Az új Superfood trend: Bab. Gabona?

Rendben, szóval ez nem a legkézenfekvőbb ételválasztási lehetőség, de a legújabb szuperétel hozza a varázslatos gyümölcsöt a reggeli gabonához (reméljük, hogy nem olyan íze van, mint a hummusnak).

megelőzése Miért

A Love Grown Foods Power O-t, a babkávéból, lencséből, csicseriborsóból és barnarizsből készült bab alapú gabonaféléket a boltok polcaira tervezik még ebben a hónapban megjelenni. Olyan ízekkel, mint a méz, az eper, a csokoládé és az eredeti, édesítetlen, szokatlan módja lehet a nap kezdésének - de adagonként legfeljebb 6 gramm fehérje és 3 gramm rost esetén a remek reggeliző étel úgy érzi, mintha megérné hogy megpróbálja.

És a tudomány egyetért, amúgy a babrésszel. A Canadian Medical Association Journal új tanulmányában csak napi fél csésze bab adag csökkentette a rossz koleszterinszintet.

"Ha önmagában nem rajong a babért, akkor a babgabona jó módszer lehet arra, hogy többet vegyen be az étrendbe" - mondja Sharon Richter bejegyzett dietetikus. Vagy kipróbálhat egy másik hüvelyes alapú snacket, mivel minden eddiginél több közül lehet választani: A lencse, a fekete bab és a pinto bab kényelmes otthont talált egészséges, rostos csomagolásban. Természetes snack ételeket gyártó cég A Good Bean valóságos birodalmat épített fel egyedül a csicseriborsó köré, sült csicseriborsó snackekkel, például édes fahéjjal és thai kókuszdióval, valamint szárított gyümölcsökkel és csicseriborsóval készített snack bárokkal a gyakran allergiát kiváltó dió helyett.

Ha nem tudsz glutént csinálni, a babos trend nem hagyott ki: A csicseriborsólisztes pizza tészta receptjei mindenhol megtalálhatók (komolyan, guglizni kell). A fekete bab és a vörös lencse táplálóbbá teszi a szokásos rizst vagy kukoricát a Tolerant Foods gluténmentes tészták sorában. Valójában egy adag fekete babos rotinijuk óriási 22 g fehérjét és 15 g rostot tartalmaz.