Bryson Amerika: A mai különlegesség: a szárított korpa és a vizes étrend

Mostanában sokat gondolkodtam az ételeken. Ez azért van, mert nem kapok semmit. A feleségem nemrégiben diétázott, miután azt sugallta (kissé barátságtalanul, ha engem kérdez), hogy kezdek olyan lenni, mintha Richard Branson megpróbálna levegőbe szállni.

Érdekes étrend a saját fejlesztéséből, amely lényegében lehetővé teszi, hogy bármit fogyasszak, amit csak akarok, mindaddig, amíg nem tartalmaz zsírt, koleszterint, nátriumot vagy kalóriát, és nem finom.

Annak érdekében, hogy ne éhezhessek teljesen, elment a szupermarketbe, és mindent megvásárolt, amelynek címe "korpa" volt. Nem vagyok benne biztos, de azt hiszem, tegnap este korpás szeleteket vacsoráztam. Nagyon depressziós vagyok.

Töltse le az új Independent Premium alkalmazást

Megosztom a teljes történetet, nem csak a címsorokat

Az elhízás komoly problémát jelent Amerikában. (Nos, a kövér emberek számára egyébként is komoly.) Az összes felnőtt amerikai fele túlsúlyos, és több mint egyharmadát elhízásként határozzák meg (azaz elég nagyok ahhoz, hogy kétszer is elgondolkodtasson, mielőtt velük szállnának fel).

Most, hogy senki sem dohányzik, átvette az ország első számú egészségügyi aggodalmát. Évente mintegy 300 000 amerikai hal meg az elhízással összefüggő betegségekben, és a nemzet 100 milliárd dollárt költ túlfogyasztásból eredő betegségek - cukorbetegség, szívbetegségek, magas vérnyomás, rák stb. - kezelésére. (Nem vettem észre, de a túlsúly növelheti az esélyét, hogy vastagbélrákot kap - és ez egy olyan betegség, amelyet igazán nem szeretne elkapni - akár 50 százalékkal is. (Amióta olvastam, Képzelje el, hogy egy proktológus megvizsgál engem, és azt mondja: "Wow. Csak hány sajtburger volt életedben, Mr Bryson?".

Ez mindenekelőtt azt jelenti, hogy az elméletileg kedves emberek felhívják „Mr Blimpy” -nek és megkérdezik, mit gondolsz, mit csinálsz minden alkalommal, amikor kinyitod a szekrény ajtaját, és teljesen véletlenül eltávolítasz egy nagy zacskót Cheez Doodles.

Számomra az a csoda, hogy bárki lehet vékony ebben az országban. A másik este elmentünk egy étterembe, ahol a "Skillet Sensations" nevű terméket reklámozták. Itt (és ennek minden szava igaz) a menü leírása a Chili Cheese Tater Skilletről:

"Ezt a hihetetlen kombinációt ropogós, ropogós gofrisült krumplival kezdjük. Ezeken felül bőkezűen fűszerezünk csípős chilit, olvasztott monterey-i jack és cheddar sajtokat, és magasra halmozzuk paradicsommal, zöldhagymával és tejföllel."

Látod, minek állok szemben? És ez volt az egyik szerényebb ajánlat. A legnyomasztóbb az, hogy a feleségem és a gyermekeim ehetik ezt a cuccot, és nem rakhatnak fel egy unciát sem. Amikor a pincérnő eljött, a feleségem azt mondta: "A gyerekekkel és én megtartjuk a De Luxe Supreme Goo Skillet ünnepet, extra sajttal és tejföllel, valamint mellékhagymakarikákkal, forró fudge mártással és kekszmártással".

- És Mr. Blimpy számára itt?

- Csak hozz neki szárított korpát és egy pohár vizet.

Amikor másnap reggel egy zabpehelyből és pelyvából készült reggeli közben elmondtam feleségemnek azt a véleményemet, hogy ez minden tiszteletem mellett a leghülyébb étrend, amivel valaha találkoztam, azt mondta nekem, hogy keressek egy jobbat, ezért elment a könyvtárba. Legalább 150 könyv volt az étrendről és a táplálkozásról - Dr. Berger immunerős étrendjéről, Egyenes beszéd a súlykontrollról, A rotációs étrendről -, de ezek valamennyien kissé komolyak és korpák voltak. Aztán megláttam egyet, amely pontosan olyan típusú volt, amilyet kerestem. Dale M Atrens, PhD, Ne fogyókúrázzanak. Most itt volt egy cím, amivel dolgozhattam.

Megoldva azt a szokásos ellenszenvemet, hogy bárki olyan könyveket keresgéljen, akik olyan mérgesek, hogy a "PhD" -t a neve után teszem (végül is a nevem után nem teszem meg PhD-t - és nem csak azért, mert nincs ilyenem), Elvittem a könyvet arra az olvasóterületre, amelyet a könyvtárak félretettek furcsa emberek számára, és délutánonként nincs hová menniük, de mégsem állnak készen az intézményesítésre, és egy órás reflektív tanulmánynak szenteltem magam.

A könyv előfeltétele, ha jól értettem (és bocsásson meg, ha kissé vázlatos vagyok néhány részletben, de a figyelmemet elzavarta a mellettem lévő férfi, aki a következő dimenzióból halk beszélgetést folytatott egy emberrel), az emberi testet az evolúció eónjai úgy programozták meg, hogy a zsírszövetre csomagolják a hőszigetelő meleget hideg időszakokban, a párnázást a kényelem érdekében és az energiatartalékokat a termés meghibásodása esetén.

Az emberi test - nyilvánvalóan az enyém - rendkívül jó ebben. A favágók egyáltalán nem képesek rá. Minden ébrenlétet evéssel kell tölteniük. "Ez lehet az oka annak, hogy a favágók olyan kevés nagyszerű művészetet vagy zenét produkáltak" - vonja vissza Atrens. Ha! Ha! Ha! Aztán megint lehet, hogy a kidobott fa leveleket eszik, én pedig Ben és Jerry kettős csokoládé-fagyit.

A másik érdekes dolog, amit Atrens kiemel, hogy a zsír rendkívül makacs. Még akkor is, ha félig éhen halja magát, a test a legnagyobb vonakodást tanúsítja zsírtartalékainak lemondása iránt.

Fontolja meg, hogy minden egyes font zsír 5000 kalóriát jelent - körülbelül annyit, amit az átlagember két nap alatt összesen megesz. Ez azt jelenti, hogy ha egy hétig éheztetné magát - semmit sem eszne -, akkor legfeljebb 31/2 font zsírt fogyna, és valljuk be, még mindig nem nézne ki kép az úszódruhájában.

Hét napig ilyen módon kínozva magát, természetesen belesimulna az éléskamrába, amikor senki sem keresett és megette mindent, csak egy zacskó csicseriborsót, és visszanyerte az összes veszteséget, plusz - és itt van a lényeg - egy kis valami extra, mert most már a tested tudja, hogy megpróbáltál éheztetni, és nem lehet megbízni benned, ezért jobb, ha egy kis extra billegésben rejlik, hátha bolondabb elképzelések támadnak. Ezért a fogyókúra annyira frusztráló és nehéz. Minél többet próbál megszabadulni a zsírjától, annál hevesebb módon tartja magát a teste.

Tehát 1 ötletelt egy ötletes alternatív étrenddel. Bolond- tested-napi 20 órás étrendnek hívom.

Az elképzelés az, hogy 20 órán keresztül 24 órán belül könyörtelenül éhezteted magad, de a nap folyamán négy kiválasztott időközönként - a kényelem kedvéért reggelinek, ebédnek, vacsorának és éjféli harapnivalónak hívjuk őket - olyasmivel táplálod a tested, mint egy tányér kolbászt, chips és bab, vagy egy nagy tál dupla csokoládé fagyi, így nem veszi észre, hogy éhezik. Zseniális, na?

Nem tudom, miért nem gondoltam erre évekkel ezelőtt. Azt hiszem, lehet, hogy mindez a korpa megtisztította a fejem. Vagy valami.

Kivonat Bill Bryson „Jegyzetek egy nagy országból” című kiadványából, amelyet Doubleday adott ki 16,99 fonton. Elérhető az összes nagyobb könyvesboltban vagy postai úton a 01624 675137 telefonszámon

Minden felajánlott pénz egy közérdekű jelentést finanszíroz, amelyet Ön a legjobban értékel