Citromfű és licsi martini recept

Ez a csavar a klasszikus martiniban ugyanolyan üdítő, mint finom. Igazi koktélparti show-lopó

Hozzávalók

A citromfű cukorsziruphoz:
175g (5oz) porcukor
225 ml (8 fl oz) víz
4 szár citromfű, harmadra vágva
1 TB borókabogyó
Minden martinira:
50ml (2fl oz) vodka
1 TB citromfű cukorszirup
2 liter licsi lé (konzerv licsiből)
2tsp gránátalma leve
Szénsavas víz
Gránátalma magok
Díszítéshez:
Koktélrúd, mészszelet és licsi

Módszer

A cukorszirup elkészítéséhez keverje össze a cukrot, a vizet, a citromfüvet és a borókabogyókat egy kis lábasban.

Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 10 percig, vagy amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Szűrje le a szirupot egy műanyag edénybe, és tegye hűtőszekrénybe, amíg használatra kész. A szirupot egy hétig lehet hűtőszekrényben tartani.

A martini elkészítéséhez töltsön be egy koktélrázót 1 TB törött jéggel. Hozzáadjuk a vodkát, a citromfű cukorszirupot, a licsi levét és a gránátalma levét, rázzuk össze, amíg jól összekeveredik és kihűl. Szűrjük bele egy martini pohárba, töltsük fel tetszés szerint habzó vízzel, és adjunk hozzá néhány gránátalma magot. Lassan öntse a gránátalma levét egy kanál hátára, hogy a lé az üveg aljára telepedjen.

Azonnal tálaljuk, licsi és mészszelettel díszítve, koktélrúdra fűzve.