tüneteivel járó étrendnek figyelembe kell vennie az étkezések számát.

Az első reggeli 8:00 órakor - fehérje omlett, zöld tea, tegnapi olajjal szárított kenyér (15 g).
A második reggeli 11:00 órakor - uborkasaláta gyógynövényekkel, burgonyapürével, főtt pulyka, gabonakenyér, szárított gyümölcs kompótja.
Ebéd 13:00 órakor - gabonaleves zöldségekkel, főtt hal, tegnapi kenyér, alma.
Snack 16 órakor - kekszes süti, mályvacukrot, szárított gyümölcs kompótot, banánt.
Vacsora 18: 00-kor - zabkása tejjel vízzel, teával, krutonnal.
Snack 20: 00-kor - kefir hasznos baktériumokkal.

Az első reggeli 8: 00-kor - sajttorta, párolt, mazsolával, vadrózsaleves, kekszes keksz.
A második reggeli 11:00 órakor - káposzta saláta zöldekkel, főtt rizzsel, borjúhússal, gabonakenyérrel, áfonya zselével.
Ebéd 13: 00-kor - fül szürke tőkehalból, párolt zöldségek, tegnapi kenyér, avokádó.
Snack 16 órakor - gyümölcssaláta almából és körtéből mézzel, kekszes süti, kompót.
Vacsora 18:00 órakor - zabkása hajdina alacsony zsírtartalmú tejjel, zöld tea, keksz.
Snack 20: 00-kor - kefir hasznos baktériumokkal.

Az első reggeli 8: 00-kor - fehérje omlett, párolt, tegnapi kenyér vajjal (15 g), zöld tea.
A második reggeli 11:00 órakor - gőzszelet, káposztapörkölt, kenyérszem, kompót szárított gyümölcsökből.
Ebéd 13:00 órakor - hajdina leves, káposzta tekercs, tegnapi kenyér, banán.
Snack 16 órakor - almában sült, kekszes keksz, kompót.
Vacsora 18:00 órakor - zabkása manna tejjel vízzel, teával, kekszekkel.
Snack 20: 00-kor - kefir hasznos baktériumokkal.

Az első reggeli 8: 00-kor - túró bogyókkal (eperrel vagy málnával), sütemény galetta, húsleves a csípőtől.
A második reggeli 11: 00-kor - saláta sárgarépából és almából, főtt nyúl hajdinával, gabonakenyérrel, kompót szárított gyümölcsökből.
Ebéd 13: 00-kor - vegetáriánus borscs, főtt hal, tegnapi kenyér, körte.
Snack 16:00 órakor - galetnoe keksz, lekvár, szárított gyümölcsök kompótja.
Vacsora 18: 00-kor - kása zabkása tejjel vízzel, krutonnal.
Snack 20: 00-kor - kefir hasznos baktériumokkal.

Az első reggeli 8:00 órakor - lusta gombóc lekvárral, áfonya zselével, tegnapi kenyér vajjal (15 g).
A második reggeli 11:00 órakor - friss uborka, káposzta és sárgarépa saláta zöldekkel és olívaolajjal, pulykából készült húsgombóc, gabonakenyér, körte kompót.
Ebéd 13:00 órakor - cérnametélt leves külön főtt csirkehússal, zöldségraguval, tegnapi kenyérrel, almával.
Snack 16: 00-kor - sütemény galetta, szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva), kompót almából.
Vacsora 18:00 órakor - hajdina zabkása tejjel vízzel, krutonnal, teával.
Snack 20: 00-kor - kefir hasznos baktériumokkal.

Az első reggeli 8: 00-kor - fehérje omlett, párolt, tegnap kenyér, dogrose húsleves.
A második reggeli 11:00 órakor - saláta friss uborkából és paradicsomból, burgonyapüré, főtt pulyka, gabonakenyér, kompót szárított gyümölcsökből.
Ebéd 13: 00-kor - burgonyaleves zöldségekkel, főtt nyúl, friss uborka, tegnapi kenyér, banán.
Snack 16: 00-kor - sütött sütőtök lekvárral, süti galettával, zselével almából.
Vacsora 18:00 órakor - búzakása tejjel vízzel, krutonnal, teával.
Snack 20: 00-kor - kefir hasznos baktériumokkal.

Az első reggeli 8:00 órakor - túrós sajttorta párolt, lekvárral, tegnapi kenyér vajjal (15 g), tea.
A második reggeli 11: 00-kor - zöldséges ragu főtt borjúhússal, gabonakenyérrel, zöld teával.
Ebéd 13: 00-kor - zöldségleves, főtt szürke tőkehal, tegnap kenyér, avokádó.
Snack 16 órakor - pillecukor, alacsony zsírtartalmú sütik, kompót eper.
Vacsora 18: 00-kor - zabkása hajdina vajjal, keksz, zöld tea.
Snack 20: 00-kor - kefir hasznos baktériumokkal.

A kolecisztitiszben szenvedő betegek étrendjét úgy veszik figyelembe, hogy elegendő számú, a szervezet számára előnyös terméket tartalmaznak benne. Ennek betartása jelentős előnyökkel jár.