Diéta hasnyálmirigy-gyulladással és gyomorhurutgal. Menü és ajánlások

A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut elég gyakran fordul elő együtt, mert testünkben minden összefügg egymással. A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása. Ez a test nagy szerepet játszik az emésztési folyamatban, mert egy fontos hormont, az inzulint szabadítja fel. A gyomorhurut a gyomor nyálkafalának elváltozásaként nyilvánul meg. Mindkét betegség kezelésének fő szakasza, különösen ha együtt járnak, a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut étrendje. Nemcsak a termékekre vonatkozó ajánlásokat, hanem az étrend összeállításának általános szabályait is tartalmazza. A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut kiküszöbölésére szolgáló gyógyszeres kezelés teljesen haszontalan, ha az étel nincs megfelelően megfogalmazva.

Általánosságban elmondható, hogy a genetikai tényező az egészségtelen életmóddal kombinálva leggyakrabban mindkét betegséghez vezet. Ha tovább mélyíti a kérdést, azonosíthat több olyan okcsoportot, amelyeknél hasnyálmirigy-gyulladás vagy gyomorhurut van.

Általános ajánlások az étrendi táplálkozásról

A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut étrendje nemcsak bizonyos, különösen káros élelmiszerek kizárását igényli az étrendből. Ezen ajánlások mellett meghatározhatja és általános tippeket adhat az étkezésekről, azok gyakoriságáról és elkészítési módjairól.

Az általános ajánlások a következőket tartalmazzák:

Javaslatok a főzéshez

Bármelyik diétás termék is káros lehet, ha nem megfelelően készítik el. Vegyük például a csirkemellet. Önmagában ideális bármilyen étrendhez. Legalább zsír, nagy mennyiségű fehérje és egy csomó mindenféle nyomelem, de ha a filét olajban sütjük, a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladásos étel rendkívül káros.

Emiatt a hasnyálmirigy-gyulladással és gyomorhurutgal járó étrend megköveteli a főzésre vonatkozó ajánlások betartását is:

Főleg az ételeket gőzöléssel vagy főzéssel kell főzni. Ilyen esetben a késztermék minimális zsírtartalommal rendelkezik, és a hőkezelés után minden durva szál könnyebben emészthető lesz.
Ritka esetekben megengedett az étel főzése többváltozós, kemencében vagy oltás segítségével. Csak néhány szabályt kell betartani: kizárni az olaj használatát és megakadályozni a durva kéreg kialakulását. Például a sütőben fóliával vagy speciális műanyag zacskóval kell elkészíteni.
A sok olajon sült mindent kategorikusan kizárják az étrendből. Néha megengedheti magának a tapadásgátló bevonaton főzött ételeket, de túl gyakran csinálni sem érdemes.
A gyomorhurut súlyosbodásával minden ételt törölni kell használat előtt. A betegségek súlyosbodása során a gyomor falai nagyon gyulladnak, így minden durva és szilárd étel ebben a pillanatban kellemetlen érzéseket okozhat. Ez alól a szabály alól kivételt képez a finom hús és az egy darabban főtt hal.
Hús vagy húsleves elkészítésekor kívánatos a vizet a folyamat során legalább egyszer cserélni. Ezután elkészítjük az úgynevezett második húslevest. Diétásabb lesz, és minden káros zsír az első vízben marad.