Bulgur Pilaf baba spenóttal és citrommal

A szemek és a hüvelyesek újból egyesültek az erővel és az ütéssel - nem is beszélve a könnyű előkészítésről! Tálaljuk a pilafot melegen, majd egyszerűen adjunk hozzá egy csepp citromlevet a maradékához, és csúsztassuk a hűtőbe, hogy hűtött salátát készítsünk a következő napra.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

babával

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Bulgur Pilaf recept

Táplálkozási bónusz: Egyszerűen hozzáadva 1 1/2 evőkanál citromhéjat ehhez a recepthez, a napi C-vitamin szükséglet 20% -át biztosítja. A híres immunitásfokozó szükséges a karnitin szintéziséhez is, amely tápanyag nélkülözhetetlen a zsírsavakból történő energia előállításához.

Hozzávalók

Pilaf

  • 1/2 csésze szárított vörös vagy barna lencse
  • 1/2 csésze bulgur
  • 1/4 csésze fenyőmag vagy reszelt sózatlan mandula, pirított
  • 3/4 csésze fagyasztott héjú edamám, hideg folyó víz alatt leöblítve
  • 1 csésze durvára vágott baba spenót
  • 1/2 csésze apróra vágott friss petrezselyem
  • 3 citrom (1 1/2 evőkanál héja)
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/2 ek szárított rozmaring, morzsolva
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 1/2 csésze csökkentett zsírtartalmú feta (2 oz)

Saláta

  • 1/4 csésze finomra vágott lilahagyma
  • 1 evőkanál plusz 1 ek extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • 1/2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1/8 teáskanál tengeri só
  • 1/8 ek őrölt fekete bors
  • 4 csésze baba spenót (vagy tavaszi zöld)

Készítmény

  1. Készítsen pilafot: Öblítse le a lencsét egy finom hálós szűrőben, és szedje át, az esetleges törmeléket vagy apró köveket eldobja; csatorna. Tegyen lencsét és 4 csésze vizet egy nagy serpenyőbe, és forralja a keveréket nagy lángon. Csökkentse a hőt párolásig, szorosan fedje le és főzze 15 percig. Adjunk hozzá bulgurt a serpenyőbe, fedjük le és folytassuk a főzést 12 percig, vagy amíg a lencse megpuhul és a bulgur meg nem fő.
  2. Közben egy közepes tálban keverje össze a fennmaradó pilaf hozzávalókat, a feta kivételével.
  3. Készítsen salátát: Egy közepes tálban habverje össze az összes saláta hozzávalót, a spenót kivételével; félretesz, mellőz.
  4. A lencsekeveréket finom hálós szűrőben eresztjük le, és keverjük egy tál pilaf keverékkel. Adja hozzá a fétát és óvatosan dobja fel.
  5. Adjon hozzá 4 csésze spenótot a saláta hozzávalóihoz, és dobja fel, amíg bevonva van.