Répa és csirkeleves (Borscht)

Az északnyugati időjárás itt az elmúlt másfél hétben drasztikusan visszaesett, éjjel a 30-as évekbe süllyedt. Brrrr * borzongás *. A hidegben a levegőben hivatalos, hogy itt van az ősz. Mi jobb indítani a hideg évszakot, mint egy csodálatosan kielégítő leves. Nem akármilyen leves ... répaleves. Most, mielőtt eew-re mész, utálom a céklát ... adj egy esélyt.

receptet

Cékla ... vagy szereted őket, vagy utálod őket. Ezekkel a földi gyökérzöldségekkel nincs közte. És értem. Valóban van egy földszerűségük, amely szinte piszkos ízű, ami egyesek számára elkeserítő. De még akkor is, ha utálod a céklát ... szeretheted Borschtot. Köztudott, hogy megtörtént!

Ukarain sógornőm tanított először erre a hagyományos ukarain levesre, amelyet néha marhahúsból, csirkéből vagy egyszerűen zöldségekből készítenek. Gyönyörű, vörös rubin vöröses-lila színét gyönyörű ... rólad sejtetted - Cékla. Véletlenül szeretem a céklát, de még soha nem volt forró levesben, és azt kell mondanom, hogy nagyon finom volt.

A cékla receptem korántsem a leghitelesebb módszer ennek a levesnek a elkészítéséhez, egyszerűen ez a kiadós répaleves verziója. Szeretem csirkével készíteni, de könnyen megtarthatja vegetáriánusnak, ha kizárja a csirkét és zöldségalapot használ a csirkealap helyett. A recept magában foglal néhány előkészítő munkát, amely mostanában zöldségek darabolásával jár, azon kívül, hogy ezt nagyon könnyű elkészíteni.

A répa, a káposzta, a sárgarépa és a burgonya földiessége, a kaporral, az ecettel és a tejföllel kombinálva, finom édes-savanyú levest hoz létre, amelyet akkor is, ha nem szereted a céklát, szeretheted. Azon kívül, hogy szuper finom, nagyon tápláló zöldségekkel is tele van, amelyek nagyon egészséges levest tartalmaznak ... tökéletes egy hűvös időjáráshoz!