DIET testagy »; Részletes nézet

Kutatás
- Összegzés
- Tematikus területek
- Publikációk
- Kapcsolódó projektek
- DietBB 1. finanszírozási időszak
- BonnGut - Junior Kutatócsoport
Nyilvános tájékoztatás
- hírek
- Események
- Naptár
- Képek
Rólunk
- Kormányzás
- Irányítóbizottság
- Tudományos Tanácsadó Testület
- Partnerek
- Innovációs Iroda
- Kapcsolatba lépni

INSIGHT DietBB: A NutriDiary alkalmazás - egy digitális 3 napos súlyú étrendi rekord

Mats Wiese és Stefanie Koch

Rögzítse a kijelző és a belépési maszkot a NutriDiary App alkalmazásban

Interjú Stefanie Koch-szal és Mats Wiese-vel az 1. tematikus területről

Az 1. tematikus terület a táplálkozáskutatás új módszerein és technológiáin dolgozik. Stefanie Koch és Mats Wiese fejlesztik és értékelik a NutriDiary alkalmazást - egy olyan alkalmazást, amely digitális 3 napos súlyozott étrendi rekordként szolgál. Jelenleg a DONALD vizsgálatban tesztelik, és ideális esetben a jövőben táplálékértékelési eszközként felváltja a korábban használt 3 napos súlyozott étrendi rekord papír változatát. A DietBB Bonnban készített interjút a két tudóssal.

A tudós bemutatkozása: Stefanie Koch doktorandusz a táplálkozási epidemiológia munkacsoportban kifejlesztett új étrend-értékelési eszközök értékelésén és validálásán dolgozik. Jelenleg a myfood24 kiértékelésén (webes 24 órás visszahívás) és a NutriDiary hitelesítésén dolgozik, amely egy 3 napos súlyozott étrendi nyilvántartás iránti kérelem.
Mats Wiese mesterképző a DONALD tanulmányban a NutriDiary megvalósíthatóságának fejlesztésén, értékelésén és értékelésén dolgozik.

DietBB: Mi történik, ha a rekord 3 nap múlva elkészül?
Wiese: Amikor a résztvevők véglegesítik az étrend-bevitel felvételét a három nap alatt, a negyedik napon megjelenik egy "Küldés rögzítése" gomb. Ha a felhasználó megnyomja a gombot, megjelenik egy kérés a bejegyzések teljességének ellenőrzésére. Az étrendi nyilvántartást automatikusan elküldik egy szerverre, ahol az adatok letölthetők. Mivel az étrendi nyilvántartás már digitális formában létezik, a tanulmányi személyzet korábbi kézi adatbevitelére már nincs szükség.

DietBB: Melyik adatbázist használják?
Wiese: A DONALD tanulmány saját adatbázissal rendelkezik, amely például kényelmi termékeket is tartalmaz. Valamennyi termék esetében nem csak a „Big Seven” élelmiszerekkel kapcsolatos információk állnak rendelkezésre, hanem a receptek szimulációjával megbecsült egyéb tápanyagok tartalma is. Jelenleg 12 781 élelmiszer áll rendelkezésre az alkalmazáshoz. Ezek közül 10 275 márkájú élelmiszeripari termék, 1734 generikus termék a német tápanyag-adatbázis alapján (németül: Bundeslebensmittelschlüssel), például a 405-ös és a 772-es típusú liszt, amelyek étrend-kiegészítők és gyógyszerek, amelyeket szintén fel kell jegyezni.
Koch: A webes vagy okostelefon alapú táplálkozás-értékelési eszközök adatbázis-használatának egyik kihívása az élelmiszerek leírása. Az olyan adatbázisokban, mint a német tápanyag-adatbázis, az élelmiszereket részben bonyolult módon írják le, és az adatbázis függvényében a márkás élelmiszerek neve egyáltalán nem szerepel. Ezért fontos feladat pontos élelmiszerek leírása ezekre az adatbázisokra.

DietBB: Mennyi ideig tartott az alkalmazás fejlesztése?
Wiese: Az első vázlattól a jelenlegi változatig majdnem 3 évig tartott. Hangsúlyoznom kell azonban, hogy egy alkalmazás fejlesztése folyamatos folyamat. A tesztelés során mindig új megközelítéseket azonosítunk az alkalmazás fejlesztése érdekében. Ezért kell folyamatosan fejlesztenünk az alkalmazást.
Koch: A DietBB projekten belül együttműködünk Ionut Andone-nal, a számítástechnika doktoranduszával. Andone úr beprogramozta a szoftvert, és jelenleg az iOS verzió programozásán dolgozik.

DietBB: Mióta tesztelik az alkalmazást?
Koch: 2017 májusa óta a DONALD vizsgálat minden résztvevőjének felajánlotta az alkalmazást az éves ellenőrzés részeként a 3 napos súlyozott étrendi rekord toll-papír változata alternatívájaként. Jelenleg az egyetlen követelmény az Android operációs rendszer az okostelefonon. Sok résztvevőt érdekel az alkalmazás kipróbálása.
Wiese: A mai napig 68 alkalmazásfiókot rendeltek hozzá, és 19 étrendi nyilvántartás készült az alkalmazás használatával. Nyilvánvaló, hogy az alkalmazás iránti érdeklődés nagyobb, mint a tényleges használat. Feltételezzük, hogy ennek különböző okai vannak.

DietBB: Mit gondolsz, milyen okai vannak a résztvevőknek az étrendi nyilvántartás hiányában?
Wiese: Látjuk, hogy a résztvevők letöltik az alkalmazást és kipróbálják, de végül a toll-papír módszert választják. Gyanítjuk, hogy a digitális módszerre való áttérés egyes résztvevők számára a vártnál nehezebb. Koch: A résztvevők megkönnyebbülést remélnek, amelyet véleményünk szerint az alkalmazás nyújt. Van azonban egy kissé megnövekedett kezdeti erőfeszítés, mert a résztvevőknek először meg kell tanulniuk az alkalmazás használatát.
Wiese: Ezenkívül kevés idő áll rendelkezésre a tanulmányi központban zajló éves ellenőrzés során, hogy átfogó bemutatást nyújtsanak a résztvevőknek az alkalmazással kapcsolatban, vagy hogy kipróbálják az alkalmazást a helyszínen. A probléma ellensúlyozása érdekében egy súgó mód van beépítve az alkalmazásba, amely részletesen átvezeti a felhasználást. Ehhez viszont szükség van a súgó mód szövegének használatára és kezelésére. Ezért írtunk egy nyomtatott gyors útmutatót, amely elmagyarázta az alkalmazás legfontosabb jellemzőit. Mostantól ezt az útmutatót az éves ellenőrzés során adják át a résztvevőknek.

DietBB: Melyek az alkalmazás legegyértelműbb előnyei a papírverzióhoz képest?
Koch: A résztvevőknek nincs erőfeszítésük, hogy mindent papíron készítsenek, választhatnak ételeket egy listáról, fényképeket készíthetnek a csomagolásról ahelyett, hogy összegyűjtenék és kiszállítanák.
Wiese: Az alkalmazás számunkra, tudósok számára is előnyös. Nagy előny például, hogy a tápanyag-információkat automatikusan hozzárendelik a listából kiválasztott összes élelmiszerhez. Ez kiküszöböli a tanulmányi személyzet kézi kijelölésének szükségességét. Ez a munka sok időt igényel, és ennek a feladatnak az erőfeszítéseit jelentősen csökkentheti az alkalmazás.

DietBB: Van-e már terve a további fejlesztésre?
Wiese: Igen. Jelenleg, mint említettük, az iOS verzión dolgozunk. Ezenkívül ellenőrizzük a vonalkódolvasó lehetőségét. Ez a funkció lehetővé tenné a résztvevők számára, hogy elolvassák a csomagolt élelmiszerek vonalkódjait, így a rögzítés folyamata jelentősen leegyszerűsödik.

DietBB: Ms. Koch, Wiese úr - köszönöm szépen az interjút, és további sikert kívánunk mindkettőjüknek!

Szöveg és interjú: Dr. Maike Gutmann, DGE (TA6)