Barna cukor sült citrus mézes joghurttal

sült

Táplálkozási jellemzők (adagonként)

Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtése Táplálkozási tények Adagok: 2
Mennyiség adagonként
Kalóriák 395
% Napi érték*
Összes zsíradék 10g 13%
Telített zsír 3g 15%
Koleszterin 14mg 5%
Nátrium 179mg 8%
Összes szénhidrát 64g 23%
Diétás rost 6g 21%
Összes cukor 47g
9 g hozzáadott cukrot tartalmaz 18%
Fehérje 18g
D-vitamin 0mcg 0%
Kalcium 498mg 38%
Vas 2mg 11%
Kálium 1043mg 22%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadásra.

A grapefruit és a narancs egyaránt kiváló C-vitamin-forrás, és a C-vitaminban gazdag étrend társulhat a rákos megbetegedések, például a gyomor, a vastagbél, a nyelőcső, a hólyag, az emlő és a méhnyak csökkent kockázatával. A sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó „teljes ételek” étrend fogyasztása a legjobb módszer annak biztosítására, hogy megfeleljen a napi ajánlott vitamin- és ásványi anyagmennyiségnek.

A grapefruit tele van fitokémiai anyagokkal, beleértve a naringenint, a limonint, a béta-karotint és a likopint. A narancs gazdag káliumban, folátban és A-vitaminban található, és tartalmaz egy flavanoidot, amelyet hesperetin néven ismernek.

A grapefruit tipikusan keserű gyümölcs, ezért ez a recept édes narancsokkal keveri, ráadásul a citrusokat finoman sütik a sütőben egy kis barna cukorral, hogy megkeserítsék a keserű ízt. Tálaljuk tejszínes, hűvös joghurttal és házi granolával. Felhívjuk figyelmét, hogy a grapefruit kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, ezért a grapefruit fogyasztása előtt kérdezze meg orvosát vagy dietetikusát.

Hozzávalók

  • 1 nagy rubin grapefruit
  • 1 közepes narancssárga
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 csésze sima, alacsony zsírtartalmú joghurt
  • 1 teáskanál méz
  • 1/2 csésze házi granola, például ez a mandula és hajdina almaszósz granola

Készítmény

Melegítse elő a sütőt 425F-ra.

Legfelsőbb (lásd az alábbi megjegyzést) a grapefruitot és a narancsot, különítsük el a szegmenseket a levektől (a leveket csak később csorgassuk meg), és tegyük a tepsibe.

Szórja meg a barna cukrot a citrusos részeken, és süsse 10 percig, vagy amíg a cukor csak beleolvad a citrus húsába. Hagyjuk 5 percig hűlni.

Ossza el a joghurtot két tál között. Osszuk el a mézet a két tál közé, és keverjük bele a joghurtba.

Tegyen minden tál joghurtot a sült citrus szeletek felével és 1/4 csésze granolával. Kanalazzunk a tetejére a megmaradt citrusleveket.

Összetevők helyettesítései és variációi

Nyugodtan cserélje ki a mézet egy másik édesítőszerre, amely kéznél van, például juharszirupra.

Főzési és tálalási tippek

A bemutató szórakozásához tartsa a felére csökkent citrusféléket a héjában és melegítse forró sütőben vagy brojlerben. Vágjon le egy vékony réteget az egyes grapefruit alap- és szárvégéről. Ezután szeletelje fel az egyes grépfrútokat az "Egyenlítőn" keresztül. Törölje le a citrusfélék felét papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől. Tegyük egy tepsire, és mindegyik felét megszórjuk a barna cukorral. Helyezze egy 425F-os sütőbe vagy brojlerbe 7-10 percig, vagy amíg a cukor beleolvad a gyümölcsbe. Tálaljuk a citrusokat a héjban, egy joghurttal.

A citrusfélék legfelsőbb szintje a bőr, a hüvely, a membránok és a magok eltávolítása, valamint a szegmensek elválasztása. Ehhez vágja le a gyümölcs mindkét végét. Állítsa a gyümölcsöt az egyik végére, és egy éles, fogazott késsel vágja le a héjat és a csíkot nagy csíkokkal, kövesse a gyümölcs körvonalait, és ne vágja le egyenesen. Forgassa el a gyümölcsöt, és ismételje meg, amíg az összes héj eltávolításra nem kerül, és lédús, fényesen hámozott gömb lesz. Tartsa a gömböt egy tál fölött, hogy megfogjon bármilyen gyümölcslevet, és kivágja a szegmenseket a membráncsíkok között. Távolítson el minden magot. Ha az egész gyümölcsöt felosztotta, nyomja ki a maradék gyümölcsleveket a pithy magjából a tálba.