Ételek, amelyek kiválthatják az ízületi fájdalmat: Itt van, amit nem szabad enni

NDTV Food Desk | Frissítve: 2017. augusztus 28, 00:31 IST

ételek

Ételek, amelyek kiválthatják az ízületi fájdalmat

Az alapvető gondolat itt az, hogy ellenőrizzék a gyulladást. Bár egyre több kutatást kell igénybe venni, hogy ezt tényként teljes egészében megállapítsák, de az élelmiszerek okozta gyulladás jórészt súlyosbodhat, vagy időnként ízületi és izomfájdalmat válthat ki. A legfrissebb tanulmányok egy része kifejezi, hogy a cukorban, transzzsírokban, feldolgozott összetevőkben és purinokban gazdag ételek fordítottan kapcsolódnak ízületeink egészségéhez. A vércukorszint-emelkedések fokozhatják a gyulladásos reakciót a szervezetben, ezáltal fájdalmat okozva. Kövesse az alábbi listát, hogy okosabb étkezési döntéseket hozzon, és jobban kezelje ízületi fájdalmait, vagy távol tartsa őket.

"Néhány olyan elem, amely azonnal megnöveli a gyulladásos reakciót a szervezetben, többek között finomítja a cukrot, finomított liszteket és szénhidrátokat, és természetesen transz-zsírokat és telített zsírokat. A túlsúlyos embereknek nagyobb a kockázata az ízületi fájdalmak megtapasztalásának, mivel az ízületek és a csontok hordozzák nagyobb súly, mint amire valójában számítanak "- mondta Dr. Ritika Sammadar, a Max Super Specialty vezető táplálkozási szakértője, a Delhi Saket.

1. Feldolgozott ételek

A nagy mennyiségű transz-zsírokkal és telített zsírokkal ellátott élelmiszerek aktiválhatják a gyulladásos reakciót a szervezetben. Célszerű korlátozni a sült ételek fogyasztását. A vörös hús és a teljes zsírtartalmú tejtermékek is gondot okozhatnak, ezért ezt mértékkel fogyasszuk. A hidrogénezett transzzsírok és bizonyos növényi olajok, mint a pórsáfrány, a napraforgó és a szójaolaj szintén okozhatnak néhány közös problémát.

2. Cukor

Mint fent említettük, a cukorszint megugrása a test gyulladását is kiválthatja, ami ízületi fájdalomhoz vezethet. Az American Journal of Clinical Nutrition szerint a cukros italok, különösen a szódavizek megkönnyíthetik a citokineknek nevezett gyulladásos ágensek felszabadulását.

3. Bizonyos zöldségek

A szolanin nevű alkaloidban gazdag ételek ízületi fájdalmat okozhatnak. Az ilyen élelmiszerek fogyasztása kalcium lerakódáshoz vezethet a szövetekben. Mérsékelje a paradicsom, burgonya és padlizsán bevitelét az ízületi fájdalom elkerülése érdekében.

4. Purinokban gazdag ételek

A purinok kémiai vegyületek, amelyek húgysavra bomlanak, és gyakran köszvényhez társulnak. A purinokban gazdag étrendről ismert, hogy emeli a húgysavszintet a szervezetben, ami bizonyos esetekben viszont kiválthatja a köszvényt. A húgysavfelesleg hajlamos a szövetekben és az ízületekben lerakódni - ez fájdalomhoz vezethet. Figyelnie kell a túlzott mennyiségű sör, szervhús, édes kenyér, szalonna, sertés, marha, bárány, hús és tenger gyümölcseinek bevitelét.

"Bizonyos ételek allergiája vagy intoleranciája hozzájárulhat az ízületi fájdalmakhoz. A bűnös ételek meghatározása nehéz lehet, de a gyakori gyanúsítottak közé tartoznak a tejtermékek, a tojás és a gabonafélék. A tudományos bizonyítékok szerint antioxidánsokban, különösen A-vitaminokban hiányos étrend, A C és E, valamint az ásványi szelén néhány embert hajlamosíthat az ízületi problémákra is "- A Detox szakácskönyv és az egészség terve Maggie Pannell.