Diéta és gyulladás

Az egészséges életmód szokásai, például a rendszeres testmozgás, a dohányzás, az egészséges testsúly fenntartása és a stressz minimalizálása mind segítenek a gyulladás csökkentésében. De a krónikus, alacsony szintű gyulladás egyik legnagyobb tényezője lehet a mindennap elfogyasztott étel.

étel” gyulladáscsökkentő

Feltételezheti, hogy minden „egészséges étel” gyulladáscsökkentő, és minden „egészségtelen étel” gyulladáscsökkentő. Ha ez lenne a helyzet, a gyulladáscsökkentő étrend hasonlítana bármely más egészséges táplálkozási tervre. De ez nem olyan egyszerű. Egyes egészséges élelmiszerek, például bizonyos friss gyümölcsök, szemek és sovány fehérjeforrások enyhén gyulladásos hatást fejthetnek ki a szervezetben. Ez nem azt jelenti, hogy ezeket az ételeket ki kellene zárnia az étrendből. De a túlzott gyulladás elkerülése érdekében ki kell egyensúlyoznia a gyulladásos és gyulladáscsökkentő tápanyagok és ételek fogyasztását. Ehhez tudnia kell, melyek melyek.

Mi teszi az ételeket gyulladásossá?

Legalább két tucat olyan tényező van, amely befolyásolja az élelmiszer gyulladásos potenciálját, beleértve a különféle zsírsavak mennyiségét és arányát, az antioxidánsok és egyéb tápanyagok mennyiségét, valamint az étel glikémiás hatását vagy a vércukorszintre gyakorolt ​​hatást.

Sok étel kombinálja a gyulladást előidéző ​​és a gyulladást csökkentő tényezőket. A narancs például antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elfojtják a gyulladást. De természetes cukrokat is tartalmaz, amelyek enyhe gyulladásos hatást fejthetnek ki. Hasonlóképpen, egy darab sovány marhahús tartalmaz mind gyulladásos telített zsírokat, mind meglepően sok gyulladásgátló egyszeresen telítetlen zsírt. A „gyulladáscsökkentő” ételekkel kapcsolatos népszerű tanácsok gyakran csak egy vagy két tápanyagon alapulnak, például omega-3 zsírokon vagy antioxidánsokon, és nem veszik figyelembe az összképet.

Az IF Rating TM rendszert azért fejlesztették ki, hogy eltávolítsa a gyulladáscsökkentő étrend követése utáni találgatásokat és zavartságot. Az IF értékelésekkel egy pillanat alatt megnézheti, hogy egy étel valószínűleg gyulladásos vagy gyulladáscsökkentő-e. A teljes ételek vagy receptek gyulladásos potenciáljának becsléséhez egyszerűen összesíti az egyes ételek IF-besorolását.