Brokkoli, marhahús és Tater Tot Hotdish

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A hotdish lehet, hogy minnesotai hagyomány, de mindenkinek, mindenhol, hozzá kell adnia ezt a sajtos rakottat az őszi vacsora forgatásához.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra.

Dobjon brokkolit 1 evőkanál olajjal egy tepsibe. Süssük, félig egyszer kevergetve, amíg csak puha és foltos, kb. 15 percig pirul.

Közben melegítsük meg a maradék 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá marhahúst és hagymát, és főzzük, fakanállal bontva a marhahúst, amíg a marhahús meg nem pirul és a hagyma megpuhul, 10–12 percig. Keverje hozzá Worcestershire-t, fokhagymaport és 1/4 teáskanál sót.

A tejet és a kukoricakeményítőt habosra keverjük egy nagy fazékban. Közepesen magas lángon, gyakran habveréssel forraljuk fel, amíg 6–8 percig buborékolódik és annyira besűrűsödik, hogy egy kanál hátát bevonja. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá aprított Cheddar sajtot, 3/4 teáskanál sót és kurkumát, amíg a sajt meg nem olvad.

Kenje el a marhahús keveréket egy 9 x 13 hüvelykes (vagy hasonló 3 literes) tepsiben. A tetejére helyezzük a brokkolit, és a sajtmártást egyenletesen öntsük a tetejére. Megszórjuk zöldség (vagy tater) tottal, borssal és a maradék 1/4 teáskanál sóval. Kenje be a totsokat főzőspray-vel.

Süssük a rakott tálat, amíg buborékol, és a tots kb. 40 perc alatt barnulni kezd. Tálalás előtt hagyjuk állni 10 percig.

Előrelépés: Készüljön fel az 5. lépésre; legfeljebb 1 napig hűtőszekrényben vagy 1 hónapig fagyasztható (sütés előtt 2 napig hűtőszekrényben felengedjük). Sütés előtt 30 percig hagyjuk állni szobahőmérsékleten.