Betöltött karfiol sütés (könnyű Paleo rakott recept)

Mielőtt átálltam a paleo diétára, a burgonyát szoktam a legsokoldalúbb zöldségnek tekinteni. Manapság azonban ez a cím határozottan átvált karfiolra. Annyi hihetetlen felhasználási lehetősége van bárki számára, aki paleo diétát folytat. Feldolgozható rizzsé, tésztaszerű állagúvá paleo-barát kenyerek vagy pizzák készítéséhez, és ennek a receptnek az esetében felhasználható a burgonyapüré helyettesítésére finom töltött karfiolos sütemény elkészítéséhez. Ez a karfiol sütés teljesen paleo-jóváhagyott, nyílgyökérlisztet, mandulatejet és házi paleo majonézt, fokhagymát és még fokozottabb ízt használ.

sütés


A karfiol sok paleo felhasználása

Mint fent említettem, a karfiol kétségtelenül a legsokoldalúbb zöldség, amelyet az ember használhat paleo diéta betartása során. Általában sütéskor burgonyapürét használ, de a karfiol végül tökéletes szénhidrát-pótló. Nem csak ez, de valójában hihetetlenül magas a C-vitamin tartalma is, csak egy adag karfiol rendelkezik az ajánlott napi bevitel 77 százalékával.

Kiváló forrása számos más vitaminnak és ásványi anyagnak, valamint rengeteg szabadgyök elleni antioxidánst biztosít. (1)

Nemcsak a karfiol használata teszi paleo-barátsá ezt a receptet. A szokásos, nem paleo stílusú összetevőket, például sovány tejet, búzalisztet vagy sajtot, nem találja itt. Ehelyett ez a karfiol sütés mandulatejet, nyílgyökérlisztet és paleo-jóváhagyott majonézt használ fel egy gluténmentes és tejmentes recept elkészítéséhez.

Ha néhány fokhagymát ad hozzá ezekhez az összetevőkhöz, és mindegyiket olívaolajban főzi, egy hihetetlenül finom szószhoz jut, amely tökéletesen összeillik a karfiol virágával. Miután a karfiolt a szószba dobta, egyszerűen helyezze át az összeset egy rakott edénybe, és 30 percig sütje. Ne felejtsen el szórni egy kis szalonnát és petrezselymet a tetejére.

Ebben a karfiolos süteményben szinte minden megtalálható, amit egy paleo által jóváhagyott teljes étkezés során kérhet - egészséges, alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, ízletes és egészséges zsírokkal teli finom házi szósz, és természetesen szalonna.

Ha pedig egy kis hozzáadott fehérjetartalommal szeretné élvezni ezt az étkezési stílust, akkor abszolút hozzáadhat egy sovány darált marhahúst ehhez a recepthez.